陈主任兴致很高，指着桌子中央满满一瓷盆的猪心汤就志得意满的讲解了起来。
“猪心汤想要做好，想要做正宗，就必须取干净猪心切片，放入葱、姜、高汤，再加入秘制调味品，温火炖煮上个个把小时才能出锅。”
“炖煮时间不宜过长，也不能太短，时间长了，心就老了，短了呢，又会夹生，带着一股子令人作呕的味儿。”
“个中火候，只有老手，才能掌控好~”
胡大海扒拉开漂浮在汤头上的葱花，轻轻尝了一口。
陈主任说的那些话，听起来似乎很对。
但其实根儿上就已经错了。
猪心汤正不正宗，好不好喝，跟调味品，跟炖煮时间有一定关系，但绝对不多。
其中起决定因素的，其实是猪心的品质。
好的猪心，煮出来的汤水自然爽口滑利，清甜养神。
猪心要是坏了，那就会发黑发臭，煮出来的汤水也会连带着满是血腥味儿、脏器味儿，喝起来令人作呕。
眼前的这一碗猪心汤，虽然飘满了嫩绿的葱花，诱人的香油，但却丝毫掩盖不住那沉在低下的发黑猪肝猪心。
胡大海暗叹一声。
这样的猪心汤，虽然看着让人很有食欲，闻着也香的非常勾人。
但真要喝进胃里，那迟早是要出冷汗，闹肚子的！
一顿庆功宴，直吃到下午四五点方才散场。
送走领导后，几家相熟的人，又再度聚集在了胡大海家的小院子。
王婶儿还是第一次参加这种偏私人的聚会，和李父李母围坐在炕上，一边唠嗑，一边吃小点心。
“你家老三可真争气，瞧这大牌匾，挂门上可真是光宗耀祖！”
“以前还觉得你家老三整天游手好闲的，不是个好东西。”
“现在这又是救人，又是除害的，就跟那说书的说的那个周处似的，真是浪子回头！”
王婶儿嘴上夸一句，手上就立刻捏块儿长白糕送进自己嘴里，也就眨眼功夫，满满一盘长白糕就被她干掉了大半，看的老妈陈秀娥那叫一个心疼。
胡大海和瘦子坐在一起，一边擦枪，一边摇头，暗笑不已。
老娘是个过惯苦日子的，太节俭了，不管家里有啥，总想着是攒起来、省着吃，即便家里现在根本不缺这点儿东西，她也依旧还是如此。
以前还是吃了太多苦了啊......
胡大海暗暗感叹了一句。
这是穷苦人才会有的习惯。
即便是后世社会发达了，挣的钱多了，许多老人还依然保持着这种习惯，比如攒饮料瓶子，攒硬纸壳。
年轻人不理解，各种嫌弃，殊不知，当年就是靠着这些习惯，当家的才能养活起一大家子人......
……
“那领导可是说了，过几天就要派施工队来。”
“到时候翻修开院子，你家去哪儿住？”
王奶咳嗽了一声，看向李父李母。
自从磊大爷出事后，王奶就变的沉默寡言了，基本上是整天闷在家里。
这要不是胡大海专门让瘦子去请了一趟，恐怕就是这次的全村庆功宴，王奶都不一定会来。
“这个还没商议。”
胡大海摸摸脑袋，不好意思的道。
盖房子这事儿，按照他原本的计划，想的是通过打猎一点儿一点儿把钱攒出来再翻修，跟陈主任提，那是他灵光一闪临时起意的。
至于细枝末节上的事儿，他还真没来得及去细细思考。
“要是不嫌弃我那里出过事儿的话，就住我家呗。”
王奶轻声道：“后天我就要回山西老家了，院子反正空着也是空着，正好还有些你大爷留下来的东西，大海也能用上。”
胡大海点点头，也没见外，直接就点头回了句：“行。”
王奶不是外人，用不着那么客套，东北农村人儿也不兴这个，有啥就是啥，不整别的虚头巴脑的东西。
“那行，我走的时候给你送过家里的钥匙来。”
王奶闻言，愁容满面的脸上总算是微微露出了些许笑容，似乎是为能帮到胡大海家忙而感到高兴。
看的胡大海心里一阵发酸。
上辈子这时候他恰巧和老妈去县里找小姨去了，根本就不知道磊大爷这档子事儿，不然他重生回来，绝不可能坐视这种噩耗发生！
“马你得自己养着，这东西要是生分了，以后骑出去弄不好要出事儿。”
“牛可以先牵到我家养，我家正好也有青储杆子，不缺它那一口。”
王婶儿打个饱嗝，捏起掉在桌子缝里的糕点屑，瞅见没人看她，赶紧悄咪咪的塞进嘴里，而后就拍着胸脯嚷嚷了起来。
胡大海点点头。
这个倒不消说，除了赵月月，他自不可能让其他人碰自己的马一下。
毕竟马在这个年代那可是稀罕东西，更何况他那还是匹马中极品，菊花青。
谁过手他都不可能放心。
他也答应过那瘸腿老人，要好好照顾这匹好马的。
……
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