等到巫奇揉搓好的面条也抹上油开始醒发，夏晚放下茶杯。
又该轮到自己上场了。
接下来就是拉面的环节，醒好的面条已经变得非常柔软。双手轻轻一拉，就能扯出老长。
夏晚手里的这根面条完全拉开甚至能绕厨房三圈。
“注意手上的力气，不要将面条扯断，这一步可以慢慢来。”
将面条扯好后撒上干面粉先堆放在案台上，她要开始准备汤底了。
长寿面虽然吃的是个心意，但汤仍然要鲜，摆盘也要精致好看。
汤底采用阳春面的做法：香油、生抽、蚝油、糖、盐、味精、白胡椒粉、葱花 、小米辣。
巫奇望着眼前这堆让他看得眼花缭乱的调味料感到一阵绝望。
他看向夏晚，原本清润的声音此刻颤颤巍巍：“这些东西有没有一个准确的投放标准？”
夏晚思考了一下，吐出两个字：“少许？”
发现眼前的巫奇好像快要晕过去了，她赶紧换了一个词：
“那不然——适量？”
巫奇已经彻底麻木，他摆了摆手：“算了，大不了到时候我放一点尝一下味儿。”
起锅烧水。
先将待会儿要用到的虾和香菇、青菜扔进去煮熟备用。
“香菇上面切个十字花会比较好看。”
巫奇点头表示记住了。
将煮过虾的水倒掉，重新烧水。
水开下面。
“这里有一点很重要，你要记住了！”
“煮面时一定要三起三落，水开了就加半碗凉水进去，这样煮出来的面口感才够劲道！”
——“唰”
翻页的声音，小本本已经记到第五页了。
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