野兽自然死亡，头朝北以及趴在地上的，食用其肉会致人死亡。
【注释】凡是头朝北自然死亡的野兽，以及死后不僵硬而趴在地上的，食用其肉大多会致人死亡。
吃生肉吃饱后，又饮用乳汁，会生出白色寄生虫。
【注释】吃生肉吃饱后，马上饮用乳酪，就会形成湿热，必然会滋生白色寄生虫。
因瘟疫而死的牛肉，食用后会让人患洞泄之病，也可能导致坚硬的积块，应该用通利的药物泻下。
【注释】因瘟疫而死的牛肉有毒，不可食用。食用后如果出现剧烈腹泻，是因为毒从下泄出，或者可能导致坚硬的积块，此时应该用通下的药物泻下。
将干肉存放在米瓮中会产生毒素，若是经过夏天后食用，会引发肾脏疾病。
【注释】干肉存放在米瓮中，受到湿热郁蒸之气的影响，经过夏天后已经腐坏，食用后腐坏之气进入肾脏，所以会引发肾脏疾病。
治疗因食用自然死亡的六畜之肉而中毒，将黄柏捣成碎屑，取一方寸匕服用。
【注释】六畜自然死亡，肉中含有毒素，中了这种毒的人，服用这个方剂，因为苦味能够解毒。
治疗食用郁肉、漏脯而中毒的方剂
将狗屎烧成灰，用酒送服一方寸匕。每次服用人乳汁也很好。饮用三升生韭菜汁也可以。
【注释】郁肉，是密闭存放过夜的肉。漏脯，是被漏水浸泡过的干肉。食用这些肉中毒后，根据中毒轻重，用烧狗屎、人乳汁、生韭菜汁来解毒。
治疗食用藏在黍米中的干脯而中毒的方剂
将大豆浓煎成汁饮用，喝几升就能解毒，也可治疗食用狸肉、漏脯等导致的中毒。
【注释】和郁肉中毒同理，大豆汁也能解毒。
治疗食用生肉中毒的方剂
在地上挖三尺深，取出下面的土三升，加入五升水，煮几沸后，澄清取汁，饮用一升就能痊愈。
【注释】地浆能够解各种毒，挖到黄土有泉水渗出，这就是地浆。三尺只是大概的说法，没见到黄土，都是秽土，见到黄土才能取用。
治疗食用六畜、鸟兽肝脏中毒的方剂
用水浸泡豆豉，绞出汁，服用几升，即可痊愈。
【注释】食用禽兽肝脏，毒在胃中，所以用豆豉来催吐毒素。
马的脚上如果没有夜眼，不可食用其肉。（夜眼，又叫附蝉尸。）
【注释】一般的马都有夜眼，如果没有，其外形就异常，所以不要食用。
食用酸马肉后不饮酒，会致人死亡。
【注释】马肉味酸且有毒，所以要饮酒来解毒。
马肉不可以热着吃，会伤害心脏。
【注释】马属火性，马肉热性大，恐怕会伤害心脏，应当冷着吃。
马鞍下的肉，食用会致人死亡。
【注释】马鞍下的肉，长期被汗水浸渍有毒，食用会致人死亡。
白色的马但头部是黑色的，不可食用其肉。
【注释】《食疗》说：食用这种马肉会让人癫狂。
白色的马但蹄子是青色的，不可食用其肉。
【注释】白色的马青色的蹄子，骑着不吉利，人食用必然会受到伤害，所以不可食用。
马肉和猪肉一起食用，吃饱喝醉后就躺下，这是非常要忌讳的。
【注释】马肉属火，猪肉属水，一起食用本就不相和，如果醉饱后立刻躺下，就会损伤脾气，所以说“非常要忌讳”。
驴肉、马肉与猪肉一起食用，会引发霍乱。
【注释】各种肉类混杂食用，恐怕难以消化，在肠胃中造成紊乱，所以会引发霍乱。
马肝和马毛，不可随意食用，否则会中毒伤人。
【注释】《汉史》记载，文成食用马肝而死，所以说“不可随意食用”，就是担心会中毒。
治疗马肝毒中人但人还未死亡的方剂（马肝又叫悬熢）
取二十七粒雄鼠屎，研成末，用水送服，每天服两次。
【注释】马吃了鼠屎会腹胀，可见鼠能克制马，所以中了马肝毒，用这个方法解毒。
又一方剂
取人头垢一方寸匕，服用效果良好。
【注释】人垢，就是人头垢。取一方寸匕，用酒化开服下，能呕吐出来为好。
治疗马肉中毒几乎要死的方剂
香豉（二两） 杏仁（三两）
以上两味药，蒸一顿饭的时间，蒸熟后杵碎服用，每天服两次。
【方解】《日华子》说：黑豆能调理中焦、下气，治疗牛马瘟毒，杏仁能下气，气下行则毒也能解了。
又一方剂
煮芦根汁饮用，效果很好。
【方解】芦根味甘性寒，能解各种肉毒。
因瘟疫而死的牛，有的眼睛发红，有的发黄，食用这种牛肉是大忌。
【注释】牛因瘟疫而死，眼睛发红或发黄，说明疫毒很厉害，千万不能食用。
牛肉和猪肉一起食用，必然会滋生寸白虫。
【注释】牛肉和猪肉一起食用，脾胃湿热的人，会滋生寸白虫。应当戒除这种吃法。
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