那码放整齐的五花肉，红白相间，层次分明。
“花不见白……”
柱子又一次失神地念叨出来。
张远分的这五花肉，不多不少，正好是五层，三层肥两层瘦，堪称极品。
周围的村民，早就看傻了。
他们哪见过这种阵仗。
平时村里杀猪，不都是用大斧子一通猛砍，骨头渣子和肉沫子齐飞，能分出个大概就不错了。
哪像张远这样，每一块肉都像用尺子量过一样，整整齐齐的。
“远子……你……你这手艺是跟谁学的啊？”
一个村民终于忍不住，问出了所有人的心声。
“这……这简直神了！”
张远笑了笑，没直接回答。
他拿起斩骨刀，开始处理剩下的骨头。
“这些筒子骨和龙骨，可都是好东西。”
他一边说，一边手起刀落。
“铛！铛！铛！”
他将粗大的筒子骨从中斩断，露出里面红润的骨髓。
“这玩意儿，拿去熬汤，汤白得跟奶一样，给老人孩子喝，最是补钙。”
他又将脊骨，也就是龙骨，斩成均匀的小块。
“这龙骨上的肉最香，拿来炖汤或者红烧，都好吃。”
最后，是那一大扇肋骨。
他挥舞着斩骨刀，动作快得像是在打鼓。
“铛铛铛铛——”
一连串密集的斩击声后，一整扇肋骨，已经变成了一块块大小均匀的排骨块。
众人看得是如痴如醉，只觉得今天算是开了眼了，长了见识了。
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