幸福花园的小区门口，
江天刚把车子给停下来的时候，顿时就围过来了很多顾客。
“江老板，到底是啥新品啊！红烧肉咋下架了？”
“今天我就是奔着红烧肉来的啊！”
“我怎么闻到一股卤香的味道？谁家在这卖卤味？好香啊。”
“求不下架红烧肉，一天不吃的话就浑身难受。”
江天走到摊前，把荧光板上的红烧肉给划掉，紧跟着，他掀开盖卤味的盘子，刹那间，卤味的香气呼啸而出。
江天用的是那种装卤味专门用的大盘子，而且，自己出发前，用卤汤最上面的那一层豆油涂抹过，所以，卤味都油光锃亮的，看起来特别的诱人，而且，吃起来的时候，油香味也特别的浓郁。
各种鸭货和素菜上面都泛着油润的光泽，蒸腾的热气中，也散发着八角桂皮香叶各种大料的复合香味，还隐约有干辣椒的辛辣风味。
“我去！那么香？”排在最前面的小胖子情不自禁的吞了口水：“江老板，这卤味怎么卖的？”
卤味一亮相的那一刻起，就征服了不少人的心，尤其是那股香味，就缭绕在身边，让人直流口水。
江天拿出一个专门的荧光板，在上面写下价格：素菜1.5元/串，鸭脖8元/根，鸭翅鸭锁骨鸭掌3元/个，鸭头4元/个。
不过，为了防止有人买一大堆，江天限制鸭货每人每件只能购买一个，素菜的话，可以最多买3串。
今天只是试试水，等后面，卤味的品种会增加，让顾客也有更多的选择。
比如加一些大肘子，肥肠啊什么的。
“这价格真不贵啊！普通的卤味店也差不多这个价吧？”
“差不多，但江老板做的，我感觉要比一些卤味店好很多，味道肯定不差！”
“江老板真是太良心了，知道咱们都是学生钱不多，特意定的这么便宜。”
“我真的很想尝一下鸭翅的味道，我太爱鸭翅了！”
“金针菇才是最好吃的好吧？一口下去全是卤汁，我突然有个大胆的想法，用这卤味泡饭怎么样？”
排在最前面的小胖子已经等不及了，他是江天最忠实的粉丝，之前在大学城美食街的时候，他就天天来的最早，现在搬到了幸福花园这边，他也早早的排队等着。
狂咽口水后，小胖子便指着卤味道：“江老板，先给我来份特色炒饭，然后......鸭翅，鸭掌各一个！还要个鸭头，然后，有卤汁么？”
江天轻笑一声：“有的。”
来的时候，江天特意带了小半桶卤汁，就猜到这帮会吃的顾客会让自己在炒饭里加卤汁。
“要钱么？”小胖子问道。
江天哭笑不得：“当然不要。”
一勺卤汁而已，咋可能要钱？
小胖子眼睛发亮：“太好了，那待会炒饭做好后，给我加一勺卤汁。”
“得嘞！”
江天这边先给小胖子夹了卤味，旋即开始做炒饭。
本来小胖子是想等到炒饭好了后再吃的，可是，那卤味的香辣实在让他忍不住。
江天摊子上放了一次性的手套，顾客自取，所以小胖子迫不及待的就取了一个手套。
他先是拿了一个鸭翅，直接一口咬下去，肉质很紧实，卤汁混着皮脂的油润瞬间就在舌尖上炸开了。
味道更是无敌，咸鲜中带着微微的辣意，八角和花椒的辛辣香味让人欲罢不能，连指缝间残留的卤汁都让小胖子忍不住吮吸干净，软骨的部分，脆生生的，咬开时发出细碎的声响，胶原蛋白在唇齿间拉丝，越嚼就越能品尝出冰糖回甘的尾调。
“真是太过瘾了。”小胖子“嘶哈”着，嘴唇都被辣的发红了。
他不是个擅长吃辣的人，但也觉得这辣度完全可以接受。
一个鸭翅，很快便被吃的只剩骨头。
小胖子没忍住，又拿出鸭掌。
所有的卤味都在卤汁中浸泡了很长时间，全部都入味了。
这鸭掌上泛着油光，是江天特意涂抹的豆油，在路灯的折射下，显得格外诱人。
一口下去，胶质丰厚的掌心肉软糯中带着弹牙的嚼劲，掌蹼部分薄如蝉翼，吸溜入口时能听见 "滋溜" 声，麻辣鲜香顺着喉管滑入胃袋，啃完鸭掌再嘬指节，能尝出桂皮的香味。
小胖子吃的太投入了，他那一脸陶醉的吃相，让排队的人不忍直视。
这也太香了吧？
不敢想，自己要是来一口，会是个多么开心快乐的孩子......
这时候，一份特色炒饭也好了，小胖子付了钱，就急忙的端到一旁吃了。
他有点后悔了，
后悔自己买少了！
尤其是那鸭脖，自己竟然没买！
一开始的时候，他觉得鸭脖啃起来太麻烦，所以就没买。
自己也是个无肉不欢的人，素菜更没买！
“都该买一份的啊！”小胖子独自懊悔，现在卤味，就只剩下一个鸭头了。
哎......
小胖子叹了口气，只能把目光放在仅有的鸭头上。
他戴着手套的手拿起鸭头，卤香和辣椒的红艳在热气中纠缠着，指尖捏住鸭喙轻轻一掰，卤香混着骨髓的香味扑面而来。
小胖子先吮食脸颊的嫩肉，咸鲜中带着微微的麻，再挑开颅骨，温热的脑花裹着卤汁在口腔里化开，沙糯的口感与麻辣的卤汁感觉不要太奇妙。
最后连鸭舌都不放过，软骨在齿间碎裂的脆响，混合着残留的卤香余韵，让人欲罢不能。
卤味全部吃完了，小胖子意犹未尽，鸭翅的肉，比较的紧实有嚼劲，鸭掌的掌心肉，非常的软糯有柔韧，而鸭头是他最喜欢的一个，因为里面留有许多的卤汁，虽肉不多，但吃起来很有滋味。
卤味，顶多只能算是一个开胃菜。
真正让小胖子期待的，则是手中的卤汁拌炒饭！
琥珀色的卤汁被浇入炒饭里，米粒像是被点石成金了一样，浓稠的卤汁裹住了每一粒米饭，让米饭吸饱了卤汤的精华。
酱油的醇厚，冰糖的甜润，八角的辛香，形成让人快要眩晕的复合香味......
小胖子当场忍不住了，拿起勺子便开始大快朵颐......
【义父们，孩儿今天吃了汉堡~你们呢？】
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