黑卡聚会的场地虽然选在车站木棚下，但需要重新装饰。
杜峰指挥人从车上搬木箱，一件一件打开，从里面取出成套的门窗墙预制构件。
就跟玩积木似的，速度飞快就搭起一间大厅，铺地板，安壁炉。
鹿女则跟江寒在搭烤箱和灶台。
东西一样是成品，只需要找一个角落摆放。
牛蒙扛着烤炉跟在鹿女身边，鹿女手一指，他就放好。
鹿女上前去比划两下，感觉不合适，牛蒙赶紧又把烤炉扛起来重新放。
旁边，江寒在腕表上输入自己需要的配菜和用量。
鹿女说了，她只需要准备一道主菜。
有了之前番茄炒蛋的好评，江寒已经对这个世界的厨艺有了解，现在更是信心十足。
这样多的人，又要饭又要菜，要摆几盘工程量大，最合适的还是盖浇饭，而且还是分餐。
至于盖浇饭的种类就多了，可以是肉类，也可以是菜类。
想了想，江寒就把自己的用品发给鹿女准备。
江寒决定做红烧肉盖饭和麻婆豆腐盖饭，这是她的拿手菜，也是最能体现她厨艺的菜品。
三天后，车站已经被布置得华丽而神秘，一间大厅暖和又安静。
五六十名黑卡成员陆续到场，每个人都戴着面具，穿着厚厚的大衣。
在他们身边各自还带着几位护卫。
江寒和鹿女在厨房忙碌，丽丽和菲菲则在旁边帮忙。
“这些人真神秘。”丽丽小声嘀咕，“连脸都不露。”
她很喜欢热闹，但今天的主角不是江寒，自然丽丽不能去大厅。
江寒笑了笑：“黑卡聚会就是这样，大家都不想暴露身份。”
鹿女回头，对着江寒比划手势。
江寒点点头，不再提大厅宾客，而是认真做自己的菜。
肉菜都是列车送来的。
虽然按规矩是十天一次班列，但现在自然是特殊情况。
江寒让丽丽切肉，有猪肉也有牛肉。
自从参加过上次的黑卡聚会，江寒就明白什么时候都有特权阶层。
那就是普通人无法理解的程度。
所以在定菜单的时候，她就没有考虑有没有，只按自己熟悉的东西来，越地道越好。
豆瓣酱、豆豉、八角桂皮香叶，只有这些香料才能压住废土肉类的腥臭。
江寒将切好的五花肉放入锅中，加入冷水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
然后又在锅中放入少许油，加入冰糖炒至融化，变成琥珀色的糖浆。
“丽丽，把肉倒进去。”江寒指挥道。
丽丽在旁边守着，立即将五花肉倒入锅中，再快速翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
江寒加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，再倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀后加入适量清水。
“丽姐，你在这里看着火，要小火慢炖，等肉软烂了再加土豆。”她吩咐好丽丽，盖上锅盖，转身去准备麻婆豆腐。
做麻婆豆腐需要水豆腐，江寒问了鹿女，结果她是没有见过什么水豆腐。
不过，这次还是找到送来了一桶。
原来自己三天前下了菜单，笛安他们从几百公里外的中央城买来的豆腐。
反正富人的世界穷人不懂。
江寒将嫩豆腐切成小块，放入盐水中浸泡。
锅中倒入油，加入花椒和干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
“菲菲，把肉末拿来。”江寒说道。
菲菲已经把肉末剁好，递给江寒。
江寒将其倒入锅中翻炒至变色，加入蒜末和姜末炒香。
倒入适量清水，加入豆腐块，只需要小火煮至入味，最后勾个芡，撒上葱花就好了。
江寒将水淀粉倒入锅中，轻轻翻动，让豆腐均匀裹上酱汁。
旁边，蒸锅里的米饭也已经好了，米香和红烧肉的香气弥漫整个厨房。
江寒打开锅盖，加入切好的土豆块，继续炖煮至土豆软烂。
她尝了一口，满意地点点头：“味道刚刚好。”
麻婆豆腐也煮好了，江寒将豆腐盛出，撒上葱花和花椒粉，红亮的酱汁配上雪白的豆腐，看起来格外诱人。
“丽丽，菲菲，准备摆盘。”江寒将米饭盛入碗中，浇上红烧肉和土豆，再淋上少许汤汁。
另一碗米饭则浇上麻婆豆腐，红白相间，香气扑鼻。
鹿女的面包早就送去大厅，见到江寒这里的饭菜好了，就过来看看。
忍不住深吸一口气，露出大大的笑容。
她刚才很担心江寒的饭菜。
虽然所有垮区黑卡交易会都是以物品交易为主，不是自己基地那样讲究。
但能有出色的菜品作锦上添花，东道主自然颜面有光。
以前都是鹿女准备面包和黄油果酱，她的烘焙小点心做得好。
每次也能让客人满意，但非常紧张，做完也要哆嗦很久。
但现在江寒做了两道菜，鹿女的压力也就小了，她非常感谢。
此时大厅里的客人已经陆续到齐，货品也摆放出来。
大家一边吃着小点心，一边查看今年冬季的第一次交易物品，有中意的也开始谈价格。
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