养伤七日记
第一天：慌乱与陌生暖意
晨光刚漫进16楼宿舍的窗户，邢成义就被左手的刺痛惊醒。纱布裹得厚实，夜里不小心压到，指尖还泛着麻意。他慢慢坐起身，右手摸索着摸到手机，点开和王红梅的对话框——置顶消息是凌晨她发来的“记得换药”，后面跟着三个哭脸表情。他对着镜头拍了张包扎好的手，特意调整角度避开渗血的纱布边缘，发过去：“醒啦，刚摸了摸，不疼啦。”没等几秒，王红梅的视频电话就打了过来。他赶紧把左手藏在身后，笑着接起：“咋这么早？”屏幕里的姑娘眼睛红红的，盯着他的脸看：“我一晚上没睡好，你伤口真没事？”邢成义举着右手比了个“OK”：“真没事，你看我还能拿手机呢，快安心上班。”挂了电话，门被轻轻推开，是俏江南的厨师长张师傅，手里拎着个保温桶：“成义，刚让后厨熬了小米粥，放了点枸杞，医生说你得补气血，趁热喝。”邢成义接过粥碗，用右手拿着勺子，小口小口喝着。粥的温度刚好，小米的香混着枸杞的甜，顺着喉咙滑下去，暖得胸口发疼。这是他来俏江南的第三个月，从金沙食府辞职后，他辗转来到这里，除了张师傅，其他同事都不太熟，此刻的关心让他心里泛起一丝暖意。上午，张师傅过来帮他收拾宿舍，把沾了血的抹布和菜板拿去清洗，还特意买了个带吸盘的手机支架：“以后你躺着看手机，不用举着，省得累着。”张师傅坐在床边，打开急救箱，小心翼翼拆开他的纱布——伤口缝针的地方还泛着红，却比昨天消肿了些。碘伏擦上去时，邢成义还是忍不住皱了眉，张师傅动作放得更轻：“忍忍，这药杀菌，好得快。”重新包纱布时，张师傅絮絮叨叨：“后厨的活你别惦记，我让小刘替你备菜，等你好了，再慢慢熟悉新菜品。”下午，邢成义靠在床头，翻着手机里存的粤菜菜谱，偶尔抬头望向窗外，能隐约看到素味斋旁边蓝色港湾的招牌，心里想着“离得这么近，却什么也做不了，得好好养伤才行”。看到“陈皮鸭”那页，他想起昨天在备忘录里写的话，赶紧记上：“陈皮要选三年陈的，鸭子得焯水去血沫，张师傅说还要用冰糖炒色。”正写着，手机震了——是向佳乐发来的消息：“听说你换了工作，还受伤了？严不严重？我让盛安给你寄了箱坚果，补补脑子，别再走神啦。”邢成义笑着回：“就小口子，等我好了，去金沙食府看你们，顺便蹭顿饭。”傍晚时，以前金沙食府的莫师傅也打了电话过来，声音依旧洪亮：“小子，换了地方也不省心？下次再这么毛躁，我就不认你这个徒弟了！”邢成义赶紧认错：“莫师傅，我错了，以后肯定专心干活。”莫师傅哼了一声：“知道错就好，好好养伤，等你好了，我教你做新研究的金沙红米肠做法。”挂了电话，邢成义心里暖暖的，把手机贴在胸口，左手的疼好像又轻了些。夜里，张师傅过来给他换了次药，叮嘱他别踢被子。邢成义躺在床上，看着窗外的路灯，想起胡同里的红灯笼，想起王红梅晒腊鱼的院子，又想起蓝色港湾热闹的景象，轻轻叹了口气。他掏出手机，在备忘录里写：“第一天，喝了三碗粥，红梅很担心，张师傅一直照顾我，佳乐和莫师傅也发了消息。这伤得休息好几天，可别耽误熟悉新工作，明天要记得给向佳乐回消息，问他金沙食府的生意好不好。”
第二天：慢下来的陌生时光
清晨的阳光透过窗帘缝，在地板上投下一道光带。邢成义是被楼下早市的吆喝声吵醒的——卖菜的阿姨喊着“新鲜的菜心”，收废品的师傅摇着铃铛，这些细碎的声音，倒比医院的消毒水味亲切多了。他刚坐起身，就听见敲门声。开门一看，是俏江南的帮厨小刘，手里拎着个塑料袋：“成义哥，张师傅让我给你带的早茶，有虾饺和烧卖，说是你平时爱吃的。”小刘有点腼腆，放下东西就想走：“那我先去后厨了，有事你叫我。”邢成义接过袋子，笑着说：“谢谢啊，麻烦你跑一趟。”看着小刘离开的背影，他心里想着“同事虽不熟，倒也都挺实在”。吃早茶时，他特意拍了张虾饺的照片发给王红梅：“你看，俏江南的虾饺，比我做的差远了，等我好了，给你做双份。”王红梅很快回复：“不许嘴馋，你只能喝粥！”后面跟着个“敲打”的表情。邢成义看着屏幕笑，咬了口虾饺，虾仁Q弹，可总觉得少了点什么——大概是少了想给她分享的人，也少了金沙食府那些熟悉的伙伴。下午，张师傅开车带他去医院换药。坐在副驾上，邢成义看着窗外的街景，路过素味斋和蓝色港湾时，他放慢了目光，心里想着“等伤好了，一定要去蓝色港湾逛逛”。他忽然想起刚到广州时，跟着莫师傅逛早市，莫师傅说：“粤菜的魂，就在这些烟火气里。”那时候他还不懂，现在看着街边的人来人往，倒有点明白了。到了医院，医生拆开纱布，点点头：“恢复得不错，没感染。”碘伏擦在伤口上，比昨天轻了些疼。邢成义盯着缝针的地方看，针线细细的，像王红梅缝围裙时的针脚。医生重新包扎时，叮嘱他：“明天可以适当活动活动手指，别总不动，不然会僵。”回去的路上，张师傅拐到菜市场，拉着他去买水果：“我爱人说，吃橙子补维生素C，好得快。”邢成义坐在车里等，看着张师傅在摊位前挑橙子，想起以前在金沙食府，他和向佳乐、盛安一起去买食材的日子，那时候几个人挤在小电驴上，笑声能飘出好几条街，心里泛起一阵怀念。晚上，张师傅带来了他爱人做的鸡蛋羹，用勺子挖开，嫩得像豆腐。邢成义用右手拿着勺子，慢慢吃着，张师傅坐在旁边，给他讲俏江南招牌菜的做法：“咱们这的松鼠鳜鱼，刀工要细，糖醋汁要熬得浓稠，还有你想学的陈皮鸭，鸭子要选本地的麻鸭，焯水的时候放姜片和料酒，陈皮泡软后去白瓤，不然会苦……”邢成义听得认真，右手在腿上比划着翻炒的动作，心里记着：红梅爱吃甜口，到时候多放两颗冰糖，也记着“得赶紧学会这些菜，不能总给张师傅添麻烦”。睡前，他给王红梅发了段语音，轻声说：“今天去换药，医生说恢复得好，再过几天就能拆线啦。你别担心，我今天还记了俏江南招牌菜的做法，等你回来，我做给你吃。”很快，王红梅的语音回了过来，带着点鼻音：“知道啦，你要好好吃饭，我明天给你寄点我妈做的牛肉酱，你拌粥吃。”邢成义把手机放在枕头边，左手轻轻动了动，指尖的麻意少了些。他闭上眼睛，想着明天要活动手指，还要给向佳乐回消息，想着蓝色港湾的热闹景象，想着想着，就带着笑意睡着了。
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