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第133章 火锅

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牛肉是老林头用板车给送到尝鲜的,估计是觉得路禾买的太多,前腿卸的不算很大,零零总总全部加起来还不到五两银子。

而且下水帮忙处理的很干净,只需要简单清洗,就可以下锅。

天气暖了,买回来的肉都放不住,只能加速处理。

牛板油炼油,里脊小炒一盘、糖醋一盘、剩下留着明天煎牛排,外脊留着涮火锅,牛腿一半做酱牛肉,一半做肉干,蹄子两只红烧两只卤。

牛杂处理一下,留少许自家吃,剩下的做干锅牛杂放在铺子里开一顿新菜。

等厨房的锅碗瓢盆几乎全部占上后,买回来的牛肉终于都处理好了。

路禾叫上钱生和两个伙计以及孙秀荷母女,众人围坐一桌吃起火锅。

因为没有定做能烧炭火的桌子,也没有能烧碳的锅子,只能在尝鲜后院临时搭了个架子,上面架着锅,众人搬着桌子围坐一圈将就着吃。

颇有些春日里踏青野炊之感。

众人都没吃过火锅,看着咕嘟咕嘟冒着泡的红汤,一时间无从下手。

路禾端着刚切好的牛肉片从厨房出来,就见他们傻盯着锅发呆。

“怎么不吃?”

笑笑端着碗眨巴着大眼睛看着她,而后用筷子沾了一点酱料放进口中,细声细气的道:“好吃。”

路禾:“……”

小笑笑是真给面子。

路禾哭笑不得的拿着公筷开始下肉片和鱼丸,边动作边讲解:“桌上的菜除了小炒这些,其他的菜都可以这样涮着吃。”

“像这牛肉薄片,放进锅里滚上几滚,立刻捞出食用,最是鲜美。都尝尝。”

她说着便夹起两片肉片,沾一点酱料送入口中。

麻、辣、肉香、酱汁中芝麻酱的糊香,各种醇厚的味道一齐涌入口腔,占满味觉。

路禾享受的眯起眼睛,心中感慨,这一口终于吃到嘴了!

众人:“?”

不是,你怎么吃独食呢?

不给分啊?

他们看路禾往锅里丢肉片一副要照顾人的架势,还以为她要挨个分过去呢!

路溪反应最快,伸筷子便也夹了两片。

路禾可说了,在滚水中滚上几滚的,才最是鲜美,再煮一会儿估计就不好吃了。

其他人也反应过来,钱生筷子最先伸进锅里,也抢了两片。

刚才路禾没往里丢太多,大家两片两片夹过去,里面剩下的根本不够分。

于是筷子便在锅中打起架来。

路禾笑眯眯看着,打吧打吧,一会儿看你们还吃不吃得动。

今个儿这分量她可准备的足足的呢!

别说他们这十来个人,就是再加十来个人,也够吃。

张桂吃了两口忽然想起放在屋子里睡觉的儿子来,动作便停了。

路平又给她抢了一片肉,见她不吃,问道:“怎么了?”

张桂:“我才想起来,不能吃,安辰还得吃奶呢。”

路平:“……”

把儿子忘了。

路禾凑过去道:“没事儿,吃吧娘,稍后我给安辰蒸肉糜鸡蛋羹,他都几个月了,可以吃辅食了。明天再给你做一天清淡的东西吃,也就差不多了,反正他最近也总是奔着我做的东西使劲,一天不吃母乳没事的。”

小家伙长了个好鼻子,每次他醒时,张桂带着他在厨房忙,他一准对着路禾做的吃食流口水。

那眼巴巴的小馋样,天生就是个小吃货。

三人几句话的功夫,锅里又空了,这次大家没等着提醒,各自将自己想吃的东西丢进去煮。

一顿火锅下来,均是吃的斯哈斯哈额头冒汗,个个挺着肚子手捧一杯薄荷茶。

钱生摸着肚子一脸满足,问路禾:“以后铺子里是不是要卖这个?”

“是,也不是。”

路禾难得卖了官司,又是点头又是摇头的,看得钱生着急。

“快说快说,到底是卖还是不卖。”

这可关系到他到底能不能当一个大酒楼的掌柜!

路禾:“卖,不过要在青州卖。”

钱生嘴巴缓缓张大:“青、青州?”

“对,我打算搬去青州,在青州开铺子,这也是今天要跟你们说的。”在路禾点头后,其余人面面相觑。

现在铺子卖不卖火锅对于钱生不重要了,重要的是:“那我们怎么办?”

他用手指指自己,又指指宋小李五和孙秀荷他们。

“尝鲜还开吗?还是要转卖给别人?”

宋小和李五还有孙秀荷都眼巴巴瞅着路禾,想知道自己以后的东家换不换,又或者是不是直接失业了。

“先别急。”路禾露出一个安抚的笑容来:“我回答你们之前,你们先回答我的问题。”

“我要去青州开铺子,你们是打算跟着过去,还是留在县城?”

几人:“啊?”

几人思考一会儿,李五率先道:“我媳妇和我老娘都在这里呢,我得留在县城。”

他开口后,宋小满脸茫然:“我没出去过啊,没想过这个问题。”

孙秀荷也道:“我也不知道,青州太大了,我没去过,我觉得带着笑笑留在县城就很好了。”

路禾点点头,看向钱生:“钱生大哥你呢?”

钱生敲敲额头:“我在哪里都行,如果跟着你去青州,你也继续让我当掌柜吗?涨月钱吗?”

路禾当即白了他一眼,说起自己的想法:“距离我要去青州,估计还要几个月的时间,你们可以慢慢想。”

“宋小和李五你们要不要去随时都可以更改,哪怕我去了青州之后也可以。”

“关键在钱生大哥和秀荷姐姐身上。”

钱生和孙秀荷眼中闪过惊讶,对视一眼皆是不解:“我们?”

“嗯,你们。”路禾点头。

“如果你们两个都继续留在尝鲜,那铺子一切都不变,只是我不在这里而已。你们继续负责从前的事务,月钱会发生变化。你们两人可以各抽走铺中的两成利润,作为月钱。”

“如果你们两个人有一个跟我去青州,那么另一个就留在尝鲜成为掌柜,全权负责尝鲜,每月可以抽三成利润作为月钱。”

“钱生大哥留的话,那就招厨娘,月钱按照正常厨子给。如果秀荷姐姐留的话,也是一样,只是需要你学习一下理账,招来的厨子需要你教一下。”

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