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第170章 酸菜土豆粉

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“嫂嫂,屋里头暖和,外头冷,你出来不加件衣服,别叫冻病了。”

孟昭微微点了点头,古代医疗条件极为有限,看病吃药都是一笔不小的开销,即便是有钱人,也不能不小心,毕竟一场看似平常的风寒,都可能会要了不少人的性命。

于是,孟昭迅速裹了裹身上的毛毯,不过她也没准备在外面多待,只是心里惦记着屋顶上的积雪,这会的房子没那么结实,若是积雪过多,还真容易给压塌了。

此时抬眼望去,屋顶上已经有了手掌深的积雪,沈青和见状,说道:“嫂嫂,我去拿梯子,上去清一清积雪。”

孟昭把他拦下,“不用着急,这会积雪还不多,等吃完饭吧,咱们一块收拾。”

说完,孟昭便准备回屋做饭去了,沈青和并未跟着进屋,而是拿了铲子过来,把从堂屋去大门,去驴棚和去各自房间的路上的积雪都铲干净。

冬天的菜样少,孟昭就一下买了许多白菜,一部分埋到了院子里储存着,一部分就腌成了酸菜,

盛了点温水把土豆粉泡上,等软和点了就放到锅里煮开,熟了之后,捞出来过一遍凉水,这样煮出来的土豆粉更加劲道,口感也更为爽滑。

又抓了一大颗酸菜过来,切成小块,锅里倒油,油热之后先把酸菜的梗倒进去翻炒,那酸菜梗质地偏硬,需要在锅中多翻炒一会儿,才能充分吸收油分,等炒的差不多了,再把酸菜叶加进去继续翻炒。

炒好酸菜后,孟昭往锅里加入适量的水,盖上锅盖,等待水煮沸,再放入过了凉水的土豆粉。

接着又往里头加了一些豆干,还切了一根腊肠进去,等出锅的时候,各种香味逐渐散发出来,尤其是那股酸菜的酸香味,让人闻见了就胃口大开。

众人围坐在桌旁,一人盛了一碗,就着钱婶子带过来的腌鱼,还有之前酿的酸笋,吃的热火朝天。

饭后众人歇息了一会,透过窗户看见外头雪小了些,便一块出去清积雪,沈青和拿了个梯子跟根长竹竿,便上了房顶。

大家都提心吊胆地看着他,生怕他一个不小心摔落下来,不过沈青和为人稳重,每次下脚都是确认了没问题才会迈过去,幸好房顶的雪只是微微凝结成块,还没有冻成冰。

沈青和用竹竿把它们分成块,轻轻推了几下就都滑落了下来,孟昭她们在下头也没法闲着,这房顶上的积雪不少都掉落到了院子里,院里本身就有不少积雪,此时更是快到膝盖位置了。

孟昭她们全都戴着厚厚的手套,拿铲子把积雪铲到推车上再运到外面,几个孩子也是挎着筐一点一点往推车上运积雪。

等他们院子清的差不多了,又去帮钱婶子家清了清,因为她家院子小,倒也好收拾,很快就弄完了。

等回到屋子里,众人身上都有点冒汗,但也不敢直接脱衣裳,只能把炉子再烧的旺一点,缓和了一会后,才慢慢的把外头的衣裳脱了下来。

孟昭今天倒也没有多教,只是把乘法口诀说了一遍,让他们尽可能的去背熟,直到把它们变成肌肉记忆,不需要动脑子,只要看到这两个数字,立马就能想起来的地步。

众人背诵的时候,孟昭又提笔写了许多其他的小学数学的基础知识,虽说他们接受能力强,记忆力也不错,可学习就像盖金字塔一样,必须得打好基础一步一步来,孟昭不敢省略,把能回忆起的内容一点一点写出来。

幸好她前世虽说工作繁忙,但没忘记把她养大的孤儿院,常常抽空回去,帮忙照料那些孩子们,平常没少给他们辅导功课,所以这些小朋友的学习内容记得倒还清楚。

不知不觉间,外头的雪已然停了,周边几户人家的孩子结伴过来找她家孩子出去玩,可他们正忙着学习呢,哪有功夫去,小朋友们没拉到人,便也进屋找地方坐下听了会课。

只是有些孩子年龄小,就像二姐儿一样,对于课上所讲的内容听得晕晕乎乎。

可有些年龄大一点的孩子,就像前头街上的李小花跟宋大宝,那是越听越有劲头。

宋大宝上过两年学堂,有一定基础,虽说看着那些数字还有些分不清,但是只听孟昭讲的,自己再对照着黑板上的阿拉伯数字还有大些数字的对应表,也能听得懂。

而李小花呢,虽说没有上过学堂,可她过了年就九岁了,理解能力强一些,而且家里开了个小铺子卖豆腐,平日里没少在铺子里帮忙,虽说都是几文钱的买卖,但算的多了,心里对于数字也有一定的敏感度。

孟昭在上头讲课,她虽然不是都能听得懂,但却十分用心,思路一直跟着孟昭说的走,慢慢的,还真叫她摸出了点门道。

等到了该吃晚饭的时候,众人各自回了家,二姐儿到家后,她娘看她今个身上干净的很,不由得说,“今个真是稀罕了,出去一趟还干干净净的,怎么没摔得浑身是泥才回来。”

二姐儿笑嘻嘻地扬了扬小下巴:“我今个没出去玩雪,我去了前头孟姐姐家里玩了。”

陆英娘知道自家二女儿跟前头那条街上的沈青泽沈青瑜是好朋友,平日里总是凑到一块去玩,便也没当回事。只说道:“好,那你可得听话,不要乱跑乱闹,要是叫人家找上门来,看我打不打你屁股。”

二姐儿撅了噘嘴,她才没有不听话,今个听课,就算有好些听不懂的,她也强忍着没有说一句话,没有捣乱。

晚上的饭桌上,陆英娘做好饭,喊上相公跟两个闺女出来吃饭,二姐儿坐在自己的位置上,眼睛盯着面前的饭菜,小嘴里却念念有词,“一一得一,一二得二…… 三四一十二。”

她爹林大柱听到这奇怪的嘟囔声,好奇地问道:“你这嘟嘟囔囔说的什么呀?大点声,让你爹我也听听。”

二姐儿听到爹的话,大声地把自己今天在孟家学到的乘法口诀背了一点,虽说只背了前几行,还背的磕磕绊绊,但这已经足以让林大柱惊讶得瞪大了眼睛,他们俩可从未教过她这些。

惊讶过后,林大柱和陆英娘赶忙询问二姐儿这是从哪里学来的,二姐儿自豪地告诉他们,这些都是在孟家的小课堂上学到的。

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