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第12章 晒生蚝干

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吃饭的时候,陈芳看着桌上的的海胆震惊道:“瑶丫头,这就是你前面说的马粪海胆吗?”

马粪海胆这种海胆,口感比普通海胆要好很多,里面的海胆黄非常肥美鲜美,刺也没那么扎人。

“是。”

裴瑶说完,拿起一个蒜蓉的,示范给大家看看怎么吃。

她用筷子把里面的海胆黄和蒜蓉搅拌在一起,这样会更香。

裴瑶:“这样就可以吃了,有两个口味,一个是蒜蓉的,一个就是普通碳烤的,口感都很不错。”

大家都学着裴瑶的样子吃了起来,芸娘怕小萱儿被海胆刺刺到,就把海胆黄扒拉到她的碗里,让她直接在碗里吃。

大家都是第一次吃海胆,没想到这个看起来黑黑的全是刺的玩意,吃起来居然这么美味。

要不是瑶儿,他们哪里能吃到这么好吃的东西。

刚到这个小渔村的时候,他们本以为会被饿死在这。

没想到不仅没饿死在这,还在这吃到了这么多美食。

这些美食很多比在京都吃的都美味。

大家吃完又吃了葛根和红薯,最后还喝了沙白贝煮百花菜的汤溜溜缝。

真好,这日子比流放的日子不知道好百倍,不千倍万倍都不止。

就是......

芸娘看向远方的天空,心里面泛起淡淡的忧伤。

不知道大哥和夫君他们是否也能吃饱饭......

……

“吃饱了。”

裴家二郎放下手里的稀饭碗,摸了摸自己空瘪瘪的肚子,满足的说道。

裴大郎看着碗里稀得几乎看不到米粒的粥,昂头喝完最后一口:“我也饱了。”

虽然粥稀了点,但是多喝几碗,喝水也喝饱了。

而且这比起流放路上吃硬邦邦的野菜团子好多了,好歹是碗热乎的。

“也不知道芸娘她们现在怎么样了。”裴二郎感慨道。

裴二郎说完这话,两人一阵沉默了,心照不宣的看向远方的大海。

心里面的担忧溢于言表,对妻女的思念到达了顶峰。

不由得担忧起他们。

他们在这盐场虽然吃不饱饭,但好歹人家还管口吃的。

家里面的女眷小孩没有人管,也不知道有没有吃的,会不会饿肚子。

......

一家子刚吃完饭就见巧慧过来了,她是过来给芸娘他们送种子的。

这是他在家里面找到的,她自己把家里面的地翻好后,种了一些,还有一些分别送给了刘家和裴家。

都是流放来了,想着大家互相照顾。

特别是芸娘,她们两是打小就认识的情份,没出嫁的时候两人经常一起互相说悄悄话。

后来她俩都到了及笄的年纪,家里人给相看了门当户对的夫家,便嫁了人。

嫁人之后虽然也还是能见面,但总归都有了自己的家庭,便也就没做女儿时的那份洒脱,想见就见。

如今倒没想到,流放居然流放到一块去了。

缘分当真是太奇妙了。

裴瑶看着她们开心的坐在院子里聊天,找了件旧衣服包在头上。

毕竟海边日头毒辣,不怕被晒黑就怕被晒伤,到时候可就难受了。

裴瑶也给裴逸尘找了一件旧衣服,让他也把头包起来。

裴逸尘看了眼裴瑶包着旧衣服的形象,撇过头想也没想的就拒绝了。

“丑死了,我不要。”

裴瑶没好气的拍了一下他的脑袋:“赶紧的,只有这个,等会去海边要是晒伤了,晚上有你难受的。”

裴逸尘委屈的摸着自己脑袋,内心抗拒的把那个东西戴在了自己头上。

官大一级压死人啊,这一刻他是体会到了。

两姐弟准备好了,就打算出门了,出门的时候还给芸娘和巧慧打了招呼。

“阿娘,慧婶,我和堂弟出门去了。”

裴逸尘也跟着裴瑶乖巧的喊了人。

芸娘看他俩出门,赶紧起身过来喊住了裴瑶。

“瑶儿,那个海蛎子需要怎么晒?你和阿娘再说一遍,阿娘等会就把它们晒起来。”

芸娘对这些家务事属于是一窍不通,更何况现在食物对他们来说是很珍贵的,要是因为她的失误再把食物浪费了,她也是不舍得的。

所以很多事情她都提前问了裴瑶才敢去做。

裴瑶把简单的处理方法告诉芸娘。

晾晒生蚝其实很简单的,就是把比较大个的生蚝挑出来洗干净,然后再放在太阳底下晒干就好了。

裴瑶的这种办法晒出来的生蚝,在最大程度上保留了生蚝的鲜味。

不像她上辈子吃到的很多生蚝干,都是被提前煮过一遍,把鲜味都煮出去拿做蚝油了。

然后再把煮过后的生蚝晒干,那种生蚝在鲜的程度上都大打折扣了。

晒干后的生蚝干,可以长时间储存。

而且生蚝干用处也很多,不管是炒蔬菜还是煲汤,丢几颗在里面,能让食物很大程度的提鲜,和蚝油的效果差不多。

不过耗油的效果会更好,毕竟蚝油是浓缩的,浓缩是精华嘛。

不过现在有这个也够用了,毕竟做蚝油,这点生蚝可是不够的。

芸娘还以为晒生蚝干会是什么很难的事呢,都打算好好记一下,等会别搞错了。

结果听裴瑶一说,原来这么简单,有些震惊:“就这么简单?”

“就这么简单。”

裴瑶话说完,人已经在院子外面了。

裴逸尘背了个背篓,装了两个陶罐和家里唯一一张干净一点的纱布还有一些其它的东西出门,裴瑶手里拿着一个木盆,两姐妹就这样往海边走过去了。

路上还碰到了准备上山打猎的牛青山。

裴瑶把脑袋包的严严实实的,只露出眼睛在外面。

牛青山看了一眼并没有认出来,只觉得这两人有点眼熟,鬼鬼祟祟的挨着路边走。

还是裴瑶看到牛青山,很热情的和他打招呼。

“青山哥,刚刚忘记还你家剪刀了,晚点给你送过去。”

牛青山听到少女的声音后才认出来眼前的是裴瑶,看着他们姐弟俩大包小包的扛着往海边走,有些不明所以。

牛青山问:“瑶妹,这是去海边?”

裴瑶点了点头:“嗯嗯。”

牛青山露出疑惑,不解的问:“这会太阳又晒,海边也没退潮,你去那干嘛?”

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