撕好后的银耳要被放入一个竹制的蒸笼中，用微火蒸上片刻，让银耳初步释放出胶质。
做完以上内容，终于到了烹饪环节。
程宇把那个特制的陶锅架在一个精心制作的炭炉上，这炭炉中的炭火也是经过特殊挑选的果木炭，燃烧时能散发出独特的香气。
他往陶锅中倒入适量的山泉水，这山泉水是他特意具现的来自名山大川的清泉，水质清冽甘甜。
待水微微泛起热气，他将浸泡好的藕片捞出，轻轻放入锅中，动作轻柔。
随着锅中水温逐渐升高，程宇拿起竹制搅拌工具，开始轻轻搅拌。
书中要求，必须顺着一个方向，缓缓搅动，让藕片在水中均匀受热。
当锅中的水开始冒出细小的气泡时，他将蒸笼中的银耳小心地倒入锅中，继续搅拌。
之后，他把荷叶丝从琉璃罐中取出，均匀地撒在锅中。刹那间，清新的荷香弥漫开来，与藕香、银耳的香气相互交融。
此时，程宇还要控制火候，将火缓缓调小，让锅中的食材在微火的慢炖下逐渐融合。
每隔一段时间，他就用特殊的滤网轻轻撇去汤面上的浮沫，这一步看似简单，却需要极高的专注力，稍有不慎就会撇去过多的汤汁，影响羹汤的口感。
随着时间的推移，羹汤逐渐变得浓稠起来，程宇知道，到了加入蜂蜜的关键时刻。
他拿起那罐珍贵的百年老蜂巢蜂蜜，用一把精致的金勺舀出一小勺蜂蜜，在距离羹汤表面一寸的地方，缓缓滴入。
蜜如同一缕金色的丝线，融入羹汤之中，他随即用竹筷快速而轻柔地搅拌，让蜂蜜均匀地分布在羹汤里。
接着，他盖上陶锅的盖子，这盖子也是经过特殊设计，能让蒸汽在锅内循环，使食材更好地融合味道。
在盖子盖上的那一刻，他需要在心里默默计时，分秒都要争。
终于，在经过漫长的等待后，程宇认为时间差不多了。他熄灭炭炉，揭开锅盖，一股浓郁而诱人的香气扑面而来。
程宇脸上露出了欣喜的笑容。
看来是成了。
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