见能够目睹何雨柱的手艺，杨厂长赶紧带着他来到了自家厨房。
“我家的师傅今天身体不舒服，请假没来。这些食材是昨天在菜市场买的，看看你能做什么。如果不够的话，我一会儿再去买一些。”
来到厨房，何雨柱看到桌子上摆放着扇贝、萝卜和鸡蛋，其他像鸡鸭鱼肉都没有，不由有些惊讶。
“如果要做经典的川菜如东坡肘子或开水白菜的话，现有的食材确实不够。我先做几道简单的菜，您过会儿再去买些其他的材料吧。”
“还有昨晚剩下的白米饭吗？”
何雨柱想了想，问道。
“有，大概还剩四五碗，因为师傅请假没来得及处理。”杨厂长回答，显得有些尴尬。
何雨柱叫住了正准备去买菜的杨厂长。“行了，今天的菜单就这样定了。”
这时，杨老家里的长辈走进了厨房，好奇地问道：“何老弟，准备做什么菜呢？”
杨厂长回答：“他说要做饭。”
“我知道你想问的是他准备做什么特别的菜，是吧？刚才他已经说了，他打算用米饭。”
听到这里，杨老家中的长辈恍然大悟，他知道，米饭也能成为一道不错的菜肴。
“用米饭做饭菜？”杨厂长心里满是疑问，实在难以理解米饭除了作为主食还能做成什么特殊的菜肴，但他父亲明白，做好一道炒饭其实需要高超的技艺。
“虽然最普通的东西如开水白菜、清汤豆腐，是最考验厨艺水平的基础菜肴，而一碗看似平凡的米饭也能变成美食的关键就在于用心与否。只要怀着真心去对待这道菜，任何粮食都能化为佳肴。”
这番话让杨厂长不禁心中一动，对他产生了更多的佩服与认同感——不愧是在多次行动中立下大功的人，果然是位非常的人物。
杨老不自觉地愣住了，忍不住拍手赞道：“这话讲得太好了！何老弟真不愧是抓过特务的小英雄啊。听了这番话，我不禁想起当年长征时的情形，穿越草地和沼泽，那时吃树皮、啃红薯根的情景，那时候即便再简单的东西，在饥饿中都觉得那是天下最美味的佳肴了。不管什么时候、什么地方，我们都不能忘本；即使是最简单的菜品也往往最具挑战。”
杨厂长听完这段话更加不好意思起来。
与此同时，何雨柱开始了准备。
他拿了一把葱，娴熟地将其切成小段撒在砧板上。
看到这娴熟的动作，父子俩的眼睛一下子亮了起来。他们都默默地站着，带着期待的目光注视着何雨柱，好奇这小子接下来会做出什么菜。
“杨厂长，昨晚的剩饭放在哪里？”何雨柱开口问。
杨厂长迅速回应，立刻将昨晚剩下的米饭取来交给何雨柱。
“我今天想试着做个炒鸡蛋饭，虽然很常见的菜，不过它却比普通的炒蛋更复杂一些，需要一定的技巧。”何雨柱说道，并开始着手准备米饭，然后继续说：
杨厂长的好奇心被激起，追问，“这个还能变得如此精致？我还真没听说过。”
“为何不可能呢？” 杨老笑着接过了话题，忆起往事：“记得小时候家贫如洗，母亲省吃俭用做的蛋炒饭就是我吃过最可口的食物。”
杨厂长有点疑惑，“爸爸，真的有那么好吃？”
“这要看做的人够不够认真，到时你自然就知道了。”何雨柱接着说，递给他两个鸡蛋。
何雨柱轻松处理手中的材料，并对杨厂长的态度也很平易近人，仿佛对方只是自己的一位好友一般亲切。
杨厂长心里感到无比舒畅。通常厂里的同事们都会尽力讨好他，阿谀奉承的话语不断，但与何雨柱接触却全然不同。此刻他就像回到了普通朋友之间，无需拘束和虚伪应对，他笑着应承后便按指示敲碎了鸡蛋。
随后何雨柱往锅里舀了一勺猪油加热。
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