“去吧，都去吧。”静婉说，“今天，咱们好好庆祝。”
二、老街沸腾
消息像野火一样传遍了沈家庄。
起初人们不信，以为是谣言。这些年，谣言太多了，一会儿说鬼子要撤了，一会儿说国军要打回来了，可到头来，鬼子还在炮楼里站着。
但这次不一样。先是沈德厚从县城带回消息，接着是邻村的人跑来报信，最后连王富贵都证实了——他刚从炮楼回来，说里面的日本兵正在收拾东西，准备撤离。
“真的！真的投降了！”王富贵站在村口老槐树下，唾沫横飞，“龟田太君亲口说的！天皇下了诏书，仗打完了！”
人群沸腾了。有人哭，有人笑，有人跪在地上磕头。八年了，终于等到这一天了。
老街两旁的店铺，纷纷打开了门——这些年，很多店铺都关着，或者半开着，因为没生意，也因为怕鬼子抢。现在，全打开了。裁缝铺的赵掌柜把积压的红布拿出来，挂在门口；杂货铺的李老板把鞭炮搬出来，摆在柜台上；连剃头匠老刘，都在门口贴了张红纸，写着：“庆祝胜利，剃头免费”。
沈家庄从来没有这么热闹过。人们从四面八方涌来，挤满了老街。认识的，不认识的，互相打招呼，互相道贺。有老人拄着拐杖出来，颤巍巍地说：“我活了七十岁，终于等到这天了...”
炮楼那边静悄悄的。三层楼上的膏药旗还在飘，但已经没人站岗了。有人胆子大，跑到炮楼附近去看，回来说：“鬼子在烧东西呢，浓烟滚滚的。”
“让他们烧，烧完了赶紧滚！”有人喊。
“对，滚回东洋去！”
群情激奋。但没人敢真的靠近炮楼——谁知道鬼子会不会狗急跳墙？
嘉禾去集上买肉。集上已经人山人海，卖肉的摊子前排起了长队。肉价飞涨，平时一斤肉两块大洋，现在涨到五块，但还是抢着买。
“老板，来二斤肉！”嘉禾掏出钱——是赵永贵上次给的，他一直留着。
“二斤？现在一人限购半斤！”老板忙着剁肉，头也不抬。
“半斤就半斤！”
嘉禾买了半斤五花肉，又买了点豆腐，一把葱，几头蒜。回去的路上，遇见村里人，都互相打招呼：“买了肉啊？今晚好好吃一顿！”
“吃！必须吃！”
回到家，建国也回来了，抱着一堆菜：白菜，萝卜，土豆，还有几个西红柿——是邻居家种的，听说要庆祝胜利，硬塞给他的。
“娘，菜够了。”建国把菜放下。
静婉看了看，点点头：“够了。咱们今天就做一顿‘胜利宴’。”
她开始指挥：“嘉禾，你剁馅，咱们包饺子。建国，你洗菜切菜。小满，你去请村里的人，就说沈家请大家吃饭，庆祝胜利。”
“请多少人？”小满问。
“能请多少请多少。”静婉说，“街坊邻居，亲戚朋友，都请。还有...把沈德厚一家请来，把王...把王富贵也请来。”
“请王富贵？”嘉禾皱眉。
“请。”静婉很坚决，“今天是个好日子，过去的恩怨，先放一放。”
嘉禾不说话了。他知道母亲的意思：胜利的日子，要团结，要大度。
小满跑出去请人了。静婉开始调馅：肉剁成茸，白菜切碎挤干水分，加葱姜末，加盐，加一点油——家里最后一点油了。馅调好了，闻着就香。
面醒好了，静婉开始擀皮。她的手法很熟练，一只手转皮，一只手擀杖，擀出来的皮又圆又匀。嘉禾和建国学着包，但包得歪歪扭扭，有的还露馅。
“慢慢来，不着急。”静婉说，“今天这顿饺子，一定要包好。因为是胜利的饺子，是希望的饺子。”
院子里，小满请的人陆续来了。先是沈德厚一家，带着自家种的菜；接着是邻居们，有的拿着鸡蛋，有的拿着面粉；最后是王富贵，空着手来的，但脸上堆着笑。
“沈家嫂子，恭喜恭喜。”王富贵点头哈腰。
静婉看了他一眼，没说话，只是点点头。王富贵讪讪地退到一边。
人越来越多，院子里坐不下了，就坐到院外。静婉看了看，估计有三四十人。她让嘉禾再去借几张桌子，把家里的碗筷都拿出来。
“不够用。”嘉禾说。
“不够就去借。”静婉说，“今天，必须让所有人都吃上这顿胜利饭。”
三、胜利宴
饺子包好了，满满三大盖帘。静婉烧水，准备下锅。
但光饺子不够。她看了看那些菜，想了想，开始做别的。
白菜洗净，切成大块，下锅炒。没有油，就干炒，加点盐，加点水，焖熟。炒好了，盛到盆里，取名“拨云见日”。
“为什么叫这个名字？”有人问。
静婉说：“八年了，天一直是阴的，云一直是厚的。今天，云散了，日头出来了。所以叫‘拨云见日’。”
众人点头，都说好名字。
萝卜切成块，熬汤。汤里放点盐，放点葱，熬到萝卜透明，汤色乳白。盛到锅里，取名“清清白白”。
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