“推网要慢，要稳，”刘二愣子指导，“网在水下，看不见，全靠手感。推快了，网会缠住水草；推慢了，网会沉底。”
十个人配合，用了半个小时，才把网下好。网的两头系在冰面的木桩上，中间每隔五米系一个浮漂，漂在冰下，防止网沉底。
“网下好了，明天来收。”刘二愣子说，“冰下网捕的好处是省事，下好就不用管了。坏处是收获不确定，可能多，可能少，可能空。”
第五课是最重要的——冰上安全。
刘二愣子把大家带到冰面一处较薄的地方，这里是他事先勘查好的“教学区”。
“现在，我教你们如果掉进冰窟窿，怎么自救。”他严肃地说，“这是保命的技能，每个人都要会。”
他先讲预防：“冰上行走，要‘一看二听三试探’。看冰的颜色和纹理；听敲冰的声音；用冰钎试探冰的厚度。安全厚度是一尺，半尺危险，三寸必破。”
然后讲自救：“如果不慎掉进冰窟，第一，不要慌，不要挣扎。挣扎会加速热量流失，还会让冰窟扩大。第二，双臂张开，扒住冰缘，让身体尽量平铺在水面上。第三，用脚蹬水，像青蛙一样，慢慢把身体往上送。第四，身体出水面后，不要立即站起，要趴着，用匍匐姿势爬离冰窟。”
他让李强示范。李强穿好安全绳——绳子一头系在腰上，另一头由五个人拉着，以防万一。
模拟冰窟已经凿好，直径一米。李强跳进去，冰冷的水立刻浸透棉衣。他按照刘二愣子教的步骤：不挣扎，双臂扒住冰缘，脚蹬水，身体上送，趴着爬出来。
整个过程不到一分钟，但李强上来后，嘴唇已经发紫，浑身哆嗦。
“看到没？”刘二愣子指着李强，“掉进冰水，人最多能坚持五分钟。超过五分钟，就会失温，就会死。所以自救动作要快，要准。”
他让每个人都练一遍，穿安全绳，跳冰窟，自救爬出。虽然水冷刺骨，但没人退缩。因为大家都知道，这是保命的技能，必须会。
练完自救，刘二愣子又教救援：“如果有人掉进冰窟，你怎么救？第一，不能直接走过去，那样你也会掉进去。第二，要找长杆、绳子、或者衣服连成绳，趴着递过去，让落水者抓住，把他拉出来。第三，拉上来后要立即脱掉湿衣服，用干衣服裹住，生火取暖。”
他用一根长竹竿示范救援动作：趴在冰面上，竹竿一头递给“落水者”，慢慢往回拉。
“救援的时候，救人的也要系安全绳，也要有人拉着。冰上救援，最怕连环事故——一个掉下去，另一个去救，也掉下去。”
所有安全课练完，已是中午。大家在冰岸边生起篝火，烤鱼取暖。钓上来的鲫鱼收拾干净，抹点盐，串在树枝上烤。鱼烤得金黄，“滋滋”冒油，香味在寒冷的空气中飘散。
吃饭时，吴炮手给大家讲起了他年轻时冰上打猎的故事。
“那是五三年冬天，我三十二岁，”老人捧着热乎乎的烤鱼，慢慢地说，“长白山比现在冷，月亮泡子冰层厚二尺。我和我爹，还有屯里三个猎手，去泡子北边打野鸭。”
“冬天野鸭肥，肉香。但它们都躲在芦苇荡里，冰面上看不见。我们就在冰上凿洞，用‘诱鸭’——就是木头做的假鸭子，涂上颜色，放在洞口附近。真鸭子看到，以为这里有食物，就会游过来。”
“我们在洞口旁边搭了掩体，用芦苇和雪堆成，人藏在里面，只露出枪口。等鸭子游近了，一枪一个。那一天，我们打了三十多只野鸭，装了两麻袋。”
刘小军问：“吴爷爷，冰上打猎，除了野鸭，还能打什么？”
“多了，”吴炮手掰着手指，“野鸭、大雁、天鹅，这些水鸟冬天都在冰面没封死的地方活动。还有貉子、狐狸，冬天会到冰面上找鱼吃。最厉害的是打‘冰上狼’——冬天饿急了的狼，会到冰面上找食物，这时候好打，因为它们没处躲。”
他讲了一个惊险的故事：“五七年冬天，我和我爹在二道白河冰面上遇到狼群。七只狼，饿得眼睛发绿。我们只有两个人，两杆枪。我爹说：‘别慌，背靠背，打头狼。’”
“我们背靠背站着，我爹打左边，我打右边。头狼冲过来，我爹一枪打中它前腿。它倒了，后面的狼就犹豫了。我趁机又放倒一只。剩下的狼一看占不到便宜，就跑了。”
“打完狼，我手还在抖。我爹说：‘小子，记住，冰上遇狼，不能跑。你跑，它就追；你不跑，它怕你。’”
大家听得入神。刘二愣子趁机说：“这就是经验。冰上捕猎，不光要技术，还要经验，要胆量。”
下午的课程更深入——冰上追踪。
刘二愣子在冰面上撒了些面粉，模拟雪地，然后让李强穿着特制的“蹄鞋”——鞋底绑着鹿蹄模型，在面粉上走出一串脚印。
“现在，大家来分析这串脚印。”刘二愣子说。
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