七月的天，像一块烧透了的铁板，明晃晃地悬在头顶，泼洒下滚烫的光。空气里一丝风也没有，稠得能拧出水来。知了在梧桐树上拼了命地嘶叫，声音干涩焦躁，像是要把最后一点生气都喊出来。
事务所里，风扇开到了最大档。晓晓像只被抽了骨头的猫，瘫在沙发里，身上只穿了件薄薄的吊带裙，手里拿本杂志有一下没一下地扇着，嘴里嘟嘟囔囔：
“热……热死了……我要蒸发了……菲菲姐，咱们晚上出去吃吧？吃点开胃的，凉快的……”
“想吃什么？”菲菲从电脑前抬起头，鼻梁上架着副防蓝光眼镜，镜片后的眼睛有些疲惫。
“云南菜！”晓晓一下子来了精神，从沙发上弹起来，“这个季节，云南的菌子正鲜！咱们去吃菌子火锅！喝菌汤！又鲜又清爽！”
“菌子？”方阳从一本厚厚的《中国古代神秘现象考》里抬起头，推了推眼镜，“听说有些菌子有毒，吃了能看见小人跳舞。”
“那是没做熟！”晓晓翻了个白眼，“正规饭店，厨子有经验，做熟了就没事！而且，那种能致幻的见手青，处理好了，味道才是一绝！鲜得能让人把舌头吞下去！还有干巴菌炒饭，牛肝菌炖鸡，鸡枞油拌面，青头菌汤……想想都流口水！”
她说着，自己先咽了口口水，眼睛里闪着渴望的光。
“听着是挺不错。”小雅合上手里的《唐诗鉴赏辞典》，微笑道，“菌类富含多种氨基酸和微量元素，有些确实有提鲜开胃的功效。偶尔吃一次，也好。”
“迈克哥，去不去？”晓晓看向正在追《荒野求生》的迈克。
迈克头也不抬：“嗯。”
“好！全票通过！”晓晓拍手，“我这就找地方！我知道城南新开了一家，据说是云南本地师傅主厨，菌子都是空运来的！”
菲菲看着晓晓兴奋的样子，笑了笑，没反对。这鬼天气，确实需要点开胃的东西提提神。
傍晚，暑气稍微退了些，但空气依然闷热。五人打了辆车，来到晓晓说的那家云南菜馆。店面不大，装修得很有特色，竹木结构，墙上挂着蜡染和东巴文的装饰，空气里飘荡着一股混合了香茅草、木姜子、野生菌和淡淡酸味的独特气息，让人精神一振。
店里冷气足，坐下先点了冰镇的酸角汁。琥珀色的液体里泡着青梅和薄荷叶，吸一口，冰凉酸甜，带着植物的清香，瞬间驱散了心头的燥热。
晓晓熟门熟路地点菜。先来一份干巴菌炒饭。黑褐色的干巴菌切成碎末，和金黄的火腿丁、碧绿的葱花一起，在猪油里爆香，再倒入颗粒分明的米饭猛火翻炒。端上来时，热气腾腾，那股霸道的异香直往鼻子里钻。米饭油润，干巴菌嚼劲十足，越嚼越香，咸鲜浓郁，是那种能让人只想一口接一口扒饭的罪恶美味。
牛肝菌炖鸡用的是土陶罐，盖子一揭开，浓郁的、带着菌子特殊甜香的蒸汽扑面而来。汤色金黄，上面浮着一层晶晶亮的鸡油。鸡肉炖得酥烂脱骨，肥厚的牛肝菌吸饱了汤汁，滑嫩肥美，入口有山林清气。
青头菌汤则是另一番清鲜滋味。青头菌帽肥厚，柄脆嫩，用高汤简单一吊，只加少许盐，汤色清亮见底，菌子本身的鲜甜被完全激发，爽口宜人，正好化解了炒饭和炖鸡的厚重。
鸡枞油拌面是凉面。细长的碱水面过了凉水，筋道弹牙，浇上一勺店家自制的、用鸡枞菌和多种香料文火慢熬的鸡枞油。那油澄澈喷香，鸡枞菌的鲜味完全融入了油中。
最后，是冒着热气的一盘爆炒见手青。切成薄片的见手青，在滚油里快速滑炒，颜色变得有些暗沉，但那股略带刺激性的香气却更加浓郁扑鼻。晓晓再三向服务员确认炒足了时间，熟透了，才敢夹起一筷子。入口滑嫩，带着一种极其独特的鲜美，后味有淡淡的甘甜，确实与众不同，但想到其赫赫威名，几人吃得既紧张又兴奋，仿佛在品尝某种禁忌的美味。
就着冰凉的酸角汁，五人大快朵颐，吃得额头冒汗，嘴角流油，大呼过瘾。晓晓更是连干了五碗干巴菌炒饭，撑得靠在椅背上直揉肚子。
“怎么样？我没骗你们吧？”晓晓得意地晃着脑袋，“山珍之王，名不虚传！鲜掉眉毛！”
“确实鲜。”方阳擦着嘴，意犹未尽，“这牛肝菌，比肉还好吃。”
“汤不错。”迈克言简意赅，但显然很满意。
“这鸡枞油香得独特，可以研究一下入药膳。”小雅细细品味着。
菲菲慢慢喝着青头菌汤，笑了笑：“偶尔放纵一下，挺好……”
她的话没说完，目光不经意地扫过店门口，忽然顿住了。
另外四人也顺着她的视线看去。
只见店门口停下一辆黑色的、车身锃亮得能照出人影的奔驰轿车。车门打开，先下来两个穿着黑西装、戴着墨镜、身材魁梧得像铁塔一样的男人，警惕地扫视了一眼四周，然后才恭敬地拉开后车门。
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