张远把手里的陶盆往桌子上一放，发出一声闷响。
他两手在围裙上擦了擦，一把就按住了赵佑的肩膀，硬是把他给摁在了长凳上。
“有啥不好的？吃饭嘛，哪里不是吃！”
“你们是客，我这儿忙得脚不沾地，招待不周，你们别见怪就行了。”
“先在这儿对付一口，等会儿我再给你们弄两个好菜！”
说完，他又跑回厨房，拿了两副干净的碗筷出来，往两人面前一放。
“吃！别客气！”
肖卫国看着眼前这盆堆得像小山一样的回锅肉，热气腾腾，香气扑鼻。
他再看看张远那张真诚的脸，忍不住哈哈大笑起来。
“好！好！小张同志快人快语，我喜欢！”
他拿起筷子，对还有些拘束的赵佑说：“小赵，坐下，吃！入乡随俗嘛！”
领导都发话了，赵佑自然不敢再多说什么。
他也拿起了筷子。
肖卫国夹起一片肉，放进嘴里。
那一瞬间，他的眼睛忍不住亮了一下。
好吃！
实在是好吃！
肉片的火候恰到好处，焦香酥脆的边缘，内里却又保留着肉的软嫩。
他一个没忍住，又夹起第二片，第三片……
一旁的赵佑，更是早就把什么身份，全都抛到了九霄云外。
他一手端着碗，一手拿着筷子，简直是狼吞虎咽。
大口大口地往嘴里刨，吃得满嘴是油，额头上都冒出了细汗。
“唔……好吃……太好吃了……”赵佑含糊不清地赞叹着。
肖卫国看着他的样子，非但没觉得失态，反而觉得这才是对美食最大的尊重。
他也学着样子，大口吃了起来。
张远看他们吃得香，心里也高兴，转身又扎进了厨房的烟火之中。
“二嬢！秀芳嫂子！热菜跟上咯！”
“来咯来咯！”
厨房里，几个嫂子大声应和着，手脚麻利地把一盘盘刚出炉的菜往外端。
第二道热菜，麻婆豆腐。
滚烫的石锅里，白嫩的豆腐咕嘟咕嘟地冒着泡。
上面覆盖着一层红亮亮的肉末和芡汁，再撒上一把翠绿的葱花和酥脆的花生米。
光是看着，就让人食指大动。
第三道，鱼香肉丝。
第四道，盐煎肉。
第五道，肝腰合炒。
……
一道道经典川菜，被端上了宴席。
每一道菜，都引得宾客们阵阵惊呼。
他们已经完全被张远的手艺给征服了。
整个院子里，除了筷子和碗碰撞的清脆声，以及满足的咀嚼声，再无其他杂音。
所有人都沉浸在了这场味觉的盛宴之中。
等到八道热菜上了七道，张远终于拿出了今天的压轴大菜——云腿。
整个火腿形态饱满，色泽暗红，表面泛着一层淡淡的油光。
张远用特制的长刀，小心翼翼地将火腿最精华的中方部分，切成了薄如蝉翼的肉片。
那刀工，看得一旁帮忙烧火的春兰嫂子眼都直了。
“我的乖乖，小远你这手艺，是跟哪个神仙学的哦？”
张远笑了笑，没说话。
他将切好的火腿片，整齐地码在一个白瓷盘里，每一片都晶莹剔透。
接着，他拿出了一个秘密武器——一个炉灯。
这玩意儿一拿出来，又把几个嫂子给看呆了。
“这是啥子东西？”
“咋还冒火哦？”
张远没解释，他打开炉灯，蓝色的火焰“呼”地一下窜了出来。
他手持炉灯，对着盘子里的火腿片，来回均匀地燎烤。
“滋滋滋——”
火腿片里的脂肪在高温下迅速融化，发出了诱人的声响。
等到火腿片微微卷曲，表面呈现出诱人的焦糖色，张远才关掉炉灯。
他拿起早就准备好的小罐蜂蜜，用刷子在每一片火腿上，都薄薄地刷上了一层。
最后，他又让人切了一盘冰镇过的蜜瓜，和一小碟白糖，一同装盘。
“杏花嫂子，这道菜，你亲自给主桌端过去！”张远郑重地交代道。
“好嘞！”
杏花嫂子小心翼翼地端起盘子。
这道云腿，一上桌，就再次引起了轰动。
“这是啥子菜？火腿还能这么吃？”
叶把头看着这道菜，也是满脸惊奇。
他拿起筷子，夹起一片，蘸了点白糖，再配上一块清甜的蜜瓜，一同送入口中。
好吃到让人想把舌头都吞下去！
“神了！简直是神了！”叶把头激动得满脸通红。
有了主桌的带头，其他桌的宾客也纷纷下筷。
一时间，赞美之声，此起彼伏。
院子里的气氛，被推向了最高潮。
张远站在厨房门口，看着满院宾客脸上那发自内心的笑容，长长地舒了一口气。
累。
从天不亮一直忙到现在，他几乎没歇过一秒钟，整个后背的衣服都湿透了。
但值！
而就在这时，一个清脆的电子音，在他脑海里响了起来。
【叮！】
【恭喜宿主完成任务：十里八乡第一席！】
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