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兔子爱吃燕麦粥

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第99章 蟹黄饭

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“别瞒着我啊。”云清喃喃低语。

这几个字就像是烟花一般在林柒柒耳边炸开。

“柒柒,你是不是有事情瞒着我?”

“柒柒,发生什么事情了,别瞒着我。”

“有什么事情都记得跟我说,别瞒着我。”

“柒柒,你千万别瞒着我,求你。”

不同场景,不同语气,同样焦急的云清一遍遍对着林柒柒说着这句话。

林柒柒疑惑了,她有什么事情非要瞒着云清不可么,让他如此着急。

林柒柒抬起头,看着正低头凝视着自己的美人夫君,郑重点头:“嗯,一定不会瞒着阿清,无论什么事情,我们一起面对。”

云清这才放下心,看了一眼窗口点的线香,时间差不多了,螃蟹也该蒸熟了。

云清揉了揉林柒柒的脑袋,笑着说:“等着吧,很快的。”说完转身走入了厨房。

小炭炉上已经用砂锅焖上了米饭。

云清将蒸好的螃蟹过了几遍凉水,不烫手之后开始剥螃蟹。

林柒柒从来没见过有人剥螃蟹还能剥得如此优雅。云清的手本来就好看,现在拿着自制的剥蟹工具,就如医生拿着手术刀一般郑重。

他的手很稳,一点点将蟹黄和蟹肉剥离,还留了腹部一些沾着蟹肉的壳子备用。

七只螃蟹很快就被剥了个干净。

云清将一只小的铜锅放在另一个小碳炉上,里面滴入薄薄的一层油,油热之后丢入两片姜炒香,然后将备好的蟹壳丢进去煸炒。炒香后,放了小半碗水,滴了几滴花雕酒煮开。

很快那蟹壳汤就出现了淡淡的黄色,云清捏了一点盐进去,将壳子捞干净后倒入了雪白的蟹肉,再次烧开盛出备用。

洗净锅子后,再次放在小炭炉,这次没有放油,只是等锅热之后倒入蟹黄开始慢慢煸炒。新鲜的蟹黄很快就溶了不少,香味瞬间就起来了。等到蟹黄炒成了碎粒,云清将刚才做好的蟹肉汤倒进去,搅匀了开始熬制。

米饭也煮好了,云清拿了两只碗,每一只盛了大半碗米饭。待锅里的蟹黄酱变得粘稠的时候,放了少许盐拌匀,然后拿勺子舀起蟹黄酱浇在了米饭上,香味四溢啊,太诱人了。

云清盛好了蟹黄饭,又冲了姜茶,拿着两碟小菜配着,一起放在了托盘上走了出来。

一手拿着托盘,一手拉着林柒柒:“走吧,去吃饭。”

林柒柒已经被蟹黄饭香迷糊了,两碟子小菜也是她最喜欢的酸豆角和泡椒木耳。赶紧起来跟着云清回到了屋里,老老实实坐在餐桌前,像个小孩子一样眼巴巴地盯着托盘。

云清见她这个馋猫的样子只觉得好笑,将勺子递给她:“吃吧,馋猫。”

林柒柒接过勺子马上将饭和酱搅匀,挖了一大口送进嘴里,每一粒米饭都充满了蟹黄的鲜香,口感软糯,太满足了。

云清见她吃得满足,这才去将自己的那份也拿了来,坐在了林柒柒的对面。

“一口蟹黄,万事足。”诚不欺我,林柒柒边吃边赞叹道。

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