而在沈莫北暗中布局的这两年,四合院的变化可也不小。
首先是四合院第一主角何雨柱干上了食堂副主任,这可是沾了沈莫北的光。
虽然电视剧里面他也干上了副主任,但那都是七几年的事情,现在可是早了整整十年。
何雨柱当上食堂副主任的通知刚下来的时候,在红星轧钢厂里和四合院里面可是炸开了锅。
这事实在是太稀罕了,稀罕到消息传出来的当天,食堂里打饭的工人们排着队都在议论。
“何雨柱?就是那个炒菜最好吃的大师傅?”
“人家现在可厉害了,上次食堂比武他可是第一名。”
“可不是嘛,杨厂长亲自提的名,说何师傅炒饭菜是全厂最好吃的。”
何雨柱穿着副主任的制服在食堂里来回走动的时候,整个人都跟以前不一样了。
他走路背挺得笔直,两只手背在身后,脸上挂着一种难得严肃的、认真负责的表情,见了谁都点个头,说一句“今天的菜咸淡还行吧”或者“有什么意见尽管提”。
但一进后厨,他就原形毕露了,围裙一系,菜刀一拿,锅铲一挥,嘴里就开始不干不净地骂街了——骂菜贩子送来的菜不够新鲜,骂新来的小徒弟切菜切得太厚,骂采购科的肥肉买得太多瘦肉买得太少。小徒弟被他骂得手忙脚乱,菜刀差点掉地上,何雨柱一把接住,劈头盖脸又是一顿数落:“马华你小子想把自己脚趾头切了晚上加个菜是吧?”
马华吓得脸都白了,后厨里的其他师傅们却笑得前仰后合——他们知道何雨柱就是这脾气,嘴上骂得凶,实际上从不跟人记仇,骂完了还会手把手地教你,一遍教不会教两遍,两遍教不会就踹你一脚,然后再教第三遍。
何雨柱能当上这个副主任,沈莫北在背后出了不少力。
因为现在不仅保卫处改革,厂里不少科室都在改革,包括厂里食堂也在改革,刚好缺一个一个业务过硬又靠得住的人来管后厨,沈莫北就在杨国栋面前提了一嘴何雨柱。
“杨书记,食堂的何雨柱您知道吧?”沈莫北说这话的时候语气很随意,像是在聊家常,“他饭菜做的好,我们谢老指名让他去做饭呢。”
杨国栋当然知道何雨柱——他也知道沈莫北和何雨柱关系好,都是一个大院的,沈莫北刚来厂里的时候,天天都是和何雨柱一起。
杨国栋自然知道沈莫北提这个是什么意思,他也乐的卖沈莫北这个人情,再加上何雨柱是厂里的老工人,嘴虽然臭了点,但从来不在背后搞小动作,这种人用起来放心。
“这小子不错。”杨国栋当场就拍了板,“现在食堂缺个副主任,我正准备提拔他呢!”
这事顺理成章的就成了。
何雨柱知道这事是沈莫北在背后帮的忙之后,感动得不行,当天晚上就拎着两瓶酒跑到沈莫北家,非要跟沈莫北喝两杯。
“小北啊,这事我记你一辈子。”何雨柱端着酒杯,眼眶微微发红,“我何雨柱在厂里干了这么多年,从来没人看得起我——都觉得我就是个炒菜的,嘴臭,没文化,上不了台面,就你啊,帮我这么多,哥哥我是真太感谢你了。”
“柱子哥,别这么说。”沈莫北端起杯子跟他碰了一下,“你有本事,本就应该得到重用,现在这个岗位正好对你的业务,你可要把食堂管好了,可别往家里带饭盒了,现在不少人可都盯着你来。”
“那你可管放心了。”何雨柱闷了一口酒,抹了抹嘴,保证道,“小北,别的不说,我干这个副主任绝不给你丢脸,无论是食堂的饭菜质量,还是后厨的管理,我一定搞得妥妥的。”
何雨柱说到做到。他上任之后做的第一件事,就是把食堂的采购渠道重新梳理了一遍——以前采购科的人吃回扣,进的菜又贵又不新鲜,何雨柱直接找到杨国栋反映情况,要求食堂自主采购,由他亲自把关。
杨国栋批了。何雨柱从此每天天不亮就蹬着三轮车去菜市场,跟菜贩子讨价还价,挑最好的菜买回来,他还把后厨的排班制度改了,每个厨师负责几个菜,责任到人,炒得好有奖励,炒得不好扣奖金。
没多久轧钢厂食堂的饭菜质量上了一个不止台阶,以前工人们吃饭的时候总是骂骂咧咧的——“白菜熬得跟猪食似的”“肉片切得比纸还薄”“汤里连个油花都没有”。
现在不一样了,菜都炒得油亮亮的,白菜炖粉条里有真有五花肉,连最便宜的熬豆腐都做得有滋有味,工人们吃完饭抹着嘴从食堂里出来,见了何雨柱会主动打招呼,叫他一声“何主任”。
这个称呼让何雨柱受用得不行,他这辈子被人叫过“傻柱子”“何师傅”“何厨子”,从来没被人叫过“何主任”,第一次听见这个称呼的时候,他差点没绷住,后槽牙咬得咯吱咯吱响才没让自己笑出声来。
何大清对何雨柱能当上副主任这件事,起初是不太敢相信的。
后来确定以后,他怕何雨柱得意忘形,专门找了个晚上把何雨柱叫到屋里,关起门来谈了小半个时辰。
“柱子,你现在是副主任了,肩膀上担了责任,不能再像以前那样嘴上没个把门的了。”何大清坐在炕沿上,手里捧着一碗凉茶,语气很严肃,“做人要稳重,说话要过脑子,不能什么话都往外蹦,还有,这个副主任是莫北帮的忙,你要记恩,不能忘本,往后莫北遇到什么难处,你要第一个冲上去。”
何雨柱坐在小板凳上,认认真真地听着,没有顶嘴,没有嬉皮笑脸,只是不停地点头。何大清看着他这副乖巧的样子,心里忽然有些发酸——他想起何雨柱小时候,瘦得像根豆芽菜,在院子里跟别的孩子打架,被打得鼻青脸肿也不哭,爬起来继续打,那时候他觉得这孩子太犟,长大了准没出息。可如今这孩子当了副主任,认认真真地听他讲话,一个劲地点头,像一棵终于长直了的树。
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