苏檀的手指在地图上戳了个折痕。
外滩路口那间铺子，老刘说上个月还空着，今早顾沉砚去敲铁门时，锁头已经生了锈。
"再往南走。"顾沉砚把军大衣领子往上提了提，哈出的白气糊在睫毛上。
他当过侦察兵，看路先看人流——菜市场拐弯处的灰砖房，门口堆着三个竹筐，买菜的老太太们挤成一团。
苏檀踮脚看门楣上的"转让"纸。
纸角被雨泡得发皱，写着"月租五块"。
她摸了摸兜里的布包，里面是这半年攒的粮票和卖灵蔬换的三块五毛钱。
"房东刘老板。"顾沉砚指了指门旁的粉笔字，"老刘说他精得很，要价能翻三倍。"
话音刚落，巷口传来踢石子的响。
穿藏蓝中山装的男人晃着钥匙串过来，脑门油亮得能照见人影："小同志看铺子？"
苏檀赶紧把布包往袖口里塞了塞。
刘老板的目光在她腕间的翡翠镯上打了个转，笑出两排黄牙："这地儿挨着菜市场，早中晚三波人，一个月七块。"
"五块。"顾沉砚把地图往身后一藏，"墙皮脱落，窗户漏风，上个月还没人要。"
刘老板的三角眼眯起来。
苏檀突然想起空间里泡了灵泉的野山菌——今早煮了锅菌汤给父亲，连张医生都捧着碗说"比山珍楼的还鲜"。
她咬了咬嘴唇，从帆布包里摸出个油纸包："老板尝尝？"
油纸掀开，雪白色的菌子裹着水珠。
刘老板凑过去闻了闻，猛地直起腰："这味儿......"
"灵泉水泡的。"苏檀小声说，"煮面放两朵，能鲜掉眉毛。"她看刘老板喉结动了动，又补一句，"要是租五块，每个月送您半斤。"
顾沉砚在桌下捏了捏她的手。
刘老板的算盘珠子在脑子里噼啪响——半斤菌子拿到供销社能换两斤粮票，比涨两块租金划算。
他一拍桌子："成！
签三个月短约，先交押金！"
签完合同那天，苏檀蹲在铺子里擦柜台。
顾沉砚搬来从青竹沟带的旧木桌，用军刺削了块木板当招牌。
她摸着柜台缝隙里的陈年油垢，突然笑出声："上个月还愁药钱，现在要当老板娘了。"
"老板娘得会做菜。"顾沉砚把"知青小馆"的木牌挂正，"明儿去买锅碗瓢盆，后儿试菜。"
试菜那天，王大厨是闻着味儿来的。
苏檀在灶前炒灵泉黄瓜，脆生生的响声混着清甜香气，飘出半条街。
穿白围裙的胖男人扒着门框直咽口水："同志，这黄瓜......打哪儿来的？"
"自留地种的。"苏檀颠了个勺，黄瓜片裹着油光落进盘里，"要尝尝？"
王大厨夹起一片。
脆！
甜！
他眼睛瞪得溜圆："我在国营饭店干了十年，没吃过这么鲜的黄瓜！"他扯下围裙往桌上一扔，"收我当帮厨吧！
工钱好商量，管饭就行！"
赵阿姨是第二天来的。
她蹲在铺子门口择菜，看苏檀给隔壁卖红薯的老奶奶端了碗菌汤，又帮摔了跤的小娃娃擦膝盖。"闺女心善。"她把竹篮往地上一放，"我在饭店当服务员二十年，擦桌子抹凳利索，一个月要三块钱成不？"
苏檀手忙脚乱去扶她："阿姨您坐，工钱好说......"
"成！"赵阿姨拍了拍她手背，"明儿我带套蓝布制服来，咱这小馆得有个样儿。"
开业那天早上，顾沉砚在门口挂了串红绸。
苏檀往灶里添了把柴，空间里的灵蔬在镯子里发烫——她昨晚偷偷摘了半筐青菜，又泡了十斤灵泉水。
第一拨客人是运输队的司机。
老刘拍着桌子喊："上回那苹果甜得我老伴儿直夸，今儿可得尝尝黄瓜！"
第二拨是买菜的老太太。
张奶奶举着菜篮挤进来："我家小孙子说闻着味儿就醒了，来碗菌汤！"
第三拨是下工的工人。
他们扒着窗户看苏檀颠勺，油星子溅在脸上都舍不得擦："同志，那盘青菜啥名儿？
来两盘！"
顾沉砚在柜台收钱，军大衣早脱了搭在椅背上。
他数着毛票的手顿了顿——木盒里的钱堆成了小山，粮票叠得整整齐齐。
苏檀端着菜跑过他身边，发梢沾着油星，眼睛亮得像星星。
"沉砚哥！"她把最后一盘黄瓜塞给他，"帮我端三号桌！"
他接过盘子的手有点抖。
这是他第一次觉得，边境的枪林弹雨，都不如眼前的烟火气踏实。
可热闹只持续了二十天。
刘老板是在第七次数钱时来的。
他晃着钥匙串跨进门槛，皮鞋跟敲得地砖响："小同志，这铺子......得涨租。"
苏檀正在擦柜台，抹布"啪"地掉在地上。
顾沉砚从里屋走出来，军帽压得低低的："合同签的三个月，白纸黑字。"
"这不是特殊情况嘛。"刘老板指了指外面排的长队，"你俩生意这么好，我这铺子跟着增值，涨两块不过分吧？"他搓了搓手指，"要不......再加点菌子？"
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