熬粥
1.杜仲大枣芹菜粥：杜仲10克、大枣5枚、芹菜200克、薏苡仁、稻米各50克、骨头汤或高汤800克。将杜仲洗净，切成细粒烘干或晒干，打成细粉，薏苡仁和稻米淘洗干净，加汤熬成稀粥时，加入杜仲粉和洗净切碎的芹菜，再煮沸五分钟即可，有益于糖尿病伴高血压患者食用。
2.党参杜仲粥：党参、杜仲各30克，糯米100克。将党参、杜仲洗净，用纱布包好，和糯米一同下锅，加适量清水熬煮成粥，可补肾益气，适宜于调理肾虚气弱所致的眩晕乏力，腰痛腿软或滑胎漏下等症。
其他
1.杜仲炖肉：在烹饪红烧肉、酱肘子等肉类菜肴时，加入适量杜仲，可增加菜肴的风味，同时提高食物的滋补效果。
2.杜仲煮鸡蛋：将杜仲粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀，煮熟后食用，有助于提高免疫力。
3.杜仲炒菜：在炒菜时，加入适量的杜仲粉，既能提升菜品口感，又能保健养生。
《杜仲的种植技术》
选种与种子处理
1.选种：选取饱满、无裂痕、不畸形的杜仲种子，用消毒液进行消毒处理，处理时间为10-12小时。
2.种子处理：播种前10天将种子与含水量为45-55％的湿沙按1:10的比例搅拌，保持沙湿润，待种子露白后播种。
苗床准备
1.选地：选择土床深厚、疏松肥沃、湿润而排灌方便、PH值6-8、富含腐殖质的土壤或沙壤土、靠近水源的向阳地为育苗地。
2.施肥：选地后将腐殖酸肥、秸秆肥料、鱼骨粉适量混合后，均匀撒于地面后深翻20-25cm。
播种
1.播种时间：于11-12月或2-3月月均温达10℃以上时播种。
2.播种方法：在施有基肥的沟内按5厘米间放1粒种子或稀稀匀匀地撒在沟内，过密者则拣起另摆稀处。
施肥
1.幼苗施肥：苗高30厘米后即可在雨天撒尿素，每亩每次用量4-5千克；苗高40厘米后，每隔15～20天即可轻撒1次尿素。
2.成株施肥：成株每年春季结合松土除草，每667平方米（1亩）追施圈肥1000-1500千克。南方多用人粪尿2500千克左右，适当地加过磷酸钙15-25千克和草木灰适量。
病虫害防治
1.病害防治：常见病害有枝枯病、褐斑病和叶枯病等。防治方法包括加强水肥管理、及时剪除病枝、发病初期喷施杀菌剂等。
2.虫害防治：常见害虫有茶翅蝽、银杏大蚕蛾、蝼蛄、小绿叶蝉、蚱蝉等。防治方法包括人工捕杀、黑光灯诱杀、喷施杀虫剂等。
移栽与定植
1.移栽时间：在秋、冬季落叶后或春季发芽前，苗高60厘米时，即可起苗移栽。
2.定植方法：按株行距2米×2米挖穴，穴深和穴径均为50-70厘米，每穴施有机肥20公斤、过磷酸钙和饼肥各1公斤，与底土拌匀。栽后浇好定根水。
田间管理
1.中耕除草：定植后，中耕宜浅不宜深，草要除净。如与农作物间作，可与农作物同时进行中耕除草。停止间作后，每年夏季中耕1次。入冬前，在幼树根际培土防寒。
2.灌排水：定植后，应经常灌水，保持穴内土壤湿润，以利成活。干旱应及时浇水，雨季应及时排除积水。
3.整枝修剪：每年冬季适当剪除树冠下部侧枝，促进主干生长，增加干皮产量。剪除下垂枝、病虫枝及枯枝，使树冠通风透光。
《杜仲的收购价格参考》
1.杜仲皮：根据中药材天地网2025年3月16日消息，杜仲皮的最新收购价格为17.00元/公斤，较上周下降了5.56%。
2.杜仲叶：在贵州遵义的苟坝村，杜仲叶的收购价为1.2元/斤，当地村民通过种植矮化杜仲树，每亩地可采收鲜叶5000斤，收入可达6000元。
3.杜仲树苗：在河北保定安国市，杜仲树苗的价格为12.90元/斤，2斤起售。
总体来看，杜仲的收购价格在不同地区和不同规格下有所差异，且价格会随市场供需关系和季节变化而波动。
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