他的动作特别帅气，让人看得赏心悦目。
看杨剑做菜简直就是一种享受。
厨师们越看越兴奋，忍不住叫好：“杨师傅太神了，这炼油水平真高。”“原来川菜是这样做的，长见识了。”“不愧是老莫的厨师长，果然厉害。”
马华的小眼镜一直盯着杨剑没离开过。
他拜师傻柱很久了，但傻柱很少教他东西。
现在杨剑一边讲解一边示范，机会难得，马华恨不得把眼珠子瞪出来。
大家都学得特别认真，只有傻柱心里头还憋着股不服气的劲儿。
杨剑把油炼好后，把蒜蓉、小葱等调料倒进锅里，“砰”一声，油烟升腾起来，调料的香味直往鼻子里钻。
他随便翻炒了几下就把肉丝放进去了，接着又加了别的配菜。
锅里的油热得直冒烟，他轻轻一拨，菜立马就着火了。
但他一点也不慌张，炒菜的节奏感超强。
厨师们都看得目瞪口呆，纷纷心想：这是什么炒法？锅里起火其实挺常见的，很多厨师都能做到。
但杨剑炒菜那行云流水般的动作，还真是无人能及。
不一会儿，一盘香喷喷的鱼香肉丝就炒好了。
杨剑笑着对大家说：“这就是地道的川菜，鱼香肉丝。”
“大家都看懂了吗？”菜一端上桌，香味就飘满了整个屋子，每个人都馋得直流口水。
“要是看懂了，就来尝尝吧。”杨剑把鱼香肉丝放到了桌子上。
马华反应最快，一把拿起筷子就夹了一大块，也不管烫不烫，直接塞进了嘴里。
杨剑话音刚落，马华的眼睛就瞪得圆圆的：“这也太好吃了吧！”
杨剑可不是一般人呐！傻柱看到大家反应这么大，也夹起一块尝了尝。
结果，他瞬间就愣住了。
这不就是他小时候爸爸做的那个味道吗？傻柱的爸爸何大清，一辈子都在做菜，最拿手的就是川菜和谭家菜。
傻柱的厨艺就是跟老爸学的。
后来老爸跟一个寡妇跑了，傻柱就开始自己做饭。
他的手艺确实不错，但跟老爸比起来还是差了点火候。
外行人根本看不出来，所以这么多年傻柱也就没在意。
现在尝到杨剑做的川菜，让他想起了小时候骑在爸爸肩上的那些快乐时光，眼眶都不由得湿润了。
这杨剑做的菜，竟然跟他爸做的一样正宗？
等厨师们都吃完后，杨剑笑着问：“我刚才讲的你们都明白了吗？有问题现在可以提出来。”
毕竟收了杨厂长的钱，杨剑教得特别认真，希望能让他们都听懂。
食堂“二零三”的厨师们经验丰富，再加上杨剑讲得明白，所以问题并不多。
有几个不太明白的地方，杨剑解答完后他们都挺感激的。
见大家没什么问题了，杨剑就离开了后厨，去了杨厂长的办公室。
后厨的厨师们看着杨剑离去的背影，心中满是敬意。
马华觉得跟傻柱学了好几年，都不如今天上午从杨剑那里学到的多。
以前真是白学了。
“哎，这杨剑讲得真好。”
“没错没错，我以前好多不懂的地方，今天听他一讲全都明白了。”
“说得对，我今天也学到了不少东西。”
马华嬉皮笑脸地凑到傻柱面前：“师父，今天学得怎么样？”
“您水平那么高，肯定领悟得更多。”
傻柱一听这话就生气了，伸手就要打马华的头。
“小兔崽子，你会不会说话？”
“我特么就是川菜大师，还用得着一个外行来教？”
傻柱心里其实特别佩服杨剑的厨艺，但嘴上就是不肯承认。
平时他在厨房就是老大，要是认了杨剑的好，那以后还怎么树立威信呢？
马华知道自己说错话了，赶紧认错：“师父，您别打，我知道了，您的厨艺比杨剑还强，您别生气了。”
后厨的其他人看到傻柱要打马华，都对他投去了鄙视的目光。
傻柱也就这么点能耐。
你能像杨厂长那样，让人开车去接你吗？
你能烹制出那么正宗的鱼香肉丝来吗？
杨剑走进了厂长的办公室。
杨厂长今天挺清闲的，正坐在办公室里翻阅文件。
看到杨剑进来，他笑着迎了上去。
“杨师傅，情况如何？那些厨师学得还行吧？”
杨剑心里想着自己已经倾囊相授了，至于他们学得怎么样……他还真不知道。
“我觉得应该还不错。”
“他们干厨师这行都好几年了，就是缺乏点拨。”
“今天我重点都讲明白了，他们应该能学会了。”
杨厂长觉得这话挺在理的。
要是这样手把手地教还学不会，干脆让他们去车间干活算了。
快到中午的时候，杨厂长的馋虫又上来了。
他最爱吃的就是杨剑做的东坡肘子。
上次在老莫吃的那道菜，外皮酥脆，内里鲜嫩，肥而不油，特别有嚼劲。
杨厂长咽了咽口水，有点不好意思地说：“杨师傅，你看，都快到吃饭的时间了。”
“要不就留下来吃顿饭吧。”
杨剑还想回家，就没答应：“杨厂长，饭我就不吃了。”
“以后有什么需要我的，随时叫我。”
“我就住在傻柱那个四合院里，轧钢厂好多人都住那儿，你让人带个话就行。”
杨剑表现得挺爽快，这让杨厂长挺喜欢的。
“杨师傅，其实我现在真有个事想请你帮忙。”
杨剑一愣，没想到杨厂长这么快就有事找他了。
“嗯，您说，只要我能办到，绝不推辞。”
这个杨厂长人挺好的，再说昨天一下子就给了他一百块钱呢。
所以杨剑对杨厂长的印象挺好的。
杨厂长不好意思地笑了笑：“杨师傅，昨天在老莫吃了你做的菜之后。”
“我就一直想着再吃一顿。”
“你看，今天中午能不能在食堂给我做顿饭？”
杨厂长说完，一脸诚恳地看着杨剑，生怕他又拒绝。
“没问题，厨房借我一个灶台就行。”
杨剑爽快地答应了，也没提钱或其他好处。
杨厂长哈哈大笑：“哈哈哈，真是年少有为。”
“杨师傅的心胸确实宽广。”
以前找傻柱开小灶时，傻柱总爱趁机要这要那的。
还是杨剑这样的人爽快。
杨厂长对杨剑的好感又增加了不少。
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