接下来的几天，何雨柱都在熟悉食堂的工作流程。他发现，轧钢厂食堂的管理非常混乱，食材浪费严重，而且厨师们的水平参差不齐。
“这简直就是一盘散沙！”何雨柱心里暗想。
他知道，要想在轧钢厂食堂站稳脚跟，就必须做出一些改变。
这天中午，食堂开饭了。工人们排着长队，等着打饭。
“今天的菜怎么这么难吃？”
“是啊，一点味道都没有！”
“这肉也太肥了吧？全是肥肉！”
工人们纷纷抱怨起来。
何雨柱听到这些抱怨，心里很不舒服。他走到打饭窗口，观察了一下厨师们的操作。
“难怪菜这么难吃，他们根本就不会做菜！”何雨柱心里暗骂。
他走到胖厨师面前，“刘师傅，你这菜做得也太难吃了吧？你看看，工人们都在抱怨！”
胖厨师脸色一变，“小何，你什么意思？我怎么做菜还用你教？”
“我不是教你，我是提醒你！你这样做菜，是对工人们的不尊重！”何雨柱毫不客气地说道。
胖厨师怒了，“小何，你算老几？敢教训我？”
“我不是教训你，我是为了食堂好！为了工人们好！”何雨柱的声音越来越大，语气也越来越激动。
周围的厨师和工人都围了过来，看着他们俩争吵。
“小何师傅说得对！这菜确实难吃！”
“是啊，刘师傅，你应该好好反思一下！”
工人们纷纷支持何雨柱。
胖厨师脸色铁青，他没想到何雨柱竟然敢当着这么多人的面挑战他的权威。
“好！小何，你既然这么厉害，那你来做！我倒要看看，你能做出什么花样来！”胖厨师气急败坏地说道。
何雨柱冷笑一声，“做就做！谁怕谁！”
他走到灶台前，拿起锅铲......
何雨柱推开四合院的门，眼神冰冷地扫过院子里的人。何雨水正嗑着瓜子，一脸不屑地看着他。何大清则躺在摇椅上，闭目养神，一副事不关己的样子。贾张氏坐在门口的小板凳上，阴阳怪气地开口了：“哟，这不是咱们的大厨回来了吗？怎么，轧钢厂食堂的饭菜不合胃口啊？”
何雨柱冷笑一声，没有理会贾张氏的挑衅，径直走到何大清面前，“爸，我明天就去轧钢厂食堂报道了。”
何大清睁开眼，斜睨了他一眼，“哼，去了就别回来了！以后也别指望我给你一分钱！”
何雨柱心中冷笑，这老东西，还真是不见兔子不撒鹰。他也不废话，转身就走。
“哎，你个没良心的东西！你走了，谁给我们养老送终啊！”贾张氏跳起来，指着何雨柱的背影骂道。
何雨柱脚步一顿，转过身，眼神凌厉地盯着贾张氏，“养老送终？你也配？我还没找你们算账呢！我妈是怎么死的，你们心里清楚！”
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