“消耗大，消耗大。”
孟屿从善如流地点头，忍着笑，松开她一点，弯腰去雪窝里捡起相机，仔细拍掉上面的雪沫，“走，带你去镇上吃口热乎的，补充点家常能量。
我知道一家小馆子，老板手艺地道，锅气足，尤其酸菜炒粉和锅包肉，做得那叫一个香。”
一听是热腾腾的炒菜，尤其还有她喜欢的锅包肉，大力眼睛亮了亮，仿佛已经闻到醋香和油香混合的味道。
她主动拉住孟屿的手：“那…快走快走！数据表明…低温环境导致血糖水平下降，急需碳水化合物和热量补充！”
“血糖告急？那得火速驰援！”孟屿笑着反手握住她微凉的手指，揣进自己温暖的口袋里，“目标：镇上老王家小炒，全速前进！”
吉普车碾过镇上被压实的冰雪路面，停在了一家看起来有些年头、玻璃窗上蒙着厚厚一层水汽的小饭馆门口。
红底黄字的招牌写着“老王小炒”，门口还堆着扫起来的雪堆。
一推开门，一股混合着油烟、饭菜香和暖气的浑浊气息扑面而来，带着小镇饭馆特有的、踏实温暖的人间烟火味。
店里不算大，摆了五六张铺着一次性塑料桌布的方桌。
正值午后非饭点，只有两三桌客人。空气中飘散着炝锅的香气、隐约的醋溜味儿和米饭的蒸汽。
一个系着沾了油渍的深蓝色围裙、头发花白的老爷子（大概就是老王）正坐在收银台后看报纸，闻声抬头，推了推老花镜：“哟，来客了？快里边坐，暖和！”
孟屿熟门熟路地拉着大力坐到靠暖气片的一张桌子旁。
桌子擦得还算干净，但能看出岁月的痕迹。孟屿帮大力脱下厚重的羽绒服搭在椅背上。
“想吃点啥？菜单在墙上。”老王拿着个小本子和笔走过来，声音带着点东北口音的沙哑。
大力抬头看墙上贴着的塑封菜单，密密麻麻写着各种家常小炒：地三鲜、锅包肉、溜肉段、酸菜炒粉、尖椒干豆腐……她目光在“锅包肉”和“酸菜炒粉”上流连。
“王叔，来份锅包肉，一份酸菜炒粉，”孟屿直接开口点菜，又转头问大力，“再来个清淡点的？干煸豆角？或者来个汤？”
“干煸豆角…补充膳食纤维。”
大力点头，又小声补充，“还想…要碗热米饭。” 在寒冷里跋涉后，一碗热腾腾的白米饭的诱惑力是巨大的。
“好嘞！锅包肉、酸菜炒粉、干煸豆角，三碗米饭！”老王麻利地记下，“稍等啊，火旺，炒得快！”
厨房里很快传来“刺啦”一声热油爆响，紧接着是锅铲翻动的“哐当”声，浓郁的炝锅香气瞬间弥漫开来，比刚才更加诱人。
孟屿拿起桌上倒扣着的两个玻璃杯，提起暖水瓶倒了两杯热水。
水是温的，杯壁上还有没洗干净的茶渍。他仔细看了看大力的杯子，用纸巾擦了擦杯沿才递给她：“暖暖手。”
大力双手捧着温热的杯子，小口啜饮着，目光不由自主地飘向厨房的方向。那“刺啦”、“哐当”的声音，像是最动听的序曲。
很快，老王端着一个大托盘过来了。热气腾腾的菜香瞬间占领了小小的空间。
锅包肉，金黄酥脆的肉片堆成小山，挂着晶莹剔透、酸甜适口的芡汁，点缀着几缕姜丝和胡萝卜丝，光是看着就让人口舌生津。
酸菜炒粉，油润发亮的酸菜丝和晶莹剔透的粉条纠缠在一起，上面撒着点蒜末和干辣椒段，酸香扑鼻。
干煸豆角：翠绿的豆角被煸炒得表面微皱起泡，带着焦香，里面混着干辣椒和花椒粒，看着就清爽解腻。
“趁热吃！咱这锅包肉，老式做法，包您满意！”老王放下菜，又端来一小碟免费的酱腌黄瓜。
“谢谢王叔。”
孟屿拿起筷子，先夹了一块还冒着热气、炸得极其酥脆的锅包肉，放到大力碗里，“小心烫，吹吹。”
大力看着碗里金灿灿的肉块，小心地吹了吹，然后咬了一小口。
牙齿穿透酥脆的外壳，里面是软嫩的里脊肉，紧接着是浓郁霸道的酸甜汁在口中炸开，醋香直冲鼻腔，甜而不腻，酸得恰到好处，瞬间激活了所有味蕾。
“唔！”
她忍不住发出一声满足的喟叹，眼睛都眯了起来，“外壳酥脆度…完美！酸甜配比…黄金分割！肉质嫩度…优秀！” 她一边被烫得吸气，一边忍不住又咬了一口。
孟屿看着她被美食点亮的小脸，比自己吃还满足。
他也夹了一块锅包肉送进嘴里，被那熟悉又地道的酸甜酥脆征服：“嗯，还是那个味儿！王叔的手艺没退步。”
他又夹了一筷子酸菜炒粉放到大力碗里：“尝尝这个，下饭神器。”
酸菜特有的发酵酸香极其浓郁，粉条吸饱了汤汁，滑溜溜又带着嚼劲，混合着一点点猪油的润和干辣椒的微辣，咸香开胃。
大力立刻扒拉了一大口热米饭送进嘴里，米粒的甘甜和酸菜的咸香完美融合。
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