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第15章 粗盐的提纯

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很快,在刘麒的一顿猛然操作下,五斤的粗盐直接化为盐水,然后便是过滤,吸附等物理手段,经过多次过滤后的盐水变得清澈无比,随后刘麒便将盐水倒入另一口大锅之中,小火慢煮,水汽在慢慢蒸发,锅边慢慢出现一圈洁白的晶盐,这时候更需要注意火候,刘麒也变得十分小心,他必须随时控制着火候,避免因火势太大,盐水沸腾过快,导致盐分丢失。

随着水分的逐渐蒸发,锅底开始出现一层薄薄的白色晶体。刘麒用木铲轻轻搅动,确保晶体均匀受热,避免粘锅,待到水分蒸发殆尽,锅底留下了一层洁白如雪的细盐,刘麒用木铲将细盐刮起装入容器中,大概有三斤的样子,随后他伸手拿出一小撮细盐,放在舌尖上轻轻一尝,虽然苦涩感没有全部消失,但是已经大大减少,口感得到了明显的改善。

“哇,成了,真是细盐,相公,你也太厉害了吧,咱们真弄出细盐了。”随着大锅中那雪白的细盐慢慢出现,围在周边的几女,一个个都露出了吃惊的表情,也感觉有些不可思议,这种被世家大族卡住的技术,在刘麒这儿好像很轻松平常一般,照他的话来说,要是设施更完善,这细盐的质量还能再提升不少,要知道这已经远超很多世家贵族们食用的细盐了,他们是什么家庭,现在也能和那些世家大族一样了。

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