黄悦去牙行买了六个十二三岁的 丫头，挑的是身材好样貌好的，养养都可以长成很养眼的那种。
还买了四个壮实的洗碗洗菜的婆子。
一个配菜的，当然，刚开始让人在厨房跟着黄悦学怎么配菜。
从系统商城买了一个台秤，其实黄悦更想买电子秤，就是用电的东西太逆天了，想想就算了。
每一盘的肉卷和蔬菜，都是相同斤称的，只能是外形有些许不同，重量要完全一样。
古代牛肉管制，黄悦选了猪肉卷和羊肉卷做火锅店的肉食担当。
蔬菜就选了萝卜，白菜，绿叶菜没敢 选，等大棚蔬菜出来了，再添加。
豆腐类选了冻豆腐、豆皮、还有豆泡，把豆芽也算在这里吧！
主食主要有面条、宽粉、细粉等。
海带还有菌菇类也不能少。
至于锅底，黄悦准备的是鸳鸯锅，也有单独的锅，只吃辣或者只不吃辣，都安排的妥妥当当的。
小料，黄悦就弄的北方经典蘸料，麻酱腐乳韭菜花，最多再加一个辣椒油。
万事俱备，只差培训。
这个活就交给了黄明。
黄明接过 这么大的任务，整个人 激动地红温了。
“小月，真交给我来培训？”
“怎么？你不行！”
男人怎么能说不行呢！
“保证完成任务，让你三日后顺顺利利开业。”
“把酒楼的牌匾也换了，就换成‘黄家火锅’吧！”
黄明急忙点头 ，“嘿嘿，小月，你还是说说怎么培训吧 ？”
黄悦也正有此意，她二哥脑子灵活，却不够踏实。
她也希望自家二哥将来有出息，小山 好好读书，将来际遇不会差，大哥在家里管着酿酒和制糖，只有二哥，有些浮躁。
刚好做一下酒楼掌柜好好历练一番。
将来可独当一面。
酒楼里除了锅底，暂时用的食材黄悦都让 黄明亲自去采买。
不能什么事儿都依赖系统商城，难道离了系统商城还做不成事儿了。
黄悦说这话也是有些厚颜无耻了，刚从 系统商城里买了铜锅和无烟炭，还有手动切片机，手动压面机。
反正东西已经买出来了，系统商城也不是多么重要嘛，这些东西，古代完全可以仿制啊！
系统金金已经哭晕在厕所。
宿主这个没良心的。
黄悦带着黄明去 市场亲自采购，蔬菜 ，豆腐类，和肉类，面条自己压出来，粉条就先从系统商城里买，樊家寨还没东西开始供应这些东西。
怎么着也得等明年收获了再洗成粉，樊家寨才有成品卖给黄悦。
嘿嘿，这么想着，她的火锅店里都是大杀招，一般的店还真是不好模仿。
“二哥，你得在这两天发发广告！”
“什么是广告？”
黄悦一拍自己的脑袋，哎呦，又忘了这是古代了。
“广告就是 广而告之，就是咱们三日后开业，吆喊起来，让人们都知道，咱们马上要开一家火锅店。”
“哎呀，我当时是什么事儿呢，我拿些东西给街上的小乞丐们，你瞧着吧，不出半日，整个镇子上的人都得知道镇上新开了一家火锅店！”
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