金秋时节，南泥湾的山坡上、田埂旁，一片片果园里果香四溢，洋溢着丰收的喜悦。经过几年的辛勤耕耘，昔日的荒山秃岭，如今已是硕果累累，美不胜收。
“瞧，这苹果长得多好啊，红彤彤的，像一盏盏小灯笼！”一个战士指着一棵苹果树，兴奋地喊道。
只见那苹果树上，挂满了红彤彤的苹果，在阳光的照射下，显得格外鲜艳，像一颗颗红宝石，又像是挂在树上的小灯笼，煞是可爱。
“这山楂果，红艳艳的，看着就让人流口水！”一个老乡指着一棵山楂树笑着说。
那山楂树上，结满了红艳艳的山楂果，像一颗颗红色的珍珠，点缀在绿叶之间，格外醒目。
“哈哈，今年的水果真是大丰收啊！”赵连长看着眼前丰收的景象，高兴地感叹，“这下，我们南泥湾的军民们可有口福了！”
“不过，这水果的保存期太短了，我们得想办法把它们保存起来。”另一个战士也表示赞同。
“吴教员，您有什么好办法吗？”李位询问道。
“我考虑，可以把一部分水果制作成果酱、果汁、果酒等产品。这样，不仅可以长期保存水果，还可以丰富我们的产品种类，增加经济收入。”
“好主意！吴教员，这真是个好主意！”赵连长兴奋地赞叹道，“这果酱、果汁、果酒，都是好东西啊，一定很受欢迎的！”
“是啊，吴教员，您这个想法太好了！”战士们和老乡们也都纷纷表示赞同。
“不过，我们现在还不具备制作果酱、果汁、果酒的技术和设备啊。”一个战士提出疑问。
吴龙沉思了一会儿，“我们可以先调查一下，看看我们部队里和当地百姓中，有没有懂得水果加工技术的人才。”
“好，吴教员，这事就交给我吧！”李位主动请缨，“我马上去调查一下。”
经过一番调查，李位还真找到了几位懂得水果加工技术的人才。
“吴教员，我找到一位好同志！他叫李果，参军前是一家果脯店的伙计，对果品加工颇有经验！”李位兴奋地对吴龙汇报。
“哦？那真是太好了！”吴龙惊喜地说，“快把他请来，我们一起商量一下水果加工的事情。”
很快，李位就把李果带到了吴龙的面前。
“吴教员，您好！我叫李果，听说您要发展水果加工业，我愿意贡献自己的一份力量！”李果主动请示。
“好，李果同志，欢迎你加入我们的队伍！”吴龙热情地握着李果的手表示欢迎，“你有什么特长，就尽管施展出来吧！”
“吴教员，我以前在果脯店的时候，学过制作果酱、果脯、果汁等技术，还懂一点酿酒的手艺。”李果介绍道。
“太好了！这正是我们需要的技术啊！”
除了李果之外，李位还找到了一位擅长酿酒的老乡，名叫赵醇。
“吴教员，这位是赵醇老乡，他可是我们这里有名的酿酒高手，他酿的酒，十里八乡都闻名呢！”李位介绍道。
“赵老乡，您好！欢迎您来指导我们的工作！”吴龙热情地打招呼。
“吴教员，您太客气了，我就是一个庄稼汉，会酿点酒而已。”赵醇谦虚地回应。
“赵老乡，您太谦虚了，这酿酒可是一门大学问啊！”吴龙说道，“我们南泥湾现在水果丰收了，正想利用这些水果酿造一些果酒，您可要多多指教啊！”
“好说，好说，只要我能帮得上忙的，一定尽力而为！”赵醇爽快地答应。
在吴龙的带领下，南泥湾的军民们开始了水果加工的尝试。他们首先选择了制作果酱，因为果酱的制作工艺相对简单，而且所需的设备也不复杂。
“同志们，我们今天要制作的是山楂酱，大家按照李果同志教的方法，一步一步地来。”吴龙对大家嘱咐道。
“好，吴教员，您就放心吧，我们一定能够制作出美味的山楂酱！”战士们和老乡们都信心满满地保证。
大家按照李果的指导，把山楂清洗干净，去除果核，然后切成小块，放入锅中，加入适量的糖，开始熬煮。
“大家注意了，这熬煮的过程中，要不断搅拌，防止粘锅。”李果一边示范，一边讲解，“还要控制好火候，火候太大了容易把果酱熬糊，火候太小了又不容易熬稠。”
在熬煮的过程中，大家遇到了一些问题。
“李果同志，你看，这果酱怎么这么稀啊，是不是糖放少了？”一个战士疑惑地问。
“我看看。”李果走过去，拿起勺子舀起一些果酱，仔细地看了看，又尝了尝，分析道：“嗯，这糖的比例可能稍微少了一点，我们再加一点糖试试。”
于是，大家又往锅里加入了一些糖，继续熬煮。
“李果同志，你看，这果酱的颜色怎么有点发黑啊，是不是火候太大了？”另一个战士继续问道。
“嗯，可能是火候有点大了。”李果判断道，“我们把火调小一点，再慢慢熬煮。”
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