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第58章 在师父家里吃火锅

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师父,我去看看你的宝贝,等这浓烟消散了再出来陪你。这烟呛得人难受!

破烂侯好像习惯了不受影响说道:行,那你去吧!我去烧水泡茶。上次你拿来的茶叶喝起来真不错。

陈小山溜进破烂侯的宝贝屋后,一件件的欣赏了起来。

呀,这是汝窑青花瓷。这色泽、这纹路看起来真不错。

汝窑是北宋后期宋徽宗年间建立的官窑,时间前后只有二十年。作为官窑二十年的汝窑。因开窑时间极短,传世的器件又极为稀少,所以愈发珍贵。仅就宋瓷而言,“汝瓷”的成就最高。

汝窑的地址在如今的河南,汝窑以烧制青瓷而闻名,以名贵玛瑙入釉,釉色以天青最为名贵,"雨过天青云破处"之称。后世国家博物馆里面的汝窑瓷器就只有仅仅的67件,所以极其珍贵。

五大名窑分别是,汝窑:位于河南省汝州市张公巷和宝丰县大营镇清凉寺村。汝窑是宋代五大名窑之首,以青瓷为主,釉色明亮而不刺目,有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点,被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。?

官窑:北宋官窑窑址至今不明,南宋时在临安(今杭州)另设新窑。官窑瓷器主要为素面,釉色有粉青、米黄、深米黄等,以古朴典雅着称,有“紫口铁足”的特征。?

哥窑:窑址未明,烧造年代可能是在南宋晚期至元代。哥窑瓷器釉面有开片,纹路使釉面产生韵律美,大开片纹路呈铁黑色称为“铁线”,小开片纹路呈金黄色称为“金丝”,有“金丝铁线”之称。?

钧窑:窑址在河南省禹州市。钧窑瓷器颜色多样,有玫瑰紫、海棠红等,釉面还会呈现“蚯蚓走泥纹”。?

定窑:位于河北省曲阳县。定窑以生产白瓷为主,釉色白中闪黄,有象牙白之称,装饰技法丰富,包括刻花、划花、印花与剔花等。?

我记得师父有一件哥窑八方杯,价值连城,怎么找了一圈都没看见?陈小山疑惑道

这件事又不好直接问师父,要不然破烂侯问你怎么知道的,这怎么解释。难道说我看过电视剧。

正在陈小山一件件的寻找时,就听到破烂候在外面的呼喊声。

小山,出来喝茶吧!烟雾已经散了。

来了,师父,陈小山回答了一句就走了出去。

两人坐在炕上喝着茶抽着烟,陈小山想旁敲侧击的问问哥窑八方杯。

师父,你那里面的宝贝可真不少,我一进屋就看见了一件汝窑青花罐。这可不常见啊!

嘿,看来你小子最近还是学了点东西的,居然能认出我的宝贝。

因为师父你那里面都是真宝贝,我平时就记住你给我说的各种瓷器的特点。要是放在外面和别的混在一起,我就辨不出来真假了。

嗯,慢慢学吧!你说的那件是我最喜爱的宝贝之一,汝窑作为五窑之首,只存在二十年,非常的稀有。

陈小山见状趁机问道:师父,那你还有其他四窑的宝贝吗?我想见识见识。

你小子,等着吧!说着破烂侯下了炕从一处上锁的柜子里拿出一个小箱子出来。

破烂候打开小箱子后,从里面拿出一个酒杯大小的杯子出来,正是陈小山想见识的哥窑八方杯。

破烂侯小心点递给陈小山说道:看看吧!这件宝贝叫做哥窑八方杯。小心点,别给我摔了。

陈小山小心的拿起杯子看了起来。这哥窑的纹路太明显了,看起来就像是破碎的样子。陈小山知道这就是它的特点!

怎么样?这宝贝如何!破烂候笑着问道

师父,这哥窑的全都是这种破碎的样子吗?

傻小子,那可不是破碎,它叫冰裂纹又称开片原,是一种古老的陶瓷烧制工艺,属于龙泉青瓷中的一个品种,因其纹片如冰破裂,裂片层叠,有立体感而称之。冰裂纹制作工艺异常复杂,于南宋灭亡后就失传了。这种纹路是哥窑烧出来的特点之一。

师父,受教了,陈小山把宝贝又放回了箱子内。

两人喝了一会的茶,陈小山想着师父还没吃早饭就说道:

师父,我去做饭吧!就我带来的腊肉煮个腊肉火锅,家里有菜吗?

破烂候本来想自己去做的,但是听到陈小山讲着腊肉火锅的味道只得让他去试试:

厨房有菜,白菜,青菜都有。你去看看就知道了

陈小山来到厨房里,把食材准备好后。又精心地处理着带来的色泽诱人的腊肉,眼神专注而认真,仿佛在对待一件珍贵的艺术品。腊肉在他的手上逐渐被切成均匀的薄片,准备投入锅中,化为舌尖上的美味。

不一会儿,锅里的汤汁开始翻滚,散发出浓郁的香气。陈小山小心地将腊肉片放入锅中,那瞬间涌起的香味让人垂涎欲滴。

因为怕师父吃不惯辣椒,所以陈小山煮的是清汤火锅,自己做了一个辣椒蘸水。

幸好看见师父家里有一些白面,做了几个白面馒头,要是窝窝头陈小山可吃不下去。

陈小山把火锅端了上来,破烂候闻着冒出来的香味口水直流。

徒儿,你这厨艺不错啊!闻着太香了。

陈小山笑着说道:师父,怕你吃不惯辣椒,我就做了清汤的,我个人觉得麻辣的最好吃。

破烂侯点头说道:辣椒我确实吃不了,光听你说就吓人,还麻辣的我要是尝一口估计的升天。

哈哈,没有你说的那么吓人,师父。也有不辣的那种辣椒。

光想着满锅里都是辣椒就害怕,还是别说了,就你这个清汤的就不错。

随后陈小山又把带来的茅台打开给师父倒上:师父,你不知道,这种天气最适合吃火锅了,这肉羊你烫几下就可以吃了。

陈小山在厨房的时候又从空间里拿出一块羊肉出来。破烂候也没在在意,估计是徒弟带来的时候放在袋子最下面的。

陈小山自己蘸着面前的蘸水,喝着茅台。再配合着冬天的天气,非常的享受!

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