“反正酒楼只要不想泄露糕点的原料，他们一定会答应的，毕竟他们也不能公开收购乌芋。”
乔北年听得云里雾里的，直接大手一挥。
“说那么多干嘛？着手干吧，先把荸荠粉给搞出来再考虑一下一步，闺女，要怎么做？”
“爹，你把咱们家的石磨给洗干净，娘，外祖母你们把昨天挖的乌芋，都拿出来削皮剁碎。”
“然后用石磨加水，磨成浆，盆子上面要盖一层纱布过滤碎渣。”
乔青青井井有条地给他们安排着事情，她自己呢，就做个机动人员，哪里需要就往哪里搬。
一家人抽空吃了个晚饭，忙忙碌碌到深夜，才把所有的事情处理好。
第二天，把沉淀好的废水倒掉，找了几张芭蕉叶，把沉淀物抠出来，放在叶子上面晾晒。
足足晒了两天，荸荠粉才做出来，乔青青让她娘称了一下，全部荸荠粉加起来才6斤多一点，上百斤的荸荠才这么点粉，出粉率好低。
但不管怎样，起码他们的第一步成功了，接下来，乔青青准备让她娘做马蹄糕。
荸荠粉又叫马蹄粉，所以做出来的糕点就是马蹄糕。
马蹄粉，粉质细腻，味道香甜，可以做成马蹄糕、马蹄糊及其他的饮食用途。
此外，荸荠粉具有清热化痰、润肠通便，滋补安神的功效,还能够抗菌消炎、预防高血压，是天然的保健佳品,也属于一种中药材。
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