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第79章 猪油拌粉干,福州面线,蛎饼,海鲜煲粉干

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7月13日

新的一天,阳光透过窗帘的缝隙洒在房间里。陈瑞像往常一样按时起床,洗漱完毕后,他看着还在赖床的罗辰,无奈地摇了摇头。罗辰就像被床黏住了一样,怎么都起不来,嘴里嘟囔着“再睡会儿,这床就像有魔力一样”。

这时,罗辰的手机突然响起,是罗父打来的电话。电话那头,老罗笑着说:“罗辰,快起床了,别睡懒觉了,大好时光可别浪费了。”罗辰迷迷糊糊地应了几声,又翻个身准备继续睡。

老罗听着罗辰迷糊的声音,就知道他还没清醒,于是说道“把电话给陈瑞”。陈瑞接过电话,老罗说道:“小陈啊,你们今天是不是打算出去玩啊?罗辰这小子还在睡懒觉呢,你们可得抓紧时间呀。”

陈瑞连忙回答:“是的,罗叔,我们今天打算去上下杭,我已经叫罗辰了,他马上就起来。”

挂了电话后,陈瑞走到窗边拉开窗帘,让阳光洒进来,然后走到罗辰床边,轻轻拍了拍他肩膀说:“罗辰,快起来吧,今天还要去上下杭呢。”罗辰这才慢悠悠地坐起来。

就在这时,敲门声响起,原来是老罗直接来到了他们住的地方。老罗一进门,就笑着说:“你们这些年轻人啊,就是爱睡懒觉。我昨天看你们分享的福州旅行照片和视频,感觉你们玩得很开心啊。我今天也没什么事,就打算和你们一起去游玩福州,怎么样?”

...

罗辰看着父亲,笑着说“爸,有你一起,肯定更有趣”,眼神里满是对父亲的依赖和期待。

(???)?...

陈瑞也笑着说“罗叔,欢迎您加入我们,有您一起,肯定更有趣”。

o(^▽^)o...

随后,三人一起出门,在三坊七巷附近找了一家小店吃早餐。

老罗热情地招呼大家坐下,笑着说道:“今天带你们尝尝地道的福州早餐,保证让你们大饱口福!”

只见早餐店的桌子上摆放着几碗猪油拌福州粉干,粉干细而均匀,根根分明,散发着浓郁的猪油香。粉干表面裹着一层透亮的猪油,在灯光下闪烁着金色的光芒,葱花和酱油为其增添了丰富的色彩。

╰(*°▽°*)╯...

老罗笑着介绍:“你们尝尝,这猪油拌粉干,得趁热搅拌,让每根粉干都裹上猪油、酱油和葱花的味道。这猪油拌粉干可是咱福州的传统美食,以前啊,家家户户早上都爱做这个,它不仅是一道早餐,更是一种生活的味道。

以前条件不好的时候,能吃上一碗猪油拌粉干,那可是孩子们最开心的事。爸爸希望你能多感受这些传统美食的魅力,将来也能把这些美好的回忆分享给更多人。”

...

罗辰迫不及待地拿起筷子搅拌起来,只见粉干在筷子间翻滚,发出“滋滋”的声音。他夹起一筷子粉干放入口中,粉干爽滑劲道,猪油的醇厚、酱油的咸香、葱花的清新完美融合,忍不住说道:“这粉干太好吃了。”

(??? ? ???)...

老罗回应道:“那你知道这粉干以前是怎么做的吗?爸爸小时候看着长辈们做粉干,那可是一门手艺活,现在的粉干很多都简化了。”

罗辰眼睛一亮,好奇地问道:“真的吗?快给我讲讲,我还没听过呢。”

老罗接着说:“以前做粉干,要先把大米磨成粉,然后再把粉制成面条状,接着放到锅里煮。煮好后捞出来,再用猪油、酱油和葱花拌上。这个过程可讲究了,每一步都要掌握好火候和时间。”

...

罗辰一边听一边点头,说道:“哇,没想到这么复杂,难怪现在的粉干味道好像少了点什么。”

(???︿???)...

接着,福州面线端了上来。面线如发丝般纤细洁白,整齐地在碗中,质地柔润。轻轻夹起一筷子面线,面线顺势滑下却不易断裂。搭配的高汤浓郁鲜美,香气四溢,汤面上点缀着蛋丝、香菇丝和虾仁等配料,如宝石般闪闪发光。

老罗说道:“这福州面线,汤头是关键,用了多种食材熬制,再配上这特制的面线,味道特别鲜美。以前家里有小孩过生日或者有喜事,都会煮上一碗面线。面线细又长,寓意着长长久久、平平安安。你们在外面上学、工作,有时候吃不上家乡的味道,今天多吃点,就当是家里人对你们的祝福了。”

罗辰感慨道:“爸,这面线真的好特别啊,感觉每一口都充满了家的味道。”

∩(︶▽︶)∩ ...

陈瑞也点头说道:“罗叔,这面线确实很有特色,吃起来很有层次感。”

o(^▽^)o...

随后,一碗花生汤被端到桌上。汤色乳白如奶昔,饱满的花生仁在汤中若隐若现,如同被镶嵌在白玉中的珍珠。经过长时间熬煮,花生仁早已酥烂不碎,轻轻一抿便在口中化开,细腻如雪花。花生的醇厚香味与白糖的甘甜融合得恰到好处,甜而不腻。

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