十一月二十五日,农历十月十二,小雪刚过。长白山草北屯合作社的大院里,三十名刚从兴安岭、松花江、辽东湾归来的青年猎手整齐列队,每人面前都摆着各自的收获:兴安岭组摆着罕达犴角、鹿皮、雪兔皮;松花江组摆着大马哈鱼干、哲罗鱼、各种江鱼;辽东湾组摆着干海参、鲍鱼、海带、贝类。
曹大林站在队伍前,看着这些精神抖擞的年轻人,看着他们面前的丰硕成果,脸上露出欣慰的笑容。
“同志们!欢迎回家!”他声音洪亮,“这一个月的‘山海江海’三路实践,你们都辛苦了,也都成长了!今天,咱们要做的第一件事,就是汇报交流——把你们学到的东西,看到的景象,感受到的道理,都说出来,让大家听听!”
他转身指向会议室:“现在,全体进会议室,‘山海对话’经验交流会正式开始!”
会议室内,长条桌摆成了“口”字形。曹大林坐在主位,左边是吴炮手、张永江、王老大三位老人,右边是刘二愣子、阿雅、李强三位队长。三十名青年猎手分三组坐在对面。
桌上摆着三地的特产:中间是长白山的野山参、鹿茸;左边是兴安岭的罕达犴角、紫貂皮;右边是松花江的鱼干、辽东湾的海参。墙上挂着新绘制的三幅地图:《长白山猎场分布图》《大兴安岭猎场示意图》《松花江-辽东湾渔场图》。
曹大林清了清嗓子:“今天这个会,是咱们‘山海联动’协议签署后的第一次全面总结会。目的有三:第一,交流三路实践的经验;第二,比较三地技艺的异同;第三,制定下一步的发展计划。现在,请三路队长先汇报。”
刘二愣子第一个站起来,他打开笔记本,声音沉稳:
“兴安岭实践队汇报。本次实践历时一个月,主要学习了鄂温克猎人的传统狩猎技艺。具体包括:第一,罕达犴的追踪与狩猎。与长白山马鹿不同,罕达犴体型更大,活动范围更广,栖息地以混交林和沼泽为主。鄂温克猎人采用套索配合长矛的方法,静默狩猎,避免惊扰其他动物。”
他详细讲解了套索猎法的细节:“套索用鹿筋和马尾鬃混合编织,设于罕达犴常走的兽道上,离地一米。罕达犴脖子穿过套索时,触发机关,小树弹起,套索收紧。这时猎人迅速上前,用长矛刺中心脏。整个过程不超过三分钟,猎物痛苦少,皮毛完整。”
“第二,学习了鄂温克弓箭的使用。兴安岭猎人多用弓箭而非枪支,原因有二:一是弓箭静默,不易惊扰猎物群;二是弓箭在雪地环境中更可靠,枪支在极寒天气容易卡壳。鄂温克弓拉力九十斤,箭重,三棱箭头带血槽,三十步内能射穿罕达犴皮。”
刘二愣子展示了一支鄂温克箭。箭杆是桦木的,箭头是铁制三棱形,箭羽是雕翎。他特别指出:“鄂温克猎人射箭不瞄准,靠的是‘人弓合一’的感觉。他们从小练,每天拉弓一百次,练到十五岁才能实战。”
“第三,学习了雪地狩猎技巧。兴安岭冬季漫长,积雪深厚。鄂温克猎人穿传统木滑雪板,板底钉兽皮,毛朝后,前进顺滑,后退有阻力。他们在深雪中追逐罕达犴,利用罕达犴在深雪中行动不便的特点。此外,还学习了雪地设陷阱、冰上捕鱼等方法。”
他最后总结:“兴安岭狩猎的核心规矩与长白山完全一致:不打母兽幼崽,不打领头公兽,不打老弱病残,不贪多,留有余地。鄂温克猎人的敬畏之心,比我们更甚。每次狩猎前要祭祀山神,猎获后要感恩,猎物处理要精细,一点不浪费。”
曹大林点头:“很好。刘队长汇报得很详细。现在请阿雅汇报松花江实践情况。”
阿雅站起来,她晒黑了些,但眼神更亮了:
“松花江实践队汇报。本次实践历时一个月,主要学习了传统捕鱼技艺。具体包括:第一,秋季渔汛的判断与利用。松花江秋季主要有大马哈鱼洄游渔汛、‘三花五罗’成熟渔汛。我们学习了通过水色、水流、鱼星(鱼吐气泡)判断鱼情的方法。”
她展开一张手绘的《鱼星辨识图》:“鲤鱼星是一串小泡,大小均匀;草鱼星是单个大泡;鲶鱼星是混浊的泡;哲罗鱼星是细碎的小泡。老渔民看一眼水面,就知道下面有什么鱼,有多少。”
“第二,学习了多种捕鱼方法。包括:挂子网——长条形竖网,鱼游过被缠住;趟网——带铅坠的底网,拖过江底捕底层鱼;滚钩——空钩钓大鱼,专钓哲罗、法罗等凶猛鱼类;夜钓——用灯光诱鱼,主要钓鲶鱼;冰下网——冬季冰上凿洞下网。”
阿雅特别讲了大马哈鱼捕捞的规矩:“大马哈鱼从海里洄游到松花江产卵,一路不吃不喝,靠体内能量。我们渔民只捡跳滩累死的鱼,不捕活鱼。看到肚子鼓鼓的母鱼,必须放生。张大爷说:‘劝君莫捕产卵鱼,万千鱼子在腹中。’”
“第三,学习了鱼获处理技术。包括:腌鱼——十斤鱼二两盐,抹匀腌制;熏鱼——用松枝、柏枝小火慢熏;做鱼干——晴天北风天晾晒;做鱼松——鱼肉搓碎小火炒干。不同的鱼,不同的处理方法,目的都是长期保存。”
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