顾老爷子一番话，让宾客们纷纷鼓起掌来。
“老爷子，您是咱们的骄傲！”
“没有你们当年的付出，哪有我们现在的好日子！”
面对众人的称赞，顾世昌只是摆了摆手，眼眶依旧泛红，但脸上却带着满足的笑意。
张远在后厨门口听着，心里也挺感慨。
能用一道菜，勾起一位老英雄尘封的记忆，这厨子当得，值了。
他没出去凑热闹，转身又扎进了灶台前。
席面还没完，最后一轮菜，得赶紧上。
时间已经指向了十一点四十五分。
可就在这时，院子门口又传来一阵喧闹。
居然还有人掐着点，从青州城里开车赶过来，就为了吃上这一口。
人到了，礼金往桌子上一放，也不客气，抓起筷子就加入了战斗。
院子里帮忙的“工仔”们，一个个端着盘子在桌子间穿梭，馋得口水都快流到盘子里了。
张远瞧见了，心里有数。
他冲着几个相熟的工仔喊了一声：“都别急，再顶一会儿！”
“等会儿我这边忙完了，咱们开一桌，管够吃！”
“好嘞张师傅！”
“就等您这句话了！”
工仔们一听，顿时跟打了鸡血似的，干活都更有劲了。
很快，最后一轮菜，上桌了。
当一盘盘菜肴被端上来时，刚刚还因为铁锅炖大鹅而沸腾的宴席，再一次掀起了高潮。
清蒸鲍鱼，用的是最简单的蒜蓉粉丝，可那鲍鱼个头十足，肉质Q弹，鲜味被完美地激发出来。
青州大扣肉，肥瘦相间的五花肉被炸得金黄，再上锅蒸得透亮，下面铺着吸饱了肉汁的干豆角，肥而不腻。
酸菜白肉，酸爽开胃，最是解腻。
还有一锅用紫砂锅慢炖的羊肚菌老鸭汤，汤色金黄清亮，揭开盖子，闻一下都觉得浑身舒坦。
顾老爷子的几个儿子，也算是走南闯北，什么山珍海味没见过？
可看着这一桌子菜，还是忍不住暗暗咂舌。
这菜，做得太地道，太扎实了！
最后上的主食，不是米饭，而是八宝饭和豆沙包。
这也是青州的规矩，喜宴上不吃白饭，叫“吃白食”，不吉利。
这八宝饭做得晶莹剔透，蜜枣、莲子、葡萄干点缀其中，甜而不腻。
桌上的转盘就没停过，你看中的菜刚转到面前，稍一犹豫，就被人夹走了。
“哎哎哎，那块扣肉是我的！”
“谁也别跟我抢，这碗羊肚菌汤我包了！”
“这小鸡炖蘑菇，绝了！我从来没吃过这么香的蘑菇！”
张远忙完所有菜，终于能歇口气。
他解下围裙，洗了把脸，也找了个空位坐下。
工仔们已经专门凑了一桌，正甩开膀子，吃得热火朝天。
张远一坐下，旁边立刻有人给他倒酒。
“张师傅，你可算能歇歇了！”
“来来来，我敬你一杯！你这手艺，简直就是神了！”
“是啊，张师傅，你这席面，我猜猜，一桌没个三千块钱下不来吧？”
张远笑着摆摆手。
他做大席做得多了，早就没了什么食欲。
他给自己夹了点清炒的水东芥菜，慢慢地嚼着。
……
酒足饭饱，宴席渐渐进入尾声。
客人们三三两两地起身告辞，脸上都带着意犹未尽的表情。
顾老爷子看着桌上还剩了不少的菜，尤其是那盆铁锅炖大鹅，还剩下小半锅。
他当即就对儿媳妇说：“去，找几个打包盒来，把这些都装上，别浪费了。”
“爸，这……”
他儿子一听，赶紧劝道：“剩菜吃了不健康，再说咱们明天就得坐飞机回去了，这汤汤水水的，也带不走啊。”
“怎么就带不走了？”顾老爷子眼睛一瞪。
“想当年别说剩菜了，连个大肘子都啃不上！”
“这么好的东西，扔了就是造孽！”
眼看老爷子又要犯犟，顾老太太笑着出来打圆场了。
她拉着老爷子的手，柔声说：“行了，老头子，儿子说得对，这剩菜带回去也不新鲜了。”
“你要是真喜欢吃啊，咱们明年，再请一次张师傅，让他给咱们做一顿新鲜的，好不好？”
这一招果然管用。
顾老爷子一听，觉得有道理，脸上的表情这才缓和下来。
“这可是你说的啊！”
“我说的，我说的！”顾老太太笑着点头。
张远正准备去跟主家告辞，顾老爷子却先一步找了过来。
他身后跟着两个年轻人，手里抱着好几个大箱子。
“张师傅，今天辛苦你了！”顾老爷子满脸红光，精神头十足。
“不辛苦，老爷子您满意就好。”张远客气道。
“满意！太满意了！”顾老爷子哈哈大笑，然后一指身后的箱子。
“来，这个你必须收下！”
张远定睛一看，好家伙！
四个印着“特供”字样的茅台酒箱子，还有好几条烟，软中华、和天下、九五之尊……
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