古时年夜饭较晚。亥时（二十一点）差一刻，王嬷嬷进入捧月阁，温声对卫照临道：“小姐，内院来报，亥时到勤叙堂准时开席。”
卫照临点点头，利落起身道：“好，我们到小厨房炒个菜带过去。”
于是众人来到小厨房。卫照临亲自动手打了十来个鸡蛋，放了点盐，一通搅和，将蛋打碎，然后切了葱花，准备好之后开灶烧火，等锅热后，放入牛油，等牛油化开，小火倒入鸡蛋，一顿翻炒，加入葱花，一盘黄中带绿的小葱炒鸡蛋就成了。
王嬷嬷闻香识色，又喜又忧道：“香，就是有点耗油。”白檀白苏也跟着点头。这老做饭的一看就明白。
卫照临才不是个吝啬的人，不就是多用点油嘛，毫无拖泥带水道：“走，带上小葱鸡蛋到勤叙堂吃年夜饭。”
众人来到勤叙堂，按序坐下。总共十人：爱淑院四人，国公爷和世子二人，历恃父子二人及聂管家和华老。本来主仆不能同席的，但卫照临说今年自己大病康复是喜事，且国公府最亲近的也就这几个人，虽为主仆却胜似亲人，过年时就坐在一起吃顿年夜饭表示庆祝。国公爷想都没想就答应了。卫照临一看桌上，好家伙，大罐小罐，不是煮就是炖。
国公爷看到王嬷嬷端的鸡蛋，就觉得奇怪，讶问道：“嬷嬷，怎么带了盘鸡蛋来？”
王嬷嬷笑眯眯回道：“国公爷，这是小姐亲手炒的鸡蛋，拿来让国公爷尝尝。”
国公爷一愣，面转卫照临，饶有兴趣问道：“简简，你还会做菜？”
卫照临嘻哈一笑道：“爷爷，孙女哪会做菜，就是瞎捣鼓，到时你尝尝，别嫌我丢人。”
国公爷大手一挥，不再询问，遂高声道：“好，开席。”
每人杯中都倒了酒，国公爷先举杯，众人端起才饮。卫照临尝了一下，没啥味。
国公爷就用筷子夹了鸡蛋尝了，眼睛一亮，惊喜道：“这鸡蛋香，也不烂，你们各位也尝尝。简简，这鸡蛋怎么做的？”
众人也都举筷尝了尝，确实香，比炖煮的好吃。卫抱阳最喜欢，几乎吃了一半。
卫照临浅浅一笑，温言软语回道：“爷爷，其实很简单，不光鸡蛋能这样做，别的菜也照样能做，到时我教嬷嬷多做几道菜。以前的菜不是炖就是煮，我这是炒菜，炒菜必须用铁锅炒才香。”
国公爷心中疑惑，探寻问道：“孙女，你是如何得知这炒菜之法？”
又来了，又得继续编了。卫照临仍旧笑靥如花道：“爷爷，前些日子制盐之时不是买了个铁锅吗，我看平时就是炖煮菜，都腻了，这陶器不好炒东西，但铁锅行呀，于是就试试，没想到就成了。”
国公爷老神在在，似觉孙女言之有理，点点头道：“嗯，有道理，看来孙女身体是全好了。以后想吃你们就炒。”
卫照临笑意更浓，转问道：“爷爷，我也就是想解个馋。对了，这酒怎么没味呀。”
国公爷惊望孙女，诧异问道：“简简还会喝酒？”
卫照临连连摆手，急忙解释道：“爷爷见笑了，我哪会喝酒，就是刚才尝了一下没啥感觉，才问了。”
国公爷抿酒一口，自卖自夸道：“这酒在京城也算好酒了，在北方也有烈酒，但也就比这辣一点。”
卫照临点点头没再问。酒喝完后就是准备吃主食，卫照临道：“爷爷，今天下午孙女和嬷嬷她们包了些馄饨，我看今晚主食就吃馄饨吧。但我包的馄饨有点不一样。”
国公爷毫无犹豫，利落爽声道：“行，听简简的，爷爷很期待。”卫抱阳瞟了眼妹妹，爷爷真偏心，什么都听妹妹的，往年都吃杂粮饭。
卫照临起身向后院走去，王嬷嬷三人也跟着出去了，搞得聂管家等人有点不好意思，他们坐着喝酒吃菜，小姐去干活，这像话吗？国公爷悠然挥手，安慰道：“聂管家，你们放宽心，小姐喜欢干就让她干。”
正所谓：世间喜事频频出，膳堂美食人人馋。
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