老大听到许大茂的话，也是一怔。
老者皱眉说道：“这条街上的人怎么回事，看到你的火锅店生意好，全都跟着模仿，都学你的口味。”
“他们一点都没考虑到其他顾客的感受，这么多家辣味火锅店，顾客总有一天会吃腻的。”
“到时候大家都吃坏了嘴，谁还会来这儿吃火锅，这不是断了自己的后路吗？”
老大爷一脸不满地说道，许大茂听完也认同地点点头。
想到自己即将实施的想法，许大茂心中充满期待，他相信这样做一定能再次让火锅店焕发活力。
但他也知道，目前还不是大张旗鼓行动的时候，需要低调行事。
“大爷，我已经让厨房做了个不辣的底料版本，就请您试试口味。
您是第一位客人，这个得由您来评判。”
许大茂走到老大爷身边说道。
不一会儿，新底料就被端上来了。
“大爷，请尝尝这个不辣的底料味道如何？如果您觉得满意，我可以给您八折优惠。”
许大茂微笑着对老大爷说道。
老大爷听到这话，眼睛一亮，还有这样的好事？
“大茂啊，我是这里的常客，你这样太客气了。”
“我吃多少就付多少，好不好吃我都如实告诉您，不会为了宣传胡乱说话。”
老大爷沉思片刻后，笑着说道。
"老大爷，您只管享用，我这不打折的规矩您也知道。"
许大茂看着老人，笑着说道，他最喜欢坦诚相见的客人。
这样才有助于他把火锅店的品质提升上去。
不然没有顾客提出意见，他都不知道问题出在哪里，店铺可能很快就会撑不下去。
随着火锅翻滚沸腾，食材逐渐熟透。
老大爷夹了些肉片，放入蘸料中拌匀后才入口品尝。
"嗯，味道挺好，比那些辣的强多了。
清淡适中，很香。
现在我的身体状况不如以前，饮食上得格外小心，万一伤了身体可不划算。"
老大爷笑着说，对这口食物很满意。
听闻此言，许大茂的笑容更灿烂了。
他急切地问："您觉得这羊肉不错，要不要试试别的？"
老人点点头，夹了一片蔬菜放入锅中。
"你考虑得很周到，只有在你这儿才能有这样的体验，换了别家，怕是没这么讲究。"
听到老人的话，许大茂的笑容愈发真诚，这说明他对服务的用心得到了认可。
"如果您在这儿吃得开心，不妨多来几回，价格方面也可以商量。"
许大茂对眼前的老人说道，真心希望这样的顾客常来光顾。
"好，就冲你这话，以后我想吃火锅就来找你。
不过我先说好，你的火锅得做得合我胃口，否则我是不会再来第二次的。"
老者用筷子指着许大茂说道。
许大茂立刻笑着回应："您尽管放心，我们的服务绝对让您满意。
再说，我们之前的火锅店也非常受欢迎。"
"如今整条街都知道我们的秘方，如果继续沿用旧配方肯定不行。"
"我打算好好改造这家火锅店，采用新的配方让味道更佳。"
"经您提醒，我决定调整经营方式，提供多样化的口味。"
"不然顾客只尝一种味道会很乏味，等他们吃腻了这种口味怎么办？"
"岂不是意味着他们不会再来了？那得多大的损失！"
"您说得太对了，我也正有此意。
这样的火锅毫无新意，只会盲目跟风。"
听罢许大茂的话，老者忍不住为他打抱不平。
看到老者如此认可，许大茂的笑容更浓了。
既然老者支持他，说明选择的方向是对的。
若是错了，事情不会进展得这么顺利。
"您只管享用美食，有任何不满随时找我，我会立即处理。"
许大茂拍着胸口承诺道，毕竟这是他的重要顾客，必须用心对待。
"好，那您去忙吧，有事我会叫您。
您店里的服务员态度很好，看来您的管理很到位。"
"不像某些火锅店，服务员态度恶劣，找人倒杯水都无人理睬。
那样的地方我是绝不会再去了。
相比之下，您不仅手艺好，还懂得待客之道。"
老者看着许大茂满意地笑了。
许大茂听了这话，心里美滋滋的。
这无疑是对他火锅店的认可。
很快，在许大茂的安排下，老者的桌上摆满了丰盛的菜肴。
当然，作为实验，这一次许大茂对老者进行了全程监视。
万一老者在食用过程中有任何不满，他必须第一时间处理。
毕竟接下来的大动作就是按照这种模式继续经营火锅店。
如果这些问题不能及时解决，对他们的店铺来说会是不小的损失。
许大茂可不想出现任何意外。
很快，老者就把桌上的食物吃得干干净净。
吃完后，他拍拍肚子，脸上露出满意的神情，显然这一顿火锅让他十分开心，许久未曾有过这样的满足感。
"你们这儿的东西确实不错，以后我就常来这里吃了。"
老者说完又拍拍肚子，许大茂听后笑容更灿烂了。
有了老者的认可，他对未来的改造更有信心。
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