紧接着伴随着生产力的不断发展，生产关系的不断进步，生产工具的不断改进，彼时的人类社会，也由原先的野蛮粗犷的蛮荒时代开始向奴隶社会和封建社会大步迈进。
与此同时，在这一时刻，在华夏大地、欧洲各国，乃至是世界各国各民族各文明，对于水资源的认识和利用，以及相应水利设施和跨海跨河桥梁以及其他功能性建筑的建造，还有相应领域着作典籍的编写创造，相比于之前也是呈现出一番欣欣向荣的姿态。
在华夏大地，春秋战国时期，各国纷争不断，却也刺激了水利工程的蓬勃发展。秦国蜀郡太守李冰父子主持修建都江堰，利用弯道环流和江心洲分水分沙原理，将岷江水流巧妙分流，既防洪又灌溉，使成都平原从此成为“天府之国”。其鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口三大主体工程相互配合，构成了一个科学完整、布局合理的水利体系，这一伟大创举不仅造福当时，更泽被后世两千余年。而在北方，郑国渠的开凿同样意义非凡。韩国派水利专家郑国入秦，企图以修渠消耗秦国国力，却意外成就了一项伟大水利工程。郑国渠西引泾水东注洛水，灌溉面积达四万多顷，极大提升了关中地区的农业产量，为秦国统一六国奠定了坚实的物质基础。同一时期，关于水利的着述也开始涌现，如《管子·度地》，系统阐述了水利与农业、城市建设的关系，提出“善为国者，必先除其五害，水一害也”，从理论层面指导水利建设。
紧接着，在其步入封建社会时代，水利工程的建设愈发兴盛，对水资源的开发利用迈向了更为成熟的阶段。汉朝时期，国家大一统局面为水利事业发展提供了稳定环境与充足人力、物力支持。汉武帝时期，关中地区水利设施建设达到高潮，白渠应运而生。白渠在郑国渠基础上兴修，引泾水东南流入渭水，与郑国渠合称“郑白渠” 。“且溉且粪，长我禾黍。衣食京师，亿万之口”，描绘的便是白渠灌溉后关中农业丰收、人口繁盛的景象，它进一步巩固了关中地区作为全国经济重心的地位。
在黄河治理方面，汉代也投入诸多努力。黄河时常泛滥成灾，严重威胁两岸百姓生命财产安全。王景受命治河，他勘察地形水势，采取“筑堤、理渠、绝水、立门，河、汴分流，复其旧迹”的方法，对黄河与汴渠进行综合治理。不仅修筑坚固堤坝约束河水，还巧妙利用水门调节水量，使得黄河在此后八百多年间相对安澜，保障了黄淮海平原农业生产和社会稳定，为后世治河提供了宝贵经验。
随着时间推移，隋唐时期的水利建设更是达到新高度。京杭大运河的贯通，成为这一时期最具代表性的水利壮举。它以洛阳为中心，北抵涿郡，南至余杭，连接海河、黄河、淮河、长江和钱塘江五大水系，全长数千公里。大运河的开通，极大促进了南北经济交流，南方的粮食、丝绸等物资得以源源不断运往北方，加强了中央对全国的统治，推动沿线城市兴起与繁荣，扬州、杭州等城市因运河而成为商业重镇。在农田水利方面，唐代在全国各地广修水利设施，设立专门管理机构，保障水利工程有效运行，促进农业发展，助力大唐盛世的繁荣昌盛。
在水利着述领域，唐朝的《水部式》是我国现存最早的一部水利法典，对全国河渠、灌溉、舟楫、桥梁以及水运等方面都做出详细规定，以法律形式规范水利管理，保障水利设施合理使用与维护，体现了当时水利管理的规范化、制度化，为后世水利立法提供重要参考范例 ，也标志着我国古代水利事业在实践与理论结合方面取得重大突破。
紧接着，在宋元明清，以及古代十国和其中诸多的历史朝代和历史时期，水利建设持续深耕，在不同方面各有建树，展现出一脉相承又不断创新的发展态势。
五代十国时期，虽政权更迭频繁，但各国也重视水利对农业的支撑。吴越国在太湖流域大力修筑圩田，通过堤岸将农田与外水隔开，内有沟渠纵横，旱时可引湖水灌溉，涝时能闭闸御水，有效提高了土地利用率与粮食产量，保障了地区的经济繁荣与民生稳定，使得太湖流域逐渐成为重要的粮食产区。
宋朝时期，经济重心南移加速，南方水利事业迎来大发展。在太湖流域，人们进一步完善圩田系统，形成“五里七里一纵浦，七里十里一横塘”的水网格局，配合龙骨翻车等提水工具，实现了对水资源的高效利用，促进了水稻等农作物的大面积种植，“苏湖熟，天下足”的美誉由此而来。同时，北宋政府还重视黄河治理，多次征调民力修筑黄河堤坝，采用埽工技术，即以梢料、土、石等捆扎成圆柱形大体积材料来护岸堵口，一定程度上缓解了黄河水患。在水利着述上，出现了如《吴中水利书》，详细记载太湖流域水利情况，为当地水利规划与治理提供了理论依据。
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