另一边的川泽三人加上金戈金北,很快就到了金狮部落的营地,碰到了等在营地门口的金茂。
金茂把他们带到自己的兽洞里,里面已经准备好了各种材料和工具。金茂的两个兄弟也在,看到川泽他们进来,热情地打招呼。
“川泽阁下,金阳哥,金达哥,快坐快坐。金戈、金北,你们也坐。”
川泽点点头,也不客套,直接开口:“我们开始吧。”
金茂笑着点头,从最简单的油条开始教起。
“这个其实很简单,就是把面果粉加水加咕咕鸡蛋再加一点点盐揉成面团,醒一会儿,然后擀开,切成条,两条叠在一起,用筷子压一下,下油锅炸就行。”
他一边说一边示范,动作麻利。
“还可以用奶果或者兽奶代替咕咕鸡蛋。加咕咕鸡蛋的油条更酥更脆。加奶果的则是要软一些,也更润,更蓬松,不那么硬脆,看个人口味吧。”
川泽看得很认真,每一个步骤都用刻痕枝记在了玄影叶上。金阳几个也看得很仔细,时不时问几句。
很快,一锅金黄的油条就出锅了。
“尝尝。”金茂给几个兽人都递了一根。
川泽咬了一口,外酥里嫩,确实好吃。他点点头,表示要亲手做一遍。
说着,直接从空间里将东西取了出来,金戈金北对视一眼,也朝着川泽要了一份,他们也要在这里过一遍,以防回去的时候哪一个步骤错了……
接着是豆腐脑。金茂的兄弟负责教这个。
“豆腐脑的关键是点卤,卤水多了会老,少了不成形。”他一边说一边演示,“你们看,豆浆煮开后,慢慢倒入卤水,轻轻搅动,看到絮状物出来就行了。和做豆腐挺像的,就是卤水少点一些,然后也不需要压……”
几个兽人仔细看着,心里默默记下。他们都是会做豆腐的,这里就不用再做一遍了。
最后是凉皮,金茂亲自教这个。
“凉皮要洗面,把揉成光滑的面团放在水里反复揉洗,直到水变清,剩下的就是面筋。洗出来的面水沉淀一夜或者半天,倒掉上面的清水,剩下的就是凉皮浆。舀一勺倒在刷了油的盘子里,蒸熟就行。”
他演示了一遍,然后用自己之前就已经沉淀好的凉皮浆,蒸了几片出来。
蒸出来的凉皮薄如蝉翼,透亮晶莹。
“蒸好后就直接连同盘子一块放进提前准备好的凉水盆里过一下,凉皮很薄,凉透的很快,轻轻一揭就整张下来了,筋道又滑润。”说话间,他已经将一张过好凉水的凉皮揭了下来。
川泽看着,眼里闪过亮光。
几个兽人都接手他手里的活。做了几张出来,确保自己做的是好的后才停下来。
学会了!这里面最简单的就是豆腐脑了,油条其次,好吧,凉皮也不难。
学完这些,金茂又教了他们怎么调凉皮的料汁,怎么配豆腐脑的卤子。几个兽人都一一记下。
“差不多就这样了。”金茂擦了擦手,笑道。
三样东西全部教完,川泽点头,从空间里拿出一坛果酒递过去:“谢了。”
金茂眼睛一亮,赶忙接过来,他虽然在摆摊,没有到处走,可也是知道这果酒的好的:“川泽阁下太客气了!”
“打扰了你们一夜,应该的。”川泽说完这句没再多说,带着金阳和金达以及金戈金北告辞离开。
此时的天色将亮未亮,黎明刚透出一点微白,四下静得只听见虫鸟将醒未醒的清响。
出了金狮部落的营地,金阳忍不住感叹:“这么好吃的东西,做法原来这么简单。”
自家阳哥的话,肯定不能掉地上,金戈赶紧接上:“是啊,吃着那么好吃,没来之前我还以为有多复杂呢!没想到……”
金达在旁边说:“月月肯定高兴,等回去了,咱们就做一批出来。”
川泽眼里带了笑意,点点头,脚步也快了几分。
刚进院里,苍凛就听到动静,从兽洞里迎了出来。看到川泽他们,低声问:“学完了?”
川泽点点头,眼里带着难得的笑意:“都学会了。”
苍凛也笑了,朝屋里看了一眼:“月月还在睡,小川佑也还没醒。”
川泽朝溪月那屋的方向看了一眼,轻声道:“那我先去准备,等月月醒了给她做。”
苍凛拦住他:“不急,忙了一夜,先休息。”
川泽摇摇头:“不累。”
金阳也在旁边道:“我也不累,我们一起。”
金达也跟着点头。
苍凛看着他们,知道劝不住,只好点头:“行,那咱们动静小点,别吵醒月月和小川佑。”
川泽应了一声,说道:“直接给月月和小川佑用隔音罩吧,以防咱们不小心动静大了。”
“嗯,行。”溪月之前从空间里洗完澡出来的时候隔绝罩就已经去掉了,现在再用上也行。
几人一块的话,在厨房里就挤了,他们直接就出了兽洞,准备在院子里做。
可实际上三样东西也就油条快一点,其他的,豆腐脑需要先泡豆子。凉皮需要先洗面……
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