很快，在刘麒的一顿猛然操作下，五斤的粗盐直接化为盐水，然后便是过滤，吸附等物理手段，经过多次过滤后的盐水变得清澈无比，随后刘麒便将盐水倒入另一口大锅之中，小火慢煮，水汽在慢慢蒸发，锅边慢慢出现一圈洁白的晶盐，这时候更需要注意火候，刘麒也变得十分小心，他必须随时控制着火候，避免因火势太大，盐水沸腾过快，导致盐分丢失。
随着水分的逐渐蒸发，锅底开始出现一层薄薄的白色晶体。刘麒用木铲轻轻搅动，确保晶体均匀受热，避免粘锅，待到水分蒸发殆尽，锅底留下了一层洁白如雪的细盐，刘麒用木铲将细盐刮起装入容器中，大概有三斤的样子，随后他伸手拿出一小撮细盐，放在舌尖上轻轻一尝，虽然苦涩感没有全部消失，但是已经大大减少，口感得到了明显的改善。
“哇，成了，真是细盐，相公，你也太厉害了吧，咱们真弄出细盐了。”随着大锅中那雪白的细盐慢慢出现，围在周边的几女，一个个都露出了吃惊的表情，也感觉有些不可思议，这种被世家大族卡住的技术，在刘麒这儿好像很轻松平常一般，照他的话来说，要是设施更完善，这细盐的质量还能再提升不少，要知道这已经远超很多世家贵族们食用的细盐了，他们是什么家庭，现在也能和那些世家大族一样了。
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