汴京酒楼大掌柜

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第97章 麒麟大酒楼,任人为贤制度

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何能心急如焚地冲进掌柜议事间,额头上微微沁出了汗珠,他在屋内来回踱步,时不时抬眼望向门口。待宋掌柜的身影终于出现,何能一个箭步上前,急切地说道:“宋掌柜,我实在是有一事不明,如鲠在喉,不得不问。”

宋掌柜不紧不慢地坐下,抬眼看向何能,平静地回应:“何事让何监事这般焦急?”

何能皱着眉头,声音里带着一丝不满:“宋掌柜,胖管事向来办事得力,如今却突然被降为佐理,这到底是为何?我问过他,可他也没能给我个清楚的说法。”

宋掌柜微微抬了抬下巴,眼神中透着一丝审视:“何监事,这事儿你若想知道详情,去问胖管事本人岂不是更好?”

何能有些着急地摆了摆手,提高了音量:“我早问过了,他含糊其辞,我实在不解。掌柜的,人非圣贤,孰能无过?胖佐理往日也为酒楼出过不少力,能不能给他个机会改过?”

宋掌柜双手交叠,不慌不忙地说道:“我自然可以给他机会,降他半级,也不过是想看看他后续的表现罢了。”

何能顿了顿,又接着说:“还有,那平小子刚来不久就被提为管事,这速度是不是太快了些?”

宋掌柜眼神坚决,直视着何能的眼睛:“这与时间快慢无关,我用人只看能力,能者居之,庸者退之,这是酒楼的规矩。”

何能微微低下头,应了句:“掌柜说的是。”

何能站在原地,沉默片刻后,又鼓起勇气转身面向宋掌柜。

“宋掌柜,我虽明白您任人唯贤的道理,可这平小子到底有何出众之处,能让您如此破格提拔?”

宋掌柜微微眯眼,缓缓说道:“何监事,你可记得上月那桩棘手的宴席之事?诸多宾客临时提出各种刁钻要求,食材短缺、人手不足,状况频出。

向平在混乱之中,冷静周旋,不仅迅速调配了人手,还巧妙地用现有的食材搭配出新颖的菜品,让宾客们赞不绝口。这等应变能力与创新思维,正是酒楼所需要的。”

何能若有所思地点点头,宋掌柜接着道:“在这酒楼之中,不论资历深浅,只要能在关键时刻解决难题,为酒楼带来声誉与利益,就应当给予机会。

胖佐理以往虽有功劳,但近期懈怠不少,出错连连。我将他降职,也是想让他警醒,莫要躺在往日的功劳簿上。

而你,何监事,你在酒楼的地位举足轻重,更应理解我的用心,与我一同发掘真正有潜力之人,而不是只念旧情。”

何能面露惭色,“宋掌柜,您的话让我如梦初醒。我之前确有狭隘之处,今后定会以您的用人理念为准则,全力协助您。”

宋掌柜满意地笑了笑,“如此甚好。酒楼在这风云变幻的商海之中,唯有不断吸纳贤才,淘汰庸碌,方能长久立足。”

宋掌柜嘴角浮起一丝笑意,看似随意地说道:“就如同你,身为监事,若能力出众,未来坐上掌柜之位也未可知啊。”

何能听到这话,像是被惊到了一般,连忙摆手,结结巴巴地说:“阿阿……宋掌柜,我可没敢这么想。”

宋掌柜见状,摆了摆手,语气中带着一丝不容置疑:“既然没想那么多,此事就到此为止吧。”

何能张了张嘴,欲言又止,最后只能默默低下头,转身匆匆退出了掌柜议事间,脚步中带着一丝慌乱与无奈。

何能回到麒麟大酒楼后,先独自在监事的房间里静坐沉思,深刻反省自己之前因念旧情而对胖佐理一事产生抵触情绪的狭隘。

随后,他召集酒楼的核心骨干,将宋掌柜的用人理念详细传达,强调今后不论资历,只看能力与贡献,鼓励众人积极进取,莫要懈怠。

他找到胖佐理,严肃地告诫其需珍惜机会,努力改正错误,用实际行动重新证明自己的价值。

何能还主动去了解像平这样的新人,观察他们的工作方式与潜力,思考如何更好地激发他们的才能为酒楼所用。

同时,他着手重新梳理酒楼的各项监管制度,确保能精准地衡量每个员工的工作成效,以便筛选出真正的贤才,为麒麟大酒楼的长远发展奠定更为坚实的基础,也让自己能在掌柜的用人理念下,更好地履行监事职责,提升酒楼的整体运营水平。

何能应先与胖佐理进行一次坦诚布公的单独谈话。他需明确告知胖佐理,宋掌柜的用人决策不可更改,此次降职是对其过往失误的警醒与考验,希望胖佐理能正确看待。

在职位上,何能要建立起更严格的监督与指导机制,依据酒楼新的考核标准,为胖佐理制定详细的改进计划,定期检查其完成情况,督促他提升工作效率与质量。

同时,何能也要给予胖佐理一定的心理疏导,让他明白这并非是对他个人的否定,只要努力改过自新,未来仍有晋升机会。

但在日常相处中,何能必须保持适当距离,避免因私交过密而让其他员工产生误解或质疑。

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