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第212章 只是问问

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陈蜜蜜请身材娇小的记录员过称,六十斤油菜籽。

来榨油坊榨油的村民们因为说错了话,主动从自家的油菜籽里舀了两斤油菜籽放陈蜜蜜面前的麻袋里。

陈蜜蜜抬眼看着那人,那人摸了摸后脑勺,不好意思道。

“那个,刚刚对不起,我为我说的话道歉,这是我的赔礼,希望你能收下,虽然它不值啥子钱……。”

陈蜜蜜感受到了他的真诚,摆摆手要把他舀进来的菜籽油要回去。

“没关系的,你们也只是被误导了,不知情,这个油菜籽我不能要。”

那男人扎紧自己的麻袋不让陈蜜蜜再倒回去,“错了就是错了,你要倒回来就是不接受我的歉意。”

行吧!

话都说到这个份上了,陈蜜蜜不倒了,接下来陆陆续续说过陈蜜蜜的人都分给她油菜籽。

最后称下来他们居然有一二十斤油菜籽了,陈蜜蜜有被温暖到,这个年代还是好人多。

榨油工人点火热锅,将油菜籽倒进一个非常大的铁锅里,它是斜向建造的,用来去除油菜籽的杂质。

锅的三面用砖块砌得很高,可以防止油菜籽在炒制过程中流失。

大锅中央有一个旋转轴承,轴承上有两个类似锅铲的铲子,可以连续搅拌油菜籽并均匀加热。

工人们控制着火候连续搅拌加热炒菜籽,不能将菜籽炒糊了。

糊了的话菜籽油就有糊味了,会成一个大问题,炒菜的油没有香味,吃不出好耐。

每次可以炒大约一百公斤油菜籽,最快要二十分钟,最慢要半个小时。

炒好菜籽油,陈蜜蜜站得稍微有点久了,感觉身体很疲劳。

“泽哥,我站不住了,肚子重的很,腰酸。”

尉父听到她的话急了,忙跑出榨油坊找板凳。

“蜜蜜,等等啊,爹去找凳子。”

陈蜜蜜哭笑不得,这行动力要她怎么说才好。

“爹,你不要急……。”可惜人已经跑远了,听不到她的声音。

“爹担心,让他去吧!”尉锦泽拧开军绿水壶给她喝水,“先喝点水润润嗓子。”

“嗯!”

陈蜜蜜捧着水壶吨吨吨喝了大半水,拧紧盖子,把绳子重新套在尉锦泽肩膀上。

尉父很快就带了一块木头墩子进来,手弯上还有给陈蜜蜜盖的毯子,折成几折垫在木墩子上。

“蜜蜜,快坐下。”

陈蜜蜜甜甜的给尉父道谢,“谢谢爹,你真好。”

“欸!”

尉父欸了又欸,他喜欢蜜蜜喊他爹,养闺女的感觉真好。

陈蜜蜜目光跟随榨油工序,炒好冷却的油菜籽放入石磥子磨破,再放到石碾槽中。

用牛带动石碾将炒制的油菜籽碾细,检验油菜籽碾成效果时工人们喊着顺口溜。

“菜籽碾成泥,茶籽碾脱皮,桐籽要碾细。”

油茶籽碾成粉末之后放进小锅蒸熟,锅里垫有干净的稻草,稻草要选长十厘米的,生霉和腐烂的不要。

加火蒸煮,待锅炉各方来气且汽水均匀就可以了。

菜籽蒸软就可以,不能蒸熟透了,这样出油率不高。

陈蜜蜜看了很久,榨油工序进入了关键时刻。

蒸熟的粉末倒进用稻草垫底圆形的铁箍之中,备的一束稻草捆好,再将专用印籽桶放在铁环内的稻草上,倒入熟料,踩实。

然后取掉桶,边编稻草边踩枯,直到踩紧为止,去掉两个铁环,做成油菜籽胚饼。

胚饼装入由一根整木凿成的榨槽里,槽内右侧装上木楔工人们就开榨了。

榨油是个费体力的活,又是一项技术活。

要将沉重的石头狠狠地撞击,需几人一起同心协力,步调一致。

喊着号子的榨油工不像是在干体力活,他们像在歌唱舞蹈,铿锵有力的口号声。

撞杆重重的撞击油饼的声音,榨油坊此时显得生机勃勃,激情飞扬,好一片热闹景象。

“泽哥,出油了,好香。”

清香明亮的菜籽油从槽里面慢慢渗出,随着工人们的口号声越来越响,金黄色的菜籽油源源不断的流出。

作坊中弥漫着沁人心脾的暖暖浓浓的油香,让劳作的人们心都醉了……

尉锦泽笑了笑,给她道。

“榨油过程有五点要素,炒好的菜籽要焦,菜籽粉要磨细,蒸的温度要适宜,榨油要及时,用力要到位,这样榨出来的菜籽油好吃。”

人工提取出来的植物油很香,每隔一两里就能闻到香味。

陈蜜蜜点头,问他。

“那我们的菜籽油榨好了,是不是可以回家了。”

尉锦泽眉头一挑,点着她道。

“是你要跟来,现在又想回家了。”

小磨人精,去哪都要跟着,待不住了又想回家,跟小孩儿一样。

陈蜜蜜听出他话中的含义,仰起头来,恰好望进他带着笑意的眸子中。

“我没有,我只是问问。”

尉锦泽顺着她的话道,“好,你只是问问。”

“还回不了家,刚榨好的菜籽油在装瓶前需要经过一段时间沉淀,重新包装好,才可以带回家吃。”

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