大乾六皇子

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第30章 酿酒

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“遵命,主公。”瑶光拱手退下,心中对李宪的手段愈发敬佩。

李宪心中暗道:“这次酒铺不仅是筹集资金的机会,更是打压李家、夺取南郑主动权的第一步。只要在这酒上站稳脚跟,四大家族再难与我抗衡。”

接下来,他的计划将会逐步展开。

*******

李宪坐在书房内,静静思考着酿酒的计划。瑶光走了进来,看到李宪眉头微锁,不禁问道:“主公,酿酒这事您想得如何了?那些大麦、小麦、豌豆我已经派人去采买了,不知接下来如何操作?”

李宪微微点头,语气平静却带着几分自信:“瑶光,你可知浓香型大曲酒?”

瑶光微微一愣:“听闻过这酒种,但并不熟悉其制作工艺。请主公赐教。”

李宪放下手中的卷轴,抬头说道:“浓香型大曲酒,源自中原,是如今最为盛行的酒种之一。它以高粱为主要原料,但大曲的制法才是关键。大曲以大麦、小麦为主,辅以豌豆,经过发酵,最后在泥窖中酿制。这种酒讲究混蒸与续料,每次发酵都要分次加入新料,最后通过多次蒸馏,将酒的香气与酒精成分提炼出来。”

瑶光仔细聆听,眉头微皱:“听主公所言,这酿制工艺确实极为复杂。如此大费周章,酒质果真能压过李家的‘醉落春’吗?”

李宪嘴角微扬,带着一丝自信的笑意:“他们的‘醉落春’不过是些粗劣的浊酒,虽然烈,却缺乏回甘与醇厚。而我所要酿制的浓香型大曲酒,口感绵柔,回味悠长,饮后虽醉,却不会难受。只要这酒一问世,定能在南郑独树一帜,甚至让全北燕为之倾倒。”

瑶光点了点头,依然有些疑惑:“主公,这酒酿成之后,虽能在口感上胜过‘醉落春’,但李家在南郑根深蒂固,掌控着各类资源,我们如何在短时间内打开市场?”

李宪笑了笑,眼神中闪过一丝睿智:“瑶光,你忘了我这身份。如今我是北燕的驸马,利用驸马府的名头,再辅以独特的酿酒技艺,何愁无人关注?再者,我们可以先从令狐家铺子入手,试水市场。一旦成功,李家再强也无法阻挡酒香的力量。”

瑶光若有所思地点了点头:“主公高见,确实,驸马府的名号加持,定能快速占领市场。不过,李家不会轻易坐视。主公是否有应对之策?”

李宪眼中闪过一丝冷光:“他们敢动手,我就敢让他们后悔。等我们酒铺一开张,他们的压力只会越来越大。你去暗中联络几位家族长老,只要时机成熟,我们再来一场硬仗。”

“是,主公。”瑶光拱手道。

李宪看着窗外南郑城的远景,心中已然有了全盘计划:“南郑四大家族,慢慢来,一步步瓦解他们的势力,终有一天,我将掌控这座城。”

他缓缓起身,眼神坚毅,未来的棋局已经在他心中布下,酿酒只是一个开端。

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