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第15章 合伙卖油豆皮

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田香之前的婆家是做酒楼的,她也在县里生活了三年。

“娘,我觉得可以试试。”田香赞同柳三娘的想法。

她之前去楚兴酒楼帮忙时,就常听客人说酒楼的饭菜没有新意,来来去去就那几样,早就吃腻歪了。

而且县里一旦有什么新奇的东西,都会兴盛一段时间。

不论是吃的、穿的、用的,哪怕是女子戴的一朵小小的绢花,只要是新奇的款式,都会备受追捧。

吃的东西也不会例外。

便宜的吃食有人买,贵重的吃食也有人买,只要味道好,就不怕卖不出去。

再说了,吃的穿的用的卖不掉,会堆积在那边,但吃的...

“要是卖不掉,大不了我们自己吃。”

田香这话,说到柳三娘的心坎里了。

“我也是这个意思。”柳三娘连连点头,“我明天不去卖豆腐了,就在家里做豆油皮。”

“后天,和田甜、景和一起去县里。”

“我卖豆油皮,你们卖野菜和那个花。”

大家愉快的决定好后...

柳三娘仔细的问田甜,做豆油皮的方法。

“婶子,你平时做豆腐不都是磨了豆浆,然后烧开了点卤吗?”

柳三娘听得认真,确实是这么个流程。

“做豆油皮的话,就不要点卤了,烧开之后把浮沫去掉,加点盐,然后就等...”

“等豆浆的温度降下来,表面就会凝结....”

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