接下来我们讲讲“珍”和“重”。“珍”，形声字。从玉，?声，最早见于小篆。该字左边为王字旁，前面我们讲过王字旁代指的是玉，说明像玉一样非常宝贵；右边为“?”，可表示字音；同时，“?”字有发光的意思，这里是说珠玉珍宝有很多光泽。《说文解字》：“珍，宝也。从玉?声。”本义是指珠玉之类的宝物；引申之则有宝贵之义；引申之又有重视、珍重之义。
“重”，形声字，从??（tǐng），东声。 此字始见于商代甲骨文，在甲骨文中的字形像一个弯腰的人背负装满的口袋。到了小篆和汉隶发展就和现代的字形差不多了。其本义指质量或密度大，引申为事物性质的沉重，又表示程度深，经过不断演化和引申后来又有了紧要、重要，贵重，重视的意思了。
同样，现代的很多蔬菜都是不断地从世界各地传过来的，那时候蔬菜也没有现在这么丰富。为什么“菜重芥姜”呢？因为芥菜和姜都是味辛，能开窍、解毒，都能排除人体的邪气。现在，在吃一些寒性的食物和海鲜刺身时，还是要用到芥末。而且广东人还是要喝姜茶的。这也体现了芥末和姜的功用。《神农本草经》说："芥味辛，除肾邪，利九窍，明耳目"；"姜味辛，通神明，去臭气"。由此可见，二者都是蔬菜中解毒调味的珍品，所以说"菜重芥姜"。
整个大地地表的发展，鸿钧老祖功不可没。茫茫大地，绿草如茵，树木林立。春天草木萌生，花团锦簇；夏日枝繁叶茂，绿树成荫；秋天果实收获，五彩缤纷；冬日万物收藏，静待萌发。草木的有序荣枯，不断底繁衍生息，为大地增添了无限的色彩与生机。
这两句虽然讲的是水果与蔬菜：水果里最珍贵的是李子和奈子，蔬菜中最重要的是芥菜和生姜。但这里更重要的讲的是万千植物已经遍布大地，为大地播种下了希望的种子。
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