第二天清晨，明汐顶着微青的眼圈赶到酒店。
昨晚她翻来覆去睡不着，脑子里全是咖啡机的按键声和收银系统的滴滴声。好不容易迷糊了一会儿，闹钟就响了。走进员工通道时，她异常清醒，因为不能忘记打卡。
“早啊！”Judy已经在咖啡区做准备了，她正熟练地调试着咖啡机的研磨度，听到脚步声，头也不抬地笑道，“昨晚没睡好？”
明汐揉了揉太阳穴：“嗯，脑子里全是‘请输入房号’和‘请选择支付方式’……”
Judy噗嗤一笑：“正常，我刚开始的时候做梦都在刷房卡。”
今天的主要任务是学习制作咖啡。明汐本以为比起复杂的收银系统，冲咖啡会简单一点，但现实很快给了她一记重击。
“浓缩咖啡的萃取时间要在25-30秒之间，太短会酸，太长会苦。” Judy一边操作一边解释，“牛奶要打到60度左右，手感要柔，不能有大气泡。”
明汐盯着Judy的手，看着她轻松拉出一颗完美的心形拉花，咖啡表面光滑如绸缎，奶泡细腻得像是融化的云朵。
“好厉害！”明汐惊叹。
Judy得意地挑眉：“练了两年呢，你试试？”
明汐接过奶缸，紧张地倾斜杯子，小心翼翼地注入奶泡。然而，奶流忽快忽慢，最后咖啡表面只浮着一团不成形的白色泡沫，像是一朵被踩扁的。
“……”明汐盯着自己的“作品”，沉默了两秒，然后端起杯子，一饮而尽。
“诶？你喝了？” Judy瞪大眼睛。
“不能浪费。”明汐擦了擦嘴，苦着脸道，“而且我得记住失败的味道。”
Judy乐了：“行，那你再试一次。”
第二次，明汐的拉花稍微有了点形状，但歪歪扭扭，像是一只被拍扁的蜗牛。她叹了口气，又默默喝掉了。
第三次、第四次……等到第五杯时，明汐已经喝得胃里发胀，咖啡因让她手指微微发抖。
“不行了……再喝我要吐了。”她扶着吧台，生无可恋。
Judy笑得直不起腰：“谁让你全喝掉的？练习用的可以倒掉啊！”
明汐一愣：“啊？可以倒掉？”
“当然啊！” Judy擦了擦笑出来的眼泪，“不过你这种精神值得表扬，至少不会浪费食材。”
明汐捂着脸哀嚎：“我喝了五杯拿铁……”
Judy拍拍她的肩膀：“没事，晚上肯定睡得着。”
——事实证明，Judy错了。
明汐确实困得要命，但咖啡因的作用让她躺在床上翻来覆去，脑子里全是奶泡流动的画面。然而，更折磨人的是白天的两万步。
酒店的工作比她想象中累得多。
咖啡区虽然不大，但客人络绎不绝，明汐几乎没机会坐下。点单、做咖啡、收拾桌子、补充物料……一天下来，她的脚底板火辣辣的疼，小腿像是灌了铅。
下班时，她拖着沉重的步伐走向公交站，刚坐上座位，眼皮就不受控制地往下坠。
“下一站，正阳大街……”
广播声像是从很远的地方传来，明汐的脑袋一点一点的，最终彻底歪向车窗。
“小姑娘？到终点站了。”
有人轻轻推了推她，明汐猛地惊醒，茫然地环顾四周——车厢里只剩下她一个人，窗外已经是陌生的街区。
“……坐过站了？”她呆滞地问。
司机大叔无奈地笑了笑：“睡挺香啊，都到总站了。”
明汐欲哭无泪，只好拖着疲惫的身体下车，再转乘另一辆公交回去。
回到宿舍，她连洗漱的力气都没有，直接瘫倒在床上。
手机震动，Judy发来消息：“明天教你做焦糖玛奇朵，保证比拉花简单！”
明汐盯着屏幕，嘴角微微扬起。
虽然很累，虽然总是犯错，虽然咖啡喝到想吐……
但至少，她正在一点点进步。
她回复：“好！明天我一定不喝那么多咖啡了……大概。”
然后，她连手机都没放下，就沉沉地睡了过去。
一个月过去，明汐终于不再像刚来时那样手忙脚乱。
她学会了用流利的英语问外籍客人：“Would you like your coffee with sugar or milk?”
甚至还能在客人犹豫时推荐：“Our caramel macchiato is quite popular.”
虽然偶尔还是会结巴，但至少不再像第一天那样，面对外国客人时紧张得手心冒汗，连“espresso”都念不利索。
不过，错误还是难以避免。
——比如，她被派去客房送餐，结果被困在楼梯间。
那天中午，咖啡区接到一个客房送餐的订单——一杯冰美式和一份三明治。Judy正忙着培训新来的兼职生，便对明汐说：“你去送吧，1826房，记得让客人签单。”
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