宣判后的第三天，“味道的守护者”联盟在天海市老城区租下了一处小院作为正式办公地点。
这里曾是民国时期的一位茶商的宅子，青砖灰瓦，木格花窗，院子中央有口老井。房东是一位八十多岁的老先生，听说联盟的故事后，执意以极低的租金租给他们。
“这院子空了十多年了，就缺点儿人气。”老先生拄着拐杖说，“你们在这儿做的是好事，让老房子也跟着沾沾光。”
搬家那天来了很多人。
周鹤年带来了厨房全套用具——锅碗瓢盆、刀具案板，都是他几十年用顺手的老伙计。徐明博士和李医生搬来了几箱资料和书籍。陆青和老饕负责技术设备，把电脑、打印机、投影仪布置在厢房里。刘倩则带着几位志愿者打扫卫生，擦拭门窗。
艾琳娜·陈也来了。她拖着一个行李箱，笑着说：“我在天海多待几天，帮帮忙再回台湾。”
最让苏喆意外的是，周百味也出现了。
这位前理事长没有进院子，只是站在门外，看着门楣上联盟刚刚挂上的木牌——上面是周鹤年亲手写的“味道的守护者”六个大字，朴拙有力。
苏喆走出去：“周老，进来坐坐？”
周百味摇摇头：“不了，看看就好。”
他从怀里掏出一个信封，递给苏喆：“这是我这几天整理的，关于基金会过去十年所有研究项目的清单，包括已经终止的和仍在进行的。里面标注了哪些项目可能存在伦理风险，哪些技术可能被滥用。”
苏喆接过信封，很厚。
“为什么给我这个？”
“赎罪谈不上，算是我最后能做的一点实事。”周百味苦笑，“法院判了，罚款交了，道歉声明也发了。但这些东西，如果我不说，可能永远没人知道。那些项目的负责人有的去了国外，有的进了别的机构，但技术还在他们手里。”
他顿了顿：“尤其是‘伊甸园’芯片的第三代原型，去年就已经完成了动物实验。如果流出去……”
“您知道在谁手里吗？”
周百味沉默了几秒：“陈砚。他三个月前辞职，去了新加坡一家生物科技公司。走之前，拷贝了所有技术资料。”
苏喆心中一沉。陈砚——基金会前首席科学家，那个在法庭上作证时依然坚持“技术进步高于一切”的人。
“谢谢您告诉我这些。”苏喆认真地说。
周百味摆摆手，转身要走，又停下：“还有件事。昨天我收到一封邮件，是国际感官科学联合会发来的。他们准备成立一个全球性的伦理监督委员会，想邀请我……和你，作为中国代表参加。”
苏喆有些意外。
“我知道我不配。”周百味的声音很低，“但如果你愿意去，我可以把名额让给你。国际舞台需要你这样的声音——真正理解味道，也真正尊重人的声音。”
说完，他蹒跚地走了，消失在老城区的巷子里。
***
下午两点，所有人聚在正屋开会。
这是一间三十多平米的房间，靠墙摆着一张长长的原木桌，周围是各式各样的椅子——有的从旧货市场淘来，有的从各家搬来，高矮不一，却意外地和谐。
墙上挂着三幅照片：中间是王老的遗像，左边是肯尼亚项目里那些孩子的笑脸，右边是老槐树四季的变化——春天的嫩芽，夏日的浓荫，秋天的金黄，冬日的萧瑟。
周鹤年泡了一壶铁观音，茶香在房间里弥漫。
“人齐了，咱们聊聊接下来怎么走。”徐明博士打开笔记本，“先通报几个消息。”
“第一，全国人大那个立法研究小组，已经正式发函邀请我们参与。第一次研讨会定在下周三，我们需要准备一份系统的建议书。”
“第二，天海大学医学院想和我们合作，成立一个‘感官障碍康复中心’，把我们的方法和现代医学结合起来，做成可推广的标准化方案。”
“第三，”徐明顿了顿，“美国、日本、法国的几家媒体想对我们做深度专访。BBC甚至想拍一部纪录片。”
李医生接话：“还有第四件事——这几天，我们收到了两百多封邮件和信件。有求助的，有提供线索的，有想加入的，也有……警告的。”
她从文件夹里取出几封信：“这是筛选后需要特别关注的。”
第一封信来自云南，一位普洱茶制茶师傅写道，有公司正在收购古茶树，准备用“科学配方”批量生产“标准化古树茶”，要求所有签约茶农必须使用他们提供的肥料和工艺。
第二封信来自四川，一位川菜老师傅说，当地在推广“川菜标准化认证”，只有使用指定调料包、按照固定流程制作的菜品才能获得认证，传统技法反而被贬为“不科学”“不卫生”。
第三封信没有署名，只有一行打印的字：“适可而止。树大招风。”
房间里沉默了片刻。
“看来，味道的战争确实没有结束。”陆青说，“只是换了个战场。”
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