“最多两个小时，我下来给你一个准信儿，看到底能不能做。”
“好！好的！我不急，您慢慢想，多久我都等！”韩语琴连连点头，生怕打扰到他的“灵感”。
张远点点头，转身便上了二楼自己的房间。
门一关上，他脸上的沉稳和高深瞬间消失不见，取而代之的是一抹轻松。
“系统，把刚才买的那三道菜的菜谱调出来。”
【叮！菜谱已呈现。】
瞬间，三份图文并茂、甚至还带着动态演示的菜谱信息流涌入张远的脑海。
江南鸳鸯鸡，取童子鸡与老母鸡各一只，以特殊手法去骨存皮，再将两种鸡肉按比例混合，填入鸡皮之中，佐以秘制酱料蒸制。工序之繁琐，堪比微雕。
崇义九层皮，精选晚稻籼米，手工磨浆，摊成九张薄如蝉翼的米皮。每一张米皮蒸熟后，都要立刻浸入一种特制的汤汁，九层九味，层层叠加，对火候和时间的把控要求到了毫秒级别。
玉簪田鸡腿，这道菜的难点反而不是做法，而是食材。菜谱中明确记载，此菜必须用一种名为“华夏林蛙”的特定蛙种，取其后腿最饱满的肌肉，剔骨后形如玉簪，方得其名。
张远一边看，一边倒吸凉气。
我靠！
怪不得会失传！
这些菜谱的备注里写得清清楚楚，这几道菜都是清末御膳房的顶级菜式，由一位姓刘的御厨掌握。后来天下大乱，刘御厨带着菜谱出宫，本想将手艺传承下去，奈何其后人天资愚钝，又逢战乱，还未学全便早早离世，导致菜谱彻底失传，至今已超过百年。
别说做了，光是看这些文字描述和动态演示，张远都觉得头皮发麻。
尤其是那个崇义九层皮，九种不同的汤汁，意味着需要九口锅同时作业，对温度、浓度、浸泡时间的要求各不相同。
这根本不是一个人能完成的任务。
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