铜刨子划过坚冰，发出一阵奇异的“唰啦”声！
李恪手握一个古怪器具：黄铜打造，弯曲手柄，下方嵌满锋利锯齿。他用力往木架上固定的冰块一拉！
坚硬透明的冰块表面，瞬间被刮擦下无数细如牛毛的冰屑！冰屑晶莹雪白，如同被召唤的雪花，纷纷扬扬飘落。
下方的大瓷碗里，冰屑迅速堆积，眨眼间形成一座蓬松柔软的“雪山”。
“这……神仙手段？！”铜匠老赵张大了嘴，下巴几乎掉到地上，手里的旱烟杆都忘了抽。两天前他还在嘀咕这东西会崩牙，此刻眼珠子瞪得溜圆。
小禄、小福、春桃围着碗里那堆蓬松雪白的“雪花”，惊叹连连。
长孙雨强忍好奇，故作不屑地瞥了一眼：“哼，不就是把冰弄碎了？”可那蓬松诱人的雪白，还是让她忍不住多看了两眼。
李恪没理他们，兴致勃勃地“装修”雪山。小勺淋上春桃熬了一宿的玫瑰酱——粘稠剔透，花香浓郁。再浇上深紫色的葡萄酱——酸甜可口。
最后，撒上一把小福炒得金黄酥脆、香气扑鼻的核桃碎和杏仁片！
一碗色彩缤纷、香气四溢、冒着寒气的“李氏雪花刨冰”诞生了！
“尝尝！”李恪把第一碗递给最近的长孙雨，眼神带着促狭。
长孙雨本想拒绝。可那诱人的色泽香气直往鼻子里钻。她犹豫了一下，终究没抵住诱惑，故作冷淡地接过勺子。
她舀了一小勺带着酱料和坚果的“雪花”，小心送入口中。
冰凉的“雪花”入口即化，化作清冽甘甜的冰流！紧随其后是玫瑰的馥郁甜香、葡萄的酸甜爽口！最后是坚果碎在齿间迸发的酥脆焦香！
几种截然不同的口感与味道，在极致的冰凉中奇妙融合！
“唔！”长孙雨眼睛瞬间睁大！一股难以言喻的冰爽香甜席卷味蕾，直冲天灵盖！比她尝过的任何冰沙都细腻丰富，更让人上瘾！这感觉……太爽了！
她下意识想再舀，却发现李恪正似笑非笑看着她。长孙雨脸一红，强装镇定放下勺子，扭过头哼道：“还……还行吧。”
李恪了然一笑。“小福！准备家伙！今天西市，卖这个！”
……
“李氏雪花刨冰”在西市一亮相，就成了最耀眼的明星！
李恪亲自操刀。铜刨子“唰唰”作响，坚硬的冰块神奇地化作雪白冰花，飘落碗中。
淋上红艳的玫瑰酱、紫莹的葡萄酱，再撒上金黄的坚果碎。一碗碗如同艺术品的刨冰，在阳光下闪烁着诱人光芒，散发出甜香与冰凉的气息。
“瞧一瞧！看一看！李氏雪花刨冰！冰爽一夏！”李恪的吆喝充满诱惑。
定价二十文一碗（冰镇酸梅汤的四倍！），依然挡不住汹涌的人潮！尤其那些带着丫鬟仆妇的夫人小姐，更是挪不动步。
“给我一碗！玫瑰酱的！”
“我要葡萄酱加双份坚果！”
摊位前瞬间排起长龙，比卖冰饮时火爆数倍！
一辆装饰华丽的油壁小车在健仆开道下，挤到摊位最前。车帘掀开，露出妆容精致却面带不悦的贵妇。
丫鬟趾高气扬：“让开！相国夫人要十份！快装好！”
人群一阵骚动。相国夫人？真正的大人物家眷！
李恪手上动作不停，头也不抬：“抱歉，夫人。小店规矩，先来后到，排队购买。”
“什么？！”贵妇柳眉倒竖，“你知道我是谁？敢让我排队？”
“无论您是谁，”李恪抬头，露出营业式微笑，眼神平静，“来了小店，都是客人。规矩就是规矩，请您体谅，后面排队。”他指向后面的长队。
“你！”贵妇气得脸色发白。僵持几息，看着碗中诱人的“雪花”，她强压怒火，恨恨放下车帘：“……排就排！”相国夫人，竟真被逼排队了！
当她终于买到刨冰，尝下第一口，脸上所有的不悦瞬间化作惊艳与满足！冰凉、细腻、香甜、层次丰富！从未尝过如此奇妙的冰品！
“去！”她急切吩咐丫鬟，“告诉那小贩，再装三十份！立刻送到相府！银子少不了！”
……
生意火爆超乎想象！
长孙冲抱着账本，手忙脚乱地记录流水，手指都快抽筋了，脸上却乐开了花。
李恪看着汹涌人潮和被挤得摇晃的摊位，眼珠一转。他拿起一块木牌，刷刷写上几行大字，高高挂起：
【李氏雪花刨冰·尊贵会员】
【今日起，凡一次性购十份刨冰者，即成“冰晶会员”！】
【赠“李氏冰纹”限量手帕一方！】
【凭会员身份，日后购买享九折！先到先得！】
“限量手帕”只是粗白棉布，用靛蓝染料印了个简单的雪花纹，成本低廉。
但“限量”、“会员”、“九折”这些字眼，加上那方印着独特雪花的手帕，瞬间击中了长安贵妇小姐们的收集欲和身份感！
“我要十份！”
“给我也来十份！要手帕！”
“快登记！我是会员了！”
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