皇帝到时不慎在意，他推着易子川进了包间，正巧掌柜的带着小厮在上菜，见几人回来，便立刻笑着说道：“二位贵人的酒菜已经备好，近来兰花楼恰好有上了两个新菜，也送给二位贵人尝尝鲜！”
皇帝瞧着满脸笑意的掌柜的，随后走到主位前，他看着桌子上的菜品，就食材而言，或许比不上宫里的山珍海味，但色香味俱全，有些菜色，便是他这个皇帝，也不曾见过。
“这兰香楼的饭菜，是有些特色啊！”皇帝挑眉，随后看向侧边的街道，斜对角也是一处酒楼，相比兰香楼，就显得冷清了许多，“怪不得，你家生意更好些！”
掌柜的有些不好意思的笑了笑：“我们兰香楼又不少都是江南的菜色，是主家专门请了江南的厨子来做的，味道是要别旁的一些酒楼好上一些的！”
皇帝看着眼中带着几分自豪的掌柜，突然升起了一股逗弄的恶意：“我瞧着，不仅仅是菜色吧，这汴京城里，让女子迎宾，跑堂的，我瞧着，也就只有你们这一家！”
皇帝的话意有所指，掌柜的自然也听得明白，他的脸色一变，随后立刻说道：“贵人怕是误会了，我们这是酒楼，做的都是正经的生意，我们家那些个女跑堂，卖的也是一身的力气！”
“是吗？”皇帝轻笑，随后看向掌柜的，“我还以为，你们酒楼是专门请些漂亮的女跑堂来，为的就是以美色吸引客人呢！”
掌柜的无奈一笑：“贵人倒也不是第一个这么以为的人！”
“哦？”皇帝挑眉，随后眯着眼睛看向掌柜的，“你在意思，便是说你们没有这个想法，那，又为何让女子做跑堂？”
“女子在后厨帮忙，洗菜刷锅，干的活又脏又累，每月月银不过一两五百钱，可跑堂却能得二两银子，够普通百姓一家一月的开销！”掌柜的看着皇帝，轻声说道，“这差的五百钱，贵人多半是看不上眼的，可对我们这些普通人而言，却很是要紧！”
“你们兰香楼给的月银倒是比别家的都要高处许多！”蔡公公有些诧异的看向掌柜的。
掌柜的憨笑一声：“主家大气，除了月银，若是这个月收益好，还能得些赏钱，不过，我们家的活计也不是谁都能做的！”
“哦？难不成还有条件？”易子川也不免有些好奇的问道。
掌柜的点了点头：“后厨的倒也罢，无非就是动作麻利些，勤快些，只是这跑堂迎宾的就麻烦些，得身量高挑，五官端正，逢人就能笑盈盈的！”
易子川挑眉：“这点要求，倒也不稀奇，毕竟是要见客的，若是那生的太磕碜的，也着实不合适！”
掌柜的止不住的点头：“是这个理，不过我们这里，早先时候，也都是男子做跑堂，毕竟这抛头露面的活计，不大适合女子来做，也是后来出了事，这才……”
“出事？出了什么事？”易子川不免诧异，他怎么不曾听瑶姿说过出了什么事。
“诸位贵人也是瞧见了的，我们酒楼的生意，比附近的生意都要好上许多，久而久之，难免有那眼红我们生意好的人，便寻了由头找我们的麻烦！”掌柜的无奈的说道，“一开始，是抢厨子，只是那厨子，都是主家的人，抢不走，然后便挖走我们的跑堂！”
皇帝忍不住挑眉：“跑堂都要挖？”
“贵人有所不知！”掌柜的为难的说道，“我们家的跑堂，除了模样要好，还得学仪态，便是招了人来，一时半刻也不能上手，对方高价将我们的人都挖走，我们一时之间寻不到合适的人来做跑堂，是后厨的娘子们主动找上的我们！”
皇帝一愣，随后轻笑：“怎么，换了娘子们，别家就不抢了？”
“这……”掌柜的略有几分为难的模样。
易子川瞧着掌柜的那副样子，便开口道：“你有话直说就是，难不成本王还会将你说的话传出去不成？”
掌柜的连忙摆手：“怎敢，怎敢，只是小的怕说了，贵人们不高兴！”
“你说就是！”皇帝听着掌柜的这话，越发好奇。
得了皇帝允许，掌柜的才有些不好意思的开口道：“这坊间的女子，愿意出来抛头露面的，无非就是那些家境清贫的，这样的人，大多没什么靠山，在汴京城这样处处都是贵人的地方，得罪不起任何人，但是酒楼这样的地方，再高端，也难免鱼龙混杂，那些个酒楼，护不住这些没身份的娘子们！”
话说到这个份上，皇帝和易子川哪里还能不明白。
汴京城里，处处都是达官显贵，丢一块石头下去，都能砸到一个贵人。
酒楼这样的地方，除却大堂偶尔能坐上几个家中有几分富余的普通百姓，来的大多都是寻贵人家。
这样的人家，难免会出几个纨绔子弟，到时候瞧上了哪个姑娘家，指不定就会在动手动脚，到时候闹了起来，只要不出事，酒楼自然不会护着那些个做事的长工。
“你这话说起来，旁的酒楼护不住，你们兰香楼便护得住了？”蔡公公也不由的挑起了眉，“莫不是你们家东家有什么泼天的本事？”
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