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伍拾肆 神奇手艺再惊人

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桂花糕的原料都有,做起来很方便。

只是说,原料比例不同,火候不同,口感可天差地别。

她气定神闲配置着原料,她之前选择做桂花糕,是因为她心中早已有了选择,她要做的,便是水晶桂花糕。

水晶桂花糕和传统桂花糕最大的区别在于原料,只需要加一样材料,便能让桂花糕变得晶莹剔透,软软糯糯。

那便是澄粉,也称为小麦淀粉。

当她要加入澄粉时,老余忍不住说道:“你这是什么意思?桂花糕里怎么能加澄粉呢?”

“你闭嘴!”

顾忆生目光凌厉地看了老余一眼,老余面色很难看,但她的眼神很可怕,让老余没有再说话。

顾忆生有条不紊,所有的目光皆是在她身上。

直到厨房散发着桂花的清香,成品出现,让众人皆是一惊,甚至有人发出惊呼声。

“居然是透明的桂花糕?真是有趣。”

“好漂亮的糕点,看着就有食欲。”

按道理他们每日接触糕点,已经对糕点免疫,再好吃的糕点都提不起兴趣。

可看到如今的水晶桂花糕,有人还忍不住咽了咽口水。

“这……”老余很是震惊。

他一直只是在传统的桂花糕上做手脚,纠结着原料,纠结着工艺,纠结着火候,却偏偏跳脱不出传统的桂花糕制作办法。

为何他从未想过加入澄粉呢?

“试试。”顾忆生示意欧阳明华试试水晶桂花糕。

欧阳明华拿起微烫的桂花糕,轻咬一口,恰到好处的微甜,让桂花的极致清香在嘴里迸发,软糯有嚼劲,让人流连忘返。

看到欧阳明华没有说话,老余直接拿起一块,放在嘴里,很快,他面色又惊喜又难看。

惊喜的是,他发现水晶桂花糕好像更完美。难过的是,他居然在最擅长的手艺上技不如人。

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