梨花的心怦怦直跳，悄悄绕到铺子后面。周老板正指挥伙计往板车上装饼，额头上的汗顺着皱纹往下淌，看见梨花，眼睛一亮：“妹子你来了！想通了？”
“周老板，”梨花的声音有点抖，却很清楚，“我想好了，合伙！不过我有三个条件。”
“你说你说！”周老板擦了把汗，掏出纸笔。
“第一，面粉必须由我磨坊供应，每天现磨现送，不能用机器面充数；第二，铺子里的账目我要管，每天的进账、支出得清清楚楚，月底对账；第三，除了麦香饼，我想加手工挂面、全麦馒头，这些配方得按我的来，保证麦香够足。”
周老板听得直点头，在纸上记着：“没问题！你管账我放心，用料实在才能长远，就按你说的办！”他顿了顿，又笑，“我早说你是个干事的人，果然没错。咱这就订合同，明天开始筹备‘梨花麦坊’，争取入伏前开张！”
接下来的日子，磨坊像被按了快进键。梨花请了村里的王婶和李婶帮忙，王婶手脚麻利，负责把磨好的面筛成粗细两种，细面做点心，粗面做带麸皮的粗粮面；李婶心细，负责给麦子去壳、簸杂质，还把梨花教的“看麦色辨干湿”学得有模有样。
梨花自己则盯着磨盘，确保每圈转动都均匀，石缝里漏下的面粉细得能飘起来。有时她会突然停下，从磨盘上捻起一点面，放在鼻尖闻——这是狗剩爹教她的，面香里带点阳光味的，才是好新麦。
二哥没辞掉民办教师的工作，却把放学后的时间全扑在了磨坊。他给磨坊搭了个新棚子，把装面的布袋子码得整整齐齐，还在墙上钉了块木板，每天的出粉量、送铺数量都记得明明白白，比他给学生批作业还认真。
周老板那边也没闲着，他把点心铺隔壁的空房租下来，刷成暖黄色，墙上挂着梨花画的麦浪图——那是她照着姑射山的麦海画的，笔锋虽生涩，却透着股鲜活气。他请木匠做了个原木柜台，上面摆着玻璃罐，分别装着雪白的细面、带麸皮的粗粮面，标签是梨花写的“梨花手工磨制”，字迹娟秀又有力。
开张前一天，梨花带着新磨的二十斤细面、十斤粗粮面去铺子。周老板的伙计正在蒸全麦馒头，蒸笼掀开的瞬间，麦香裹着热气冲出来，漫了半条街。路过的人停下脚步：“这啥香味啊？闻着就饿了！”
梨花站在柜台后，摸着玻璃罐里的面粉，忽然想起第一次在电子厂领到的工资袋，那时的钱攥在手里是慌的，如今看着这些带着麦香的面粉，心里却踏实得很。
开张那天，锣鼓喧天。周老板请了县城的鼓乐队，红绸子挂满了门框。梨花穿着新做的蓝布褂子，袖口绣着朵小小的麦穗，站在柜台后，有点手足无措，手心直冒汗。
“大家看，这就是‘梨花麦坊’的当家的，梨花妹子！”周老板把她推到前面，“她磨的面，是用姑射山的新麦，石磨一圈圈转出来的，比城里的机器面香十倍！”
人群里爆发出掌声，三婶挤到前面，举着刚买的麦香饼喊：“咱村的面，就是不一样！给我来五斤细面，回去给孙子蒸馒头！”春燕抱着小宝，小宝举着个刚出炉的全麦馒头，含糊地喊：“梨……梨花姨……香！”
梨花看着眼前的热闹，忽然笑了。她想起在广州仓库的夜晚，对着账本发呆；想起第一次磨出细面时，二哥尝了口就红了眼眶；想起周老板骑着自行车来磨坊的清晨，车铃“叮铃铃”的响……那些细碎的日子，像磨盘转出来的面粉，一点点积攒，终于成了眼前这香喷喷的光景。
傍晚关店时，周老板数着钱，笑得合不拢嘴：“第一天就卖了五十斤面，三十斤点心！照这势头，不出半年就能回本！”
梨花把属于自己的那份钱小心翼翼地包好，揣在怀里。钱袋沉甸甸的，比在广州时挣的每一分都让她心安。她抬头望向姑射山，夕阳给山尖镀上了金边，山脚下的麦田泛着金浪，风里全是麦香。
磨坊的“吱呀”声还在继续，只是不再孤单。它和县城铺子里的吆喝声、蒸笼里的麦香、乡邻们的笑声融在一起，成了梨花新的生活旋律。她知道，这不是结束，而是新的开始——就像磨盘转不停，她的日子也会在麦香里，转得越来越红火，越来越香甜。
夜里，梨花坐在灯下算账，账本上的数字密密麻麻，像撒了满地的麦粒。她在“明日计划”栏写下：“磨三十斤细面，二十斤粗粮面，试做麦香花卷。”笔尖划过纸面，留下清晰的痕迹，像她此刻的人生，每一步都踩得稳稳当当，朝着有光的地方去。
窗外的蝉鸣渐渐歇了，石磨安静地立在院里，仿佛也在养精蓄锐，等着明天的“吱呀”声再次响起，陪着梨花，把这麦香里的日子，过成最踏实的模样。
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