将揉好的面团盖上湿布，放在一旁醒发。苏诗钰转身来到食材区，挑选肥瘦相间的五花肉，准备制作肉酱。她将五花肉细细切成丁，肥瘦比例恰到好处。接着，她把切好的肉丁放入碗中，加入料酒、生抽、少许老抽和胡椒粉，搅拌均匀，让肉丁提前吸收调料的香味。
一切准备就绪，苏诗钰点燃炉灶，热锅凉油。待油微微冒烟，她将腌制好的肉丁倒入锅中。肉丁在热油中迅速发出“滋滋”声，逐渐变色。她用铲子不断翻炒，让每一粒肉丁都均匀受热。随着翻炒的进行，肉丁的油脂被慢慢煸炒出来，散发出诱人的肉香。
随后，苏诗钰加入切碎的豆瓣酱，继续翻炒。豆瓣酱在锅中与肉丁充分融合，红油逐渐渗出，为肉酱增添了浓郁的色泽与醇厚的味道。接着，她加入适量的清水，盖上锅盖，转小火慢炖。在炖煮的过程中，肉酱的香味愈发浓郁，弥漫在整个厨房。
趁着肉酱炖煮的时间，苏诗钰回到面团旁。她将醒发好的面团取出，放在撒有面粉的案板上，擀成薄片，再用刀切成宽窄均匀的面条。她轻轻拿起一把面条，感受着面条的韧性与弹性。
此时，肉酱也炖煮得差不多了。汤汁变得浓稠，紧紧包裹着每一粒肉丁，香味愈发醇厚。苏诗钰另起一锅，加入足量的水，待水烧开后，将面条下入锅中。面条在沸水中翻滚，逐渐变得透明、熟透。她将煮好的面条捞出，放入碗中，浇上香浓的肉酱，再撒上葱花、香菜，一碗热气腾腾的杂酱面就大功告成。
林天星闻到这熟悉又诱人的香味，脚步匆匆地来到厨房。看到桌上那碗杂酱面，面条筋道爽滑，肉酱色泽红亮，他的眼睛瞬间亮了起来。迫不及待地拿起筷子，搅拌均匀，挑起一大筷子面放入口中。肉酱的醇厚与面条的劲道完美结合，咸香微辣的味道在口中散开。“妈，这杂酱面太好吃了！满满的都是家的味道，您做的每一道菜都越来越出色了！”林天星一边吃，一边赞不绝口。
# 清炒白菜：简约中的极致追求
苏诗钰怀着对烹饪的执着，在完成杂酱面后，将目光投向了清炒白菜这道看似简单的家常菜。对她而言，越是基础的菜品，越能考验对烹饪技艺的掌握与对食材本味的呈现。
苏诗钰来到庄园的菜园，精心挑选了一棵叶片饱满、翠绿鲜嫩的白菜。她轻轻将白菜从地里拔出，抖落根部的泥土，捧在手中，仿佛捧着一件珍贵的宝物。回到厨房，她把白菜放在洗菜盆中，仔细地一片一片将白菜叶掰下，放入清水中浸泡、冲洗，确保每一片叶子都洁净无瑕。
冲洗干净后，苏诗钰将白菜放在案板上，先将白菜帮和白菜叶分开，再分别切成大小适中的块状。她深知白菜帮和白菜叶的质地不同，分开处理能保证在炒制过程中受热均匀。
准备就绪，苏诗钰点火热锅，倒入适量的食用油。待油温热后，她先将切好的白菜帮放入锅中。白菜帮在锅中迅速发出“滋滋”的声响，她快速翻炒，让白菜帮充分吸收油脂，变得微微透明。
接着，苏诗钰将白菜叶倒入锅中。与白菜帮相比，白菜叶更加鲜嫩，需要更轻柔的翻炒。她巧妙地运用锅铲，轻轻翻动着白菜叶，让它们均匀受热。随着翻炒的进行，白菜叶逐渐变软，散发出清新的蔬菜香气。
在翻炒过程中，苏诗钰加入适量的盐调味。她深知盐的用量要恰到好处，既能凸显白菜的鲜美，又不能掩盖其原本的清甜。她轻轻撒盐，一边撒一边翻炒，让盐均匀地分布在每一片白菜上。
最后，苏诗钰滴入几滴生抽提鲜，继续快速翻炒几下。生抽的加入，为白菜增添了一抹淡淡的酱香，却又不会喧宾夺主。一道色泽翠绿、香气扑鼻的清炒白菜便完成了。
苏诗钰将清炒白菜盛在盘中，那翠绿的色泽，如同翡翠般诱人。这时，林天星走进厨房，被这道简单却散发着独特魅力的菜肴吸引。他拿起筷子，夹起一筷子白菜放入口中，白菜的清甜、鲜嫩瞬间在口中散开，简单的调味却将白菜的本味展现得淋漓尽致。“妈，这清炒白菜太好吃了！看似简单，却有着让人无法抗拒的美味，您真的太厉害了！”林天星由衷地赞叹道。
苏诗钰看着摆满一桌自己亲手制作的家常菜，番茄炒鸡蛋色泽诱人，青椒炒肉丝香气扑鼻，清蒸鲫鱼鲜嫩爽滑，杂酱面酱香浓郁，清炒白菜清新爽口，心中满是喜悦与成就感。“太好了，我已经会做不少家常菜了。”她不禁自言自语道，眼中闪烁着自信的光芒。
林天星在一旁，看着母亲开心的模样，也跟着笑了起来。“妈，您做的这些家常菜，味道可不比那些大饭店的差，每一道都能让人吃得心满意足。”听到儿子的夸赞，苏诗钰笑得更灿烂了。
不过，苏诗钰并没有满足于此。她深知，厨艺的提升是一个永无止境的过程。她开始思考，如何在这些家常菜的基础上进行创新，让它们焕发出新的魅力。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢病娇心脏，天赋情缘请大家收藏：(m.2yq.org)病娇心脏，天赋情缘爱言情更新速度全网最快。