第二天一大早，天刚蒙蒙亮，林石就收拾妥当，精神抖擞地赶到了李建军家里，准备开始今天烧席的工作。
正如他所料，那群热情的阿姨婶婶们竟然比他来得还要早，她们一个个精神奕奕，早早地就在临时厨房里忙活起来了，择菜的择菜，洗菜的洗菜，干得热火朝天。
看到林石的身影出现在院门口，女人们的眼睛立刻亮了起来，脸上瞬间堆满了笑容，就像看到了自家久未回家的孩子一样亲切。
“林石！你可算来了！还没吃早饭吧？婶儿给你带了自己家里做的肉馅大包子！”一个婶婶手里拎着个布袋，快步迎了上来。
“还有我的！姨给你做了又香又软的葱油饼！”另一个阿姨也挤上前，手里端着叠得整整齐齐的葱油饼。
“我这儿有新鲜现磨的热豆浆！你赶紧喝一碗暖暖胃！”又一个婶婶手里提着保温壶，生怕林石饿着冻着。
女人们的热情就像清晨的阳光一样温暖而直接，各种自制的早餐纷纷递到林石面前，那架势简直像个热闹的早市，让林石这个没来得及吃早饭的人感到一股暖意。
他被这阵仗吓了一跳，不过心里也确实有些感动，今天事情太多，早上忙着收拾东西，还真没顾上吃早餐，这下正好解决了问题。
他微笑着接过她们递来的各种早餐，连声感谢道：“谢谢各位阿姨婶婶们，真是太有心了，我正饿着呢！”
他接过了包子、葱油饼和豆浆，坐在临时搭起来的简易桌子边，开始吃了起来。
虽然这些家常味道的早餐在烹饪技艺上自然无法和他自己的手艺相比，但胜在食材原料都是最新鲜、最地道的农村自产，吃起来有一种天然的淳朴香味。
包子馅料十足，葱油饼香软可口，豆浆浓郁醇厚，比城里那些路边摊的早餐强了不知道多少倍，林石吃得非常香甜，心里感到十分满足。
女人们看着他吃得津津有味的样子，一个个脸上都露出了姨母笑，甚至有些激动地捂住了嘴，生怕自己发出声音打扰到他。
“快看！林石吃我做的包子了！吃得这么认真，侧脸真帅！”
“他吃我烙的葱油饼了！那样子太认真了，我感觉好幸福啊！”
“天哪！他喝我的豆浆了！刚才还用舌头舔了一下嘴角沾到的豆浆！哎呀，那一下简直萌化我的心了！”
“这辈子能亲手给林石做一次早餐，看着他吃得这么香，我死而无憾了！”
她们越说越夸张，甚至有人开始说起了“死而无憾”之类的词语，让林石听了哭笑不得。
他心里暗自叹气，这些阿姨婶婶们什么都好，就是这股子热情实在太盛了，而且脑回路也清奇，自己只是随便一个微小的动作，都能引起她们的惊叹和联想。
为了尽快结束这种令人有些尴尬的场面，他加快了速度，三两口就将面前的早餐全部消灭干净。
早餐结束后，女人们继续忙着择菜、洗菜，同时负责烧火、添柴等辅助工作，而林石则正式开启了他的“神厨模式”，开始着手处理各种硬菜的烹饪工作。
大肘子、大刀扣肉、大肉丸子、小酥肉、烧全鱼……这些都是提前准备好、只需要进行最后烹饪步骤的硬菜，林石熟练地操作着，每一个步骤都精准到位，忙得有条不紊。
很快，临时厨房里就弥漫开来各种诱人的香气，炸肉丸子的油香味、炖肘子的酱香味、烧全鱼的鲜香味……各种香气交织在一起，组成了一曲美食的交响乐。
常规菜品的备制工作有条不紊地进行着，很快，除了生爆小肠这道需要临近开席时现炒的菜，其他大部分硬菜都已经进入了最后的收尾阶段，或者已经完成备用。
接下来，林石决定先制作糖醋排骨，这道菜虽然也可以现做，但提前做好更能保证入味，而且也能为后续的生爆小肠腾出时间和炉灶。
他往一口大铁锅里加入了足量的水，然后将之前切好并冷藏保存的排骨段全部倒了进去，开始进行传统的煮排骨步骤。
在煮排骨的水里，他依次加入了一些盐、几片姜、几段葱、少许料酒、几粒花椒以及一个八角，这些辅料能够有效地去除排骨的腥味，并初步赋予其基础的风味。
盖上锅盖，让排骨在水中慢慢煮起来，这种传统的做法是先将排骨煮至软烂，然后再进行后续的炸制和烧制，这样能够确保排骨的肉质不会发柴，煮得恰到好处，甚至能够达到入口化渣的程度。
水开后，林石用勺子仔细地撇去了水面上产生的浮沫，然后让排骨继续煮，直到排骨达到五成熟左右的程度时，他将排骨从锅里捞了出来，沥干水分备用。
接着，他将煮排骨的水倒掉，洗干净大铁锅，然后在锅里加入大量的食用油，开大火将油烧至高温。
待油温升高至冒出阵阵青烟时，他将捞出的排骨迅速倒入锅中，进行短时的高油温炸制，通过高温快速地将排骨的外表炸至金黄酥脆，这样能够在最大程度上锁住排骨内部的水分，使排骨达到外焦里嫩的完美口感。
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