“梅怡，你也会开车，对车懂得这么多”！
梅怡在前排坐着，听了侯福来的话，心里咯噔一下，她意识到自己话说的多了。
当初在十六处香山培训基地培训时，王海刚曾多次和她们说过，作为一个侦察员。切记少说多听，言多必有失。
她的汽车驾驶技术和汽车简单修理，都是当初在香山培训时学的。看见赵金东驾驶汽车不规范，情急之下，她就说了出来。
刚才侯福来一问，她才知道自己说的话多了，引起了侯福来的怀疑。她现在必须给侯福来做出个合理的解释，否则难过侯福来的这关。
她这一年来的努力就前功尽弃了。
聪明的梅怡稍稍迟疑了一下，便扭过头来对身后的侯福来说:
就咱们连这辆破吉普，我15岁读初中时就开过，当时我父亲在西北冶炼总厂任厂长，他们总厂有好几辆这样的小吉普。
有的是解放军从国民党手里缴获的，还有的是我们国家自己制造的，其中还有一辆还是国民党西北剿总胡宗南坐过的车，西安解放时，胡宗南没有来得及开走，就被我父亲他们师给缴获了。后来这辆随我父亲一同转业到了西北冶炼总厂。我读初中时，经常和我姐去我父亲的单位玩，小车班的叔叔们对我们姐妹俩都挺好的。经常逗我们玩，教我们开车。一来二去，我就和他们学会了开车和简单的修理技术。今天见赵连长这么开车，我就想起了小时候也经常这么开车，小车班的叔叔告诉我，挂低档开高速，这么开不仅浪费油，车的转速快，车的温度也高，容易开锅。长时间这样开车就会把缸拉坏，还得大修！麻烦事就大了”。
梅怡合情合理的解释，坐在车后的侯福来不住的在点头，完了，侯福来对正在开车的赵金东说:
“儿子，听见了没有？挂低档开高速，不仅会浪费油，还会把车开坏”。
赵金东知道遇上懂车的人了，他怕侯福来当着梅怡的面骂他，丢面子。便小心翼翼地开起了车！
今天的天气不错，来伊兰屯饭店吃饭的人又多了起来，饭店里比较好的几张桌子都坐满了人。
侯福来为了显示他在依兰屯饭店吃的开。不一会儿就把一个胖胖的饭店经理叫了过来，
饭店的经理还真给侯福来面子。给他们在靠窗的地方放了一张桌子。
侯福来神士般的把菜单递到梅怡的手上说:
“梅排长点菜吧，女士优先”。
梅怡拿过菜单看了几眼，又礼貌的递给了身边的胡丽。
胡丽看了一眼菜单后，对梅怡说:
“梅怡，咱们吃火锅吧，我还没吃过涮羊肉呢，我听我父亲说过，他在解放前给百宝库当掌柜时，随白宝库去天津吃过火锅。把切成片的羊肉往火锅里一放，羊肉就熟了，然后捞出来蘸上芝麻酱吃，可好吃了”。
侯福来听到胡丽的话说:
“行，咱们今天就吃火锅！依兰屯饭店的火锅是刚从哈尔滨引进来的，还没有人会吃。咱们今天就吃火锅”。
赵金东听说吃火锅，当然更高兴了，有美人陪着，还能吃上火锅，又不用自己花钱。
他在旁边不住的点头赞同。饭店经理见财大气粗的侯连长把刚从哈尔滨引进来的火锅要上了，也很高兴，大声的吆喝服务员把火锅端上来。
然后又低声的对侯福来说:
“侯连长，你准备要几斤羊肉”？
侯福来想想大手一挥说:
“你给我们先上五斤吧，吃完了再来，完了，再给我们来一瓶北大荒烧酒。
胖经理听了侯福来的话，高声的唱着腔调:
“五斤羊肉，一瓶北大荒烧酒”！
唱完后，胖经理冲侯福来点了一下头，让服务员准备去了。
古老的铜制火锅，让几个年轻的农垦知青感到格外的好奇。
他们都是在书上看到过，或者听老人们说到过，具体如何操作谁也搞不清楚。
依兰屯饭店也不知来了个什么样的领导，竟敢把这个时髦东西从哈尔滨搬到了偏远小镇伊兰屯饭店。
一个长相帅气的男服务员把铜锅下面的木炭点燃。木炭的火焰很硬，蓝蓝的火焰不住的舔着锅底，不一会儿，铜锅里面的水就哗哗的响了起来。
一个长相俊俏的女服务员端着一个木托盘走了过来。托盘上放着切的像纸一样薄的羊肉片，还放着一盘粉条、一盘土豆片，一盘冻豆腐，四碗芝麻酱。
服务员把菜放好后，然后指导他们把粉条，土豆，慢慢的放入空锅内。最后向他们强调，羊肉不要放的太早了，随吃随放，羊肉煮的时间长了就会变老，吃起来不新鲜。别的菜可以煮的时间长些，熟了再吃。
说完，年轻的女服务员还演练了一下，用侯福来的筷子，夹了几片儿薄薄的羊肉片放入铜锅内的沸水中。
红白相间的羊肉片，在沸水中打了几个滚后，服务员把变了色的羊肉片捞了出来，放到侯福来的碗中，然后笑眯眯的说:
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